بلندمرتبه‌سازی با شیر!

برای ذخیره کلسیم در استخوان‌ها فقط تا 30 سالگی فرصت دارید

متولدین دهه 60 هنوز هم خاطره شیرهای شیشه‌ای با خامه‌ای كه روی آن می‌بست را به یاد دارند. چه صف‌هایی كه برای خرید شیشه‌های شیر پشت در مغازه‌ها بسته می‌شد تا ماشین شیر كه از راه می‌رسد، بتوانند شیر روزانه‌شان را تهیه كنند. با همه سختی‌هایی كه خرید یك شیشه شیر داشت، اما جزء جدایی‌ناپذیر سفره مردم بود.

آیا شیر مصرفی روزانه ما سالم است؟

راه‌های تشخیص تقلب در شیر

همواره مرسوم بوده که تولیدکنندگان موادغذایی جهت کاهش هزینه‌های خود،راهکارهایی منطقی بیابند و به هر دری بزنند تا محصول خود را با کمترین هزینه و بیشترین سود به بازار عرضه کنند. اما این راهکارها همیشه هم منطقی نیستند و بعضاً آلوده به تقلب می‌شوند.

شیر را صبح بخوریم بهتر است یا آخر شب؟

شیر یکی از نوشیدنی هایی است که فواید بسیاری برای بدن و سلامتی دارد. برخی ها معتقدند که شیر را باید آخر شب خورد و برخی ها هم می گویند شیر را باید صبح ها نوشید. با ما همراه شوید تا بهترین زمان برای نوشیدن شیر را بدانید.

ارتباط مصرف شیر در کودکی با افزایش قد در نوجوانی؛

شیر بنوشید تا قد بکشید

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد، مصرف منظم شیر لبنی در دوران کودکی با افزایش قد در سال‌های نوجوانی در ارتباط است؛ در حالی که نوشیدن شیرهای غیرلبنی مانند شیر بادام یا شیر سویا چنین اثری ندارد.

تشخیص شیر فاسد با پاکت مجهز به حسگر

پژوهشگران آمریکایی، نوعی پاکت طراحی کرده‌اند که به حسگر مجهز است و می‌تواند مشتری را از فاسد بودن شیر آگاه کند.

دانستنی‌هایی از جنس شیر کاکائو!

شیرکاکائو نسبت به شیر شیرین نشده از محتوای کربوهیدرات و کالری بیشتری برخوردار بوده، اما از سطوح مشابه مواد مغذی سود می‌برد.

پروتئین‌های شیر و اثرات سلامت بخش آن‌ها

شیر به دلیل دارا بودن ترکیبات خاص تنها ماده شناخته شده در طبیعت است که می‌تواند به طور متعادل تمام نیازهای بدن شامل رشد، تامین انرژی، ساخت و ترمیم بافت‌ها را تأمین کند. عمده‌ترین ویژگی شیر که آن را نسبت به سایر مواد غذایی متمایز می‌کند، ترکیب پروتئینی و وجود املاح آن به خصوص کلسیم و فسفر است.

حذف تدریجی شیر از سبد غذایی ایرانیان

تربیت فرزندان یکی از مهمترین و اصلی ترین وظایف والدین است، اما در کنار آن، تربیت تغذیه ای کودکان از اهمیت ویژه ای برخوردار است چرا که توان جسمی انسان در دوران کودکی شکل می گیرد و شیر یکی از مواد غذایی بسیار تاثیرگذار و مورد تاکید تمام پزشکان در این زمینه است.

مصرف شیر یکی از مهمترین‌ شاخص‌های توسعه فرهنگی است

زهرا عبداللهی درخصوص شیر و اهمیت مصرف آن در سلامت انسان، گفت: شیر بعد از آب به عنوان حیاتی ترین ماده موجود در کره زمین شناخته شده است. شیر کامل ترین غذا و سرشار از مواد مغذی است که عمده نیازهای بدن انسان را از کودکی تا کهنسالی تامین می کند.

احتمال آغاز تلاطم دوباره در بازار لبنیات

شیر، آماده صعود قیمت می‌شود

لبنیات یکی از اصلی‌ترین ارکان سفره خانواده ایرانیان است. شیر، خامه، کره، پنیر، ماست و محصولات دیگر لبنی از جمله مواد غذایی هستند که نقش مهمی نیز در تأمین سلامت اقشار مختلف جامعه دارند.

به کودک شیر دهید تا لاغر شوید

برخی از مادر‌ها نگران نامتناسب شدن اندام هایشان در دوران شیردهی هستند در حالی‌که این باوری کاملا غلط است. آتوسا کریمی متخصص زنان و زایمان با اشاره به اهمیت بالای تغذیه با شیر مادر اظهار کرد: شیر مادر بهترین غذا برای نوزاد تازه متولد شده است؛ خواه این نوزاد در ۹ ماهگی کامل متولد شده و یا زودتر از موعد مقرر، در سی و یک یا سی و ۲ هفتگی پا به دنیا گذاشته باشد.

بدون چربی یا پر چرب؛ مساله این است!

شیرهای بدون چربی و کم چرب، و ماست های طعم‌دار نه تنها به اندازه همتایان پر چرب خود در ایجاد احساس سیری و رضایت از غذا خوردن موفق نیستند، بلکه اغلب سرشار از قندهای افزوده بوده و حتی ما را از فواید سلامت لبنیات پر چرب محروم می کنند.

آشنایی با خواص شیربرنج

اگر سردمزاج هستید این غذای ساده و آسان درمان شماست

شیربرنج جزء قدیمی ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی می باشد که در عین سادگی یک غذای مقوی و کامل به حساب می آید و نام دیگر آن به دلیل ظاهری اش(آش شیر) می باشد.

رییس انجمن صنفی گاوداران:

سال آینده کمبود شیر خواهیم داشت

رییس انجمن صنفی گاوداران با بیان اینکه خوراک دام به راحتی پیدا نمی‌شود و قیمت بالایی دارد، گفت: قیمت گوشت قرمز نیز گران شده و انگیزه برای فروش دام‌های شیری را بالا برده است و ادامه این شرایط منجر به کاهش تولید شیر و لبنیات در سال آینده می‌شود.

هشدار رئیس هیات‌مدیره اتحادیه گاوداران استان اصفهان:

دام‌های شیرده غذا برای خوردن ندارند،کشتار می شوند/کارخانجات لبنی با ارز ارزان شیرخشک وارد می کنند

شاید اگر در کشوری دیگر یک هشدار درباره کشتار دام های مولد داده می شد، تمام دستگاه های نظارتی و اجرایی بسیج می شدند تا مشکلات دام داران را حل کنند.

تفاوت مصرف شیر برای افراد سرد مزاج یا گرم مزاج

مصرف شیر روزانه اهمیت زیادی دارد، اما اینکه شیر را با چی و چطور بخوریم هم خیلی مهم است، به علاوه مصرف شیر برای افرادی که دارای مزاج سرد و گرم هستند متفاوت است. در این مقاله به این مسئله می پردازیم

شیر مصرف شده در "لبنیات سنتی" باید از شیر پاستوریزه تهیه شود!

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: تاکید وزارت بهداشت بر این است که مردم از شیر و لبنیات پاستوریزه استفاده کنند و باید شیر مصرف شده در "لبنیات سنتی" از شیر پاستوریزه تهیه شