غذا
-
شیوع کرونا امنیت غذایی سالمندان را تهدید میکند
مدیر برنامه تغذیه سالمندان وزارت بهداشت گفت: شیوع بیماری کرونا در کشور تهدید جدی برای امنیت غذایی سالمندان محسوب میشود.
-
تاثیر پوشیدن لباس رسمی در انتخاب غذاهای سالمتر
نتایج تحقیقات محققان نشان داد که افراد در زمان پوشیدن لباسهای رسمی، غذاهای سالمتری را نسبت به زمانی که لباس راحتی پوشیدهاند، انتخاب میکنند.
-
هشدار؛ این مواد غذایی احتمال مرگ را افزایش میدهند
محققان بر این باورند که مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری شده خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را افزایش میدهند.
-
احتمال سقط جنین با مصرف سبزیجات آلوده
دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به احتمال سقط جنین با مصرف سبزیجات آلوده گفت: نگهداری حیوانات خانگی مانند گربه هم می تواند باعث سقط جنین شود.
-
علائم اصلی مسمومیت غذایی
شما یک وعده غذایی یا میان وعده می خورید و اندکی بعد درد معده و گرفتگی معده علائم ناراحت کننده یا دردناکی است که برای شما اتفاق می افتد. اینجاست که شما ممکن است مسمومیت غذایی را تجربه کنید.
-
بعد از غذا دسر و میوه بخوریم؟
یک متخصص تغذیه گفت: در واقع مصرف هر نوع دسر بعد از غذا به هضم غذا کمک نمیکند.
-
روزانه چه مقدار پلاستیک میخوریم؟
شام چه داریم؟ یک قطعه لگو، برگر کارت اعتباری ، یا یک قطعه لوله پی وی سی برشته؟ این مثال ها ممکن است مبالغه آمیز به نظر برسند ، اما به راحتی می توانند مقدار قطعات پلاستیکی میکروسکوپی انباشته شده را که ما هر روز مصرف می کنیم ، نشان دهن
-
وزارت بهداشت: شایعه آلودگی کلوچه ایرانی صادراتی بررسی میشود
مدیرکل نظارت بر غذا و مواد آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: شایعات مربوط به وجود آلایندگی در یک کلوچه ایرانی معروف که به اروپا هم صادر شده را بررسی میکنیم.
-
خوراکیهایی که هنگام سرماخوردگی توصیه نمیشود
با سرد شدن هوا موارد ابتلا به سرماخوردگی و سرفه کردن ناشی از آن بیشتر شایع میشود بنابراین خودداری از مصرف برخی انواع خوراکیها هنگام سرماخوردگی و سرفه کردن توصیه میشود.
-
مسمومیت غذایی؛ از علل و عوامل تا درمانهای خانگی و فوری
همهی افراد حداقل یکبار در زندگیشان به مسمومیت غذایی دچار میشوند. علائم مسمومیت غذایی از خفیف تا شدید متغیر است. موارد خفیفتر آن معمولا بدون هیچ اقدام خاصی در عرض چند روز برطرف میشوند اما اگر مسمومیت غذایی در افراد آسیبپذیر مانند کودکان و زنان باردار اتفاق بیفتد یا علائم آن شدید باشد، به درمان دارویی نیاز دارد.
-
افزایش خطر بیماری کلیه با دو عادت بدِ غذایی
نتایج یک مطالعه پزشکی نشان میدهد که "حذف وعده صبحانه" و همچنین "دیر وقت شام خوردن" دو عادت غلطی هستند که میتوانند با خطر ابتلا به عارضه "پروتئینوری" (دفع پروتئین در ادرار) مرتبط باشند.
-
کاهش ۲۵ درصدی خطر مرگ زودرس با غذاهای تند
دانشمندان آمریکایی میگویند مصرف غذاهای تند احتمال مرگ زودرس را در افراد ۲۵ درصد کاهش میدهد.
