گیاه خواری
-
کاهش احتمال بروز سکته مغزی با رژیم غذایی گیاهی
مطالعات محققان آکادمی عصبشناسی آمریکا نشان میدهد رژیم غذایی گیاهی غنی از آجیل، سبزیجات و دانههایی مانند سویا، خطر بروز سکته مغزی را به میزان قابل توجهی کاهش میدهد.
-
مزایا و معایب رژیم خام گیاه خواری
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن اشاره به مزایا و معایب رژیم خام گیاهخواری، گفت: پیروی از رژیم خام گیاهخواری در طولانی مدت میتواند تودههای استخوانی را آسیب پذیر کرده و باعث از دست رفتن دندانها شود.
-
دلیل دیگری برای مصرف بیشتر سبزیجات:
کاهش خطر عفونت ادراری با رژیم غذایی گیاهخواری
پژوهشگران تایوانی نقش رژیم غذایی گیاهخواری را بر ایجاد عفونتهای دستگاه ادراری موردبررسی قرارداده و دریافتند که این نوع رژیم از رشد باکتریها در بدن جلوگیری کرده و با اسیدی تر کردن روده، خطر ابتلا به این عارضه را كاهش میدهد.
-
قابل توجه گیاهخواران:
7 ماده مغذی که نمی توان از گیاهان دریافت کرد
ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که تقریبا به طور انحصاری در مواد غذایی با منشا حیوانی، مانند ماهی، گوشت، محصولات لبنی، و تخم مرغ وجود دارد.
-
گیاهخوار در برابر گوشت خوار، کدام رژیم برای بدن سالم تر است؟
گوشت یکی از پرمصرفترین اقلام خوراکی در جهان و البته در ایران است. گوشت فواید بسیاری دارد و منبع غنی از پروتئین هست. جوانب مثبت و منفی برای خوردن گوشت وجود دارد.
-
سبزی هایی که با پختن ارزش غذاییشان بیشتر می شود
این ۷ گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید
خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزیهایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذاییشان میشود.
-
مواد غذایی که موجب شادابی پوست میشوند
در این بسته دانستی پزشکی درباره خواص گیاهخواری، اثرات نخود سیاه و مواد خام بر بدن خواهیم گفت.
-
گیاهخواری چگونه میتواند بر بدن و مغز شما تأثیر بگذارد
الان مدتهاست که کارشناسان تغذیه برای کاهش وزن رژیمهای غذایی گیاهی را توصیه میکنند، چرا که سبزیجات بهرغم داشتن مواد مغذی بیشتر در قیاس با محصولات حیوانی کالری کمتری دارند.
-
کدام نوع از گیاهخواری برای سلامت مضر است؟
سالهاست که دیگر گیاهخواری تنها به علت عدم علاقه به مصرف گوشت و مرغ نیست و از سوی برخی افراد یک انتخاب خودخواسته است. اما سوال اصلی اینجاست که گیاهخواری میتواند تمام مواد مورد نیاز بدن را تامین کند؟
-
هفت نوع گیاه را قبل از مصرف، حتما بپزید
خام گیاه خواری شاید دارای ارزش غذایی باشد، اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آنها، باعث افزایش ارزش غذایی شان می شود.
-
کامل و ناقص از جنس پروتئین!
یک ماده غذایی اگر حاوی نه اسید آمینه ضروری نباشد یا نسبت اسیدهای آمینه در ماده غذایی کافی نباشد، به عنوان یک پروتئین ناقص در نظر گرفته می شود.پروتئین بخشی اساسی از رژیم غذایی هر فردی را تشکیل می دهد و مقدار مورد نیاز آن برای هر فرد به عوامل مختلفی مانند وزن بدن، سطح فعالیت، سن، و حتی جنسیت بستگی دارد. با این وجود، آیا می دانستید که پروتئین ها می توانند به دو دسته کامل و ناقص تقسیم شوند؟
-
محققان بتازگی دریافتند:
رژیم "گیاهخواری" احتمال سکته مغزی را افزایش میدهد!
محققان بتازگی دریافتند که افرادی که در رژیم غذایی خود به طور کلی از گوشت پرهیز میکنند، بیشتر در معرض خطر سکته مغزی قرار دارند!
-
گیاهخواری در دراز مدت مضر است؟
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گیاهخواری را یکی از رژیمهای معروف کاهش وزن در بین افراد ذکر کرد و در عین حال متذکر شد: استفاده درازمدت از این رژیم غذایی مضر است.
-
تاثیر رژیم کاملا گیاهی بر سلامت مغز
نتایج یک بررسی نشان میدهد که رژیمهای غذایی "گیاه محور" میتواند سلامت مغز را به خطر اندازد.
-
نکند این رژیم، سلامت بدنتان را تهدید کند
وقتی گیاهخواری در برابر سلامتی میایستد
شمایی که گوشت را از سبد غذاییتان حذف کردهاید، باید بیشتر از دیگران مراقب کمبود آهن بدنتان باشید. فقرآهن یکی از شایعترین بیماریهای جهان و یکی از دلایل اصلی کمخونی است، بد نیست بدانید که گیاهخوارها بیشتر دچار آن میشوند.
-
رژیم گیاهخواری بر سلامت قلب چه تاثیری می گذارد؟
دانشمندان دریافتند که رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را تا ۳۲ درصد کاهش میدهد.
-
خامخواری، مفید یا مضر
کارشناسان تغذیه معتقدند هرچند خامخواری در برخی از مواد غذایی فوایدی به همراه دارد، اما نمیتوان این موضوع را به همه مواد غذایی تعمیم داد، همچنین نباید رژیم غذایی خامخواری را به طور مطلق انتخاب کرد.
-
چرا گیاهخواری برای بدن مفید است؟
دلایل مثبت زیادی برای گیاهخواری وجود دارد. افزایش کیفیت زندگی، بهبود شرایط جسمانی، مقابله با خشونت علیه حیوانات و کاهش هزینههای مالی، از جمله مواردی هستند که اشخاص مختلف به گیاهخواری روی میآورد.
-
دانستنیهایی درباره گیاهخواری
گیاهخواری رژیم غذایی است که در چند سال اخیر به علت شیوع بیماریهای قلبی- عروقی، دیابت، چاقی و انواع سرطان طرفداران زیادی پیدا کرده اما در این میان گروههای مخالف آن نیز دیده می شود آنان معتقدند این رژیم غذایی کامل نبوده و میتواند سلامت افراد را تهدید کند.
-
یافته محققان چینی؛
افزایش خطر بیماری قلبی عروقی در افراد گیاه خوار
به گفته محققان، میزان اسیدآمینه «هوموسیستئین» در خون افراد گیاه خوار بالاست.
-
رژیم غذایی گیاهی خطر نارسایی قلبی را کاهش میدهد
نتایج مطالعات اخیر محققان کلینیک مایو در روچستر نشان میدهد رژیم غذایی مملو از گیاهان، خطر نارسایی قلبی را تا 41 درصد کاهش میدهد.
-
محققان پی بردند؛
تاثیر رژیم غذایی گیاهی در کاهش التهاب لثه ها
نتایج مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی گیاهی می تواند به شکل موثری موجب کاهش التهاب لثه ها شود.
-
خام گیاهخواری را به این 7 دلیل ترک کنید
مصرف برخی مواد خوراکی به صورت خام کار درستی است ولی رژیم غذایی ای که بیش از 70 درصد خام گیاهخواری باشد برای بدن خوب نیست.
-
شش باور غلط درباره گیاه خواری را فراموش کنید
گیاه خواری اگرچه مزایای زیادی برای سلامت شما دارد، اما از اطلاعات و باورهای غلط مصون نمانده است.
-
گوشت دور از دسترس/در بشقاب غذا به جای گوشت گیاه بکاریم؟
این جمله را(با ویرگول و کسره) دوجور میتوان خواند: (اگر گوشت، قرمز نباشد) و (اگر گوشتِ قرمز نباشد.)اگر گوشت، قرمز نباشد و سفید باشد، نمیتوان خورد؟ یا اگر گوشتِ قرمز نباشد و هیچ گوشت دیگری هم وجود نداشته باشد، فاجعهای رخ خواهد داد؟
-
خطر کم خونی در کمین افراد گیاهخوار مطلق
عضو هیات علمی دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B۱۲، گفت: کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B۱۲ میتواند در افراد گیاهخوار مطلق ایجاد شود، زیرا رژیم غذاییشان تنها حاوی مقدار اندکی ویتامین B۱۲ است.
-
رژیم غذایی خام گیاهخواری مفید است یا مضر؟
رژیم غذایی خام وگان یا خامگیاهخواری رژیمی است که از ترکیب رژیم وگان و رژیم خام حاصل میشود. برای این رژیم مزایا و معایبی تعریف شده است که در این مطلب به معرفی و بررسی برخی مزایا و معایب خام وگانیسم میپردازیم.
-
گرسنگی پنهان، مشکلی شایع در گیاهخواران
نتایج یک بررسی نشان میدهد رژیم غذایی گیاهخواری گرسنگی پنهان را که شکلی از سوء تغذیه است، افزایش میدهد.
-
مشکلات بزرگترین جمعیت گیاهخوار در جهان
گیاهخواری همیشه خوب نیست
پژوهشگران در آخرین تحقیقات پزشکی – تغذیهای خود دریافتند که کمبود پروتئین و کاهش حجم عضلات به هم مرتبط بوده و داشتن یک بدن سالم با عضلات قوی به انجام فعالیتهای بدنی کافی و دائمی به همراه یک رژیم غذایی با پروتئین کافی بستگی دارد.
-
مطالعه جدید نشان می دهد؛
تسکین ریفلاکس معده با رژیم غذایی گیاهی
یک مطالعه جدید نشان می دهد که رژیم غذایی گیاهخواری می تواند همانند داروهای مورداستفاده برای بیماران مبتلا به ریفلاکس معده عمل کرده و این مشکل را تسکین دهد.