لبنیات
-
مصرف لبنیات چه تاثیری بر کاهش عوارض آلودگی هوا دارد؟
یک متخصص تغذیه به بیان توضیحاتی در خصوص تاثیر مصرف لبنیات بر کاهش عوارض آلودگی هوا پرداخت.
-
کاهش اشتها با مصرف لبنیات
نتایج تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن میان وعدههای لبنی مانند پنیر قبل از غذا در کاهش مصرف وعدههای غذایی موثر است.
-
لبنیات در حال حذف شدن از سفرهها
یکی از فروشندگان لبنیات سنتی به کاهش محسوس خرید لبنیات توسط مردم اشاره کرده و گفت: با توجه به افزایش قیمتها، خرید لبنیات به نصف میزان سال گذشته کاهش یافته است.
-
مصرف شیر و لبنیات؛ اقدامی ضروری برای جلوگیری از کوتاهی قد
در کشور ما سرانه مصرف شیر طی سالهای گذشته به علل مختلف کاهش یافته و از استانداردهای جهانی بیش از پیش فاصله گرفته است و همین امر میتواند زمینهساز شیوع بیماریهایی چون پوکی استخوان و حتی شکستگیهای متعدد استخوانی شود. همچنین کاهش مصرف شیر در جامعه میتواند منجر به کوتاهی قد نسل آینده شود.
-
طغیان بیماری خاموش با سرانه مصرف هفتهای ۳ لیوان شیر!
گرانی شیر و لبنیات و کاهش سرانه مصرف شیر فریاد بیماری خاموش را هم در آوردهاست. از هر سه زن بالای ۵۰ سال یک نفر و از هر پنج مرد بالای ۵۰ سال، یک نفر شکستگی ناشی از پوکی استخوان را تجربه میکنند. در کشور ما هم سالانه ۱۷۰ هزار مورد شکستگی ناشی از پوکی استخوان و ۴ هزار مرگ ناشی از این شکستگیها اتفاق میافتد.
-
محققان بین الملل توصیه می کنند؛
لبنیات، رمز جلوگیری از ضعف استخوان در سالمندان
بررسی های انجام شده توسط محققان بین المللی نشان می دهد که استفاده از لبنیات بیشتر در رژیم غذایی سالمندان باعث می شود که این عزیزان کمتر دچار سقوط و شکستگی های ناشی از آن بشوند.
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مطرح کرد؛
ماجرای تعطیلی طرح شیر در مدرسه/ سرانه پایین مصرف شیر در ایران
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: کمک به افزایش سرانه مصرف شیر باعث ارتقای شاخص سلامتی و کاهش هزینه های درمان و نیز افزایش طول عمر همراه با سلامتی و کارآمدی جامعه خواهد شد.
-
مصرف لبنیات در پاندمی کرونا، خوب یا بد؟
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به آثار تغذیه مناسب در تقویت سیستم ایمنی بدن، گفت: نخستین آیتم برای تغذیه مناسب، دریافت انرژی مناسب است؛ در صورت دریافت انرژی پایینتر از حد مجاز یعنی کمتر از ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ کالری در روز، احتمال تضعیف سیستم ایمنی وجود دارد.
-
ماست پرچرب سالمتر است یا کمچرب؟
بسیاری از ما طعم مطلوب لبنیات پرچرب را ترک کردهایم؛ به امید این که در طولانیمدت تاثیر مثبت آن را بر سلامت خود شاهد باشیم. اما آیا واقعا با مصرف لبنیات کمچرب از سلامت بیشتری برخوردار خواهیم بود؟
-
متخصص تغذیه تاکید کرد؛
بستنی نباید جایگزین لبنیات شود
یک متخصص تغذیه گفت: بستی حاوی شکر و چربی زیادی است و نباید به عنوان جایگزین شیر و لبنیات به خصوص در کودکانی که مستعد اضافه وزن و چاقی هستند، استفاده شود.
-
به وزیر گفتم به فکر سفره مردم باشید ولی ایشان گفتند من بهزیستی نیستم
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی ایران درباره ماجرای گرانی شیر گفت: ۸ نفر شخصیت حقیقی و حقوقی با کمک وزارت جهاد کشاورزی با گران کردن شیر بهدنبال خروج ۳ تا ۴ هزار میلیارد تومان سرمایه کشور بدون پرداخت عوارض هستند.
-
شنای مافیا در بازار لبنیات
درباره پشتپرده گرانی لبنیات
دومینوی گرانیها به لبنیات رسید. دیگر روند گرانیها برای جامعه بهویژه اقشار ضعیف یک عادت شده است و روزبهروز فشار بیشتری را متحمل میشوند.
-
لزوم اصلاح باورهای نادرست در مورد فرآوردههای کارخانهای
پاسخ به 6 ابهام رایج درباره لبنیات
عجیب است که چقدر همیشه در مورد شیر و فرآوردههای لبنی پرسشها و ابهامات زیادی مطرح است و متاسفانه چون بیشتر افراد برای یافتن پاسخ پرسشهایشان سراغ افراد غیرمتخصص و صفحات بینام و نشان در فضای مجازی میروند اغلب با پاسخهای غیرعلمی و گمراهکننده مواجه میشوند.
-
لبنیاتیها از آب كره میگیرند!
آخرین بررسیها از بازار محصولات لبنی حاکی از کاهش و توقف عرضه و در پی آن افزایش 40 تا 70 درصدی قیمتها دارد. هفته گذشته بود که انجمن صنفی گاوداران از دستور ستاد تنظیم بازار برای افزایش قیمت شیر خام خبر داد که بر اساس آن شیر خام با چربی 3.2 درصدی با قیمت 6400 تومان به ازای هر کیلوگرم درب گاوداری عرضه خواهد شد.
-
با مصوبه جدید افزایش قیمت؛ شیر خام از 2900 سال گذشته به 6400 می رسد...!
سونامی گرانی لبنیات در راه؟
درحالیکه در شرایط فعلی قشرهای ضعیفتر جامعه قادر به خرید محصولات لبنی نیستند، روز گذشته رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی گاوداران کشور خبر از افزایش 42 درصدی قیمت شیر خام داد که این افزایش قیمت سومین افزایش قیمت در طول یک سال گذشته است، در واقع از 2900 تومان تیر سال گذشته پس از دو بار افزایش قیمت قرار است حالا به 6400 تومان( 120 درصد) افزایش پیدا کند و این یعنی شیر پاکتی 9 هزار تومانی و پنیر 24 هزار تومانی و ماست 18 هزار تومانی، آیا قشر متوسط هم از مصرف لبنیات محروم میشود؟
-
رئیس انجمن تغذیه ایران:
وضعیت نگران کننده مصرف شیر و لبنیات در کشور
رئیس انجمن تغذیه ایران گفت: مصرف شیر و لبنیات در ایران فراز ونشیب های زیادی را طی کرده و متاسفانه اکنون وضعیت نگران کنندهای را ایجاد کرده و سرانه مصرف به حدود ۶۰ تا ۷۰ کیلو در سال رسیده، در حالیکه سرانه مصرف شیر در کشورهای توسعه یافته حدود ۳۵۰ کیلوگرم است.
-
اینفوگرافیک/ بهترین زمان خوردن ماست
مصرف ماست قبل از غذا از نظر جذب کلسیم بهتر است البته این بدین معنی نیست که بعد از غذا جذب کلسیم نخواهیم داشت.
-
اینفوگرافیک/مصرف پنیر از چه بیماری هایی پیشگیری می کند؟
پنیر بی نمک در تقویت بینایی موثر است. مصرف پنیر کم خونی را جبران می کند همچنین پنیر ضدعفونی کننده روده است و در درمان زخم های قرنیه چشم موثر است.
-
همه چیز درباره محصولات پروبیوتیک
با خواص تغذیه ای و درمانی کِفیر آشنا شوید
کفیر از فرآورده های شیر فراویژه بوده و بنابراین از ارزش تغذیه ای بالایی برخوردار است. به دلیل وجود باکتری های مفید خواص درمانی زیادی را شامل می شود.
-
رابطه مصرف نکردن شیر و ابتلا به پوکی استخوان
به مصرف شیر علاقه ای ندارید؟ این مطلب را بخوانید
درمان پوکی استخوان معمولا آسان نیست. با مصرف مدوام و مستمر و کافی منابع کلسیمی و ویتامین D مثل شیر و فرآورده های شیری، تحرک، ورزش و استفاده مناسب از نور آفتاب می توان میزان جذب کلسیم را در بزرگسالی کمی بالا برد.
-
لبنیات نمیخورید، ۱۱ گزینه گیاهی را به رژیمتان اضافه کنید
لبنیات منبع اصلی استخوان ساز است و هر فنجان شیر، ۲۸۰ میلی گرم کلسیم دارد، اما شما می توانید برای کسب روزانه ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه به محصولات گیاهی نیز متوسل شوید.
-
یک متخصص تغذیه بیان کرد؛
تغذیه سالم مانع از جذب سموم می شود/ مصرف مرکبات در هوای آلوده
یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه تغذیه سالم می تواند از جذب سموم آلوده هوا جلوگیری کند به ارائه نکاتی در این زمینه پرداخت.
-
اینفوگرافی/آیا چربی شیر برای بدن لازم و ضروری است؟
چربی شیر به دلیل کوتاه بودن زنجیره اسیدهای چرب آن در بدن بسیار اسان هضم می شود. ویتامین های E،K،D،A محلول در چربی هستند و اگر چربی شیر جدا شود این ویتامین ها نیز از دسترس خارج می شوند.
-
اینفوگرافی/ خواص شگفت انگیز شیر
در شیر پروتئینی به نام کازئین وجود دارد که نقش عمده ای در پیشگیری از پوسیدگی دندان ایفا می کند.
-
دانستنی های مفید درباره ماست
بهترین زمان خوردن ماست/لبنیات را با معده خالی مصرف کنید
بنا به توصیه کارشناسان تغذیه، مصرف لبنیات از جمله ماست با معده خالی توصیه می شود، چون در این حالت میزان جذب کلسیم بیشتر است.
-
شیر ها وایتکس ندارند ، با خیال راحت شیر مصرف کنید
شایعه استفاده از وایتكس برای از بین بردن میكروبهای شیر، باعث شده که خیلی از مصرفكنندگان این محصول از مصرف ان خودداری کنند.
-
پاسخ به سوالاتی درباره پنیر
دانستنی های مهم درباره پنیر/ آیا پنیر پیتزا هم به اندازه پنیر معمولی ارزش غذایی دارد؟
پنیر پاستوریزه منبع بسیار خوبی از پروتئین و کلسیم، فسفر و ویتامین گروه D، A است. 45 گرم پنیر معادل یک لیوان شیر است و متخصصان علم تغذیه مصرف روزانه 35 تا 45 گرم پنیر را توصیه می نمایند.
-
آیا جذب کلسیم در شیر و ماست با یکدیگر برابر است؟
کلسیم برای بدن بسیار ضروری است و در اثر انبساط و انقباض عروق خونی، انتقال پیامهای عصبی، انقباض عضلانی و ترشح هورمونهایی مانند انسولین نقش مهمی برعهده دارد.
-
پاسخ به چند سوال درباره شیر
آیا چربی شیر برای بدن لازم است؟
بررسی ها نشان می دهد چربی شیر نقش عمده ای در پیشگیری از سرطان پستان در زنان دارد.
-
11 نکته مهم درباره مصرف شیر و لبنیات
دانشمندان در انگلیس دریافتند كه نوشیدن تقریبا نیم لیتر شیر در هر روز میتواند به حفظ سلامت قلب كمك كند.