در رژیم غذایی مدیترانه ای؛

گوشت گاو بدون چربی برای قلب مفید است

محققان دریافتند که یک رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با میزان کم گوشت گاو بدون چربی به کاهش عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی، مانند کلسترول LDL کمک می کند.

محققان بریتانیایی پی بردند؛

مصرف روزانه گوشت فرآوری شده ریسک زوال عقل را افزایش می دهد

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه سوسیس و کالباس با افزایش ریسک زوال عقل همراه است.

مواد غذایی برای جبران مصرف کم گوشت

جایگزین گوشت، غذایی است که ممکن است طعم ، بافت یا ظاهری شبیه گوشت داشته باشد اما فاقد گوشت باشد. این روزها به دلیل افزایش قیمت گوشت بسیاری از خانواده‌ها نمی توانند گوشت کافی مصرف کنند به همین دلیل در ادامه به جایگزین های مناسب آن اشاره می کنیم : توفوتوفو سرشار از پروتئین و جایگزین سالم گوشت است.

آیا می‌توان گوشت را دوباره منجمد کرد؟

گوشت تازه به سرعت خراب می‌شود و منجمد کردن آن یک روش معمول نگهداری است. انجماد گوشت نه تنها به حفظ آن کمک می‌کند، بلکه نگهداری گوشت در دمای زیر 0 درجه فارنهایت (18- درجه سانتیگراد) برای چند روز حتی ممکن است.

مطالعات نشان می دهد؛

ارتباط مصرف گوشت و افزایش ریسک بیماری آسم در کودکان

بر اساس مطالعه محققان، داده های جدید ارتباط بالقوه بین مصرف گوشت در دوران کودکی و علائم آسم را نشان داده اند.