-
فریز کردن این مواد غذایی ممنوع!
غالبترین روش نگهداری مواد غذایی، فریز کردن آنهاست اما ما مجاز به نگهداری برخی از مواد غذایی در فریزر نیستیم یا دستکم فقط برای مدت محدودی میتوانیم به این روش آن ها را نگهداریم.
-
غذاهایی که باید از آن ها دوری کنیم
رژیم غذایی مخصوص مبتلایان به آنفلوانزا
افراد معمولا هنگام ابتلا به بیماری هایی مثل آنفلوآنزا میل زیادی به غذا خوردن ندارند. هنگام ابتلا به بیماری آنفلوآنزا باید به اندازه کافی غذاهای مقوی و مایعات استفاده کنیم تا بدن قوی شود.
-
از کجا بدانید به زنجبیل حساسیت دارید؟
هر چند احتمال آلرژی به هر مادهای وجود دارد؛ اما ادویههای گیاهی و خوراکی معمولاً چنین عارضهای ایجاد نمیکنند. اما با این حال در مورد زنجبیل این احتمال وجود دارد که در برخی از افراد، حساسیتهای شدیدی ایجاد نماید، بنابراین تشخیص زودهنگام برای پیشگیری از عوارض لازم است.
-
بیماران مبتلا به کرونا غذای زودهضم مصرف کنند
سبک غذا خوردن در دوران کرونا باید بهخوبی رعایت شود چون تغذیه سالم در افزایش ایمنی بدن در برابر کرونا بسیار موثر است. متخصصان توصیه میکنند بیماران کرونایی در دوران بیماری از مصرف بعضی مواد غذایی خودداری کنند و بعضی مواد غذایی را بیشتر در برنامه غذایی خودشان قرار دهند.
-
۷ فناوری مؤثر در ایجاد امنیت غذا
رییس موسسه علوم و صنایع غذایی در زمینه مصرف برخی از مواد غذایی برای پیشگیری از بروز کرونا در بدن با تاکید بر اینکه تاکنون استفاده از غذا و محصولات غذایی به عنوان دارو یا پیشگیریکننده از ویروس کرونا به اثبات نرسیده است، بر مصرف هر نوع مواد غذایی که موجب ارتقای سیستمی ایمنی میشود، تاکید کرد.
-
اصول نگهداری غذا در فریزر
نگهداری مواد غذایی در یخچال و فریزر از رایجترین روشها برای کند شدن سرعت رشد میکروارگانیسمها محسوب میشود اما در صورتی که این نگهداری بهصورت صحیح انجام نشود، ممکن است کیفیت خوراکی و بهداشتی مواد غذایی آسیب ببیند.
-
شایع ترین مسمومیت های کشنده؛ از بوتولیسم تا بخور اکالیپتوس
مسمومیت با مواد غذایی، یکی از شایع ترین مسمومیت هایی است که بعضا می تواند با مرگ و میر نیز همراه باشد.
-
دانستنیهایی درباره هوسهای غذایی
خواب بیش از حد کم یا بی کیفیت می تواند در سطوح هورمون های مسئول تنظیم گرسنگی، سیری و چرخه های خواب-بیداری اختلال ایجاد کرده و احتمال مواجهه با هوس های غذایی شدید، به ویژه هنگام شب را افزایش دهد.هوس های غذایی بسیار رایج هستند. نادیده گرفتن آنها دشوار است و به طور معمول از طریق تمایل شدید یا فوری به مصرف نوع خاصی از خوراکی آشکار می شوند، اگرچه خوراکی مورد نظر از فردی به فرد دیگر متفاوت خواهد بود.
-
تهدیدات غذایی کووید ۱۹/دسترسی به غذای سالم سخت شده است
مدیر گروه تحقیقات سیاستگذاری و برنامه ریزی غذا و تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه، گفت: تغذیه اقشار آسیب پذیر در شرایط همه گیری کووید ۱۹، به شدت تهدید می شود.
-
۳ چالش اساسی ایران در مقوله امنیت غذایی
آژیر قرمز برای پرهیز از ضایعات غذایی در ایران
براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی(فائو)، هرروز بهازای هر نفر ۱۳۴ کیلوکالری غذا در ایران به هدر میرود، یعنی سرانه هدررفت روزانه غذا در ایران ۱۳۴ کیلوکالری است. سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر میرود ۲.۷ درصد اعلام شده است. بر همین اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل ٣٥میلیون تن است.
-
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
ناامنی غذایی در کشور کمتر از پنج درصد است/پیشنهاد اختصاص یارانه به شیر
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه:« کشور ایران جزو کشورهایی است که کمتر از پنج درصد دچار ناامنی غذایی است.»درباره برنامه های وزارت بهداشت برای افزایش سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور گفت:« پیشنهادی که برای دولت داریم این است که بخشی از یارانه ای که به قند و شکر و روغن داده می شود به شیر و لبنیات سوق پیدا کند.»
-
هنگام غذا خوردن، با ماسک خود چه کنیم؟
وقتی نوبت به کنترل ویروس کرونا می رسد، کافه ها و رستوران ها یک چالش منحصر به فرد دارند. حتی اگر بتوان فاصله اجتماعی را رعایت کرد، اما مشتریان هنوز هم مجبور هستند ماسک خود را برای خوردن یا نوشیدن پایین بیاورند.
-
غذاهایی که نباید آنها را فریز کرد
بهترین روش برای فریز کردن غذاها و معرفی غذاهایی که میتوان آنها را در فریزر نگهداری کرد را در مطلب زیر خواهید دید.
-
اطلاع رسانی تبلیغاتی
بهترین راه برای لاغری آسان و سریع چیست؟
لاغری آسان آرزوی خیلی هاست، آرزویی که برای آن هر کاری می کنند اما دست یافتنی نیست. به نظر شما لاغری و کاهش وزن آسان و سریع ممکن است یا تنها یک شعار تبلیغاتی می باشد؟ خب در این مطلب، تمام و کمال به بررسی این موضوع می پردازیم و راهکارهای فوق العاده ای هم ارائه می کنیم
-
رئیس مرکز تحقیقات آسم و آلرژی عنوان کرد؛
وضعیت بیماران مبتلا به آسم در مواجهه با ویروس کرونا
رئیس مرکز تحقیقات آسم و آلرژی، در ارتباط با وضعیت بیماران مبتلا به آسم در روزهای کرونایی و میزان و شدت درگیری آنها با این ویروس، توضیحاتی ارائه داد.
-
برنامه جهانی غذا چیست و چه کاری انجام میدهد؟
جایزه صلح نوبل به برنامه جهانی غذای سازمان ملل اهدا شد
بیش از 640 نفر از کارمندان برنامه جهانی غذا اعلام کردهاند در حین کمکرسانی قربانی یا شاهد آزارهای جنسی بودهاند.کمیته نروژی نوبل، جایزه "صلح" خود را به دلیل واکنشهای سریع و درست در دوران همهگیری کرونا به آژانس "برنامه جهانی غذا" (WFP) اهدا کرد تا بقیه کشورها را به تامین بودجه این سازمان ترغیب کند.
-
بایدها و نبایدهای مصرف کنسرو ماهی
در خصوص بایدها و نبایدهای مصرف تن ماهی نکاتی توسط یک متخصص تغذیه مطرح شد، مثل پرهیز از مصرف تن ماهی در صورت ابتلا به اضافه وزن.
-
سبد خرید خانواده هر روز خالیتر میشود
بالا رفتن نرخ دلار، افزایش قیمتها و بالا رفتن هزینههای اساسی مانند اجاره بها دست به دست هم داده تا سفره مردم و به خصوص قشر آسیب پذیر کوچکتر شود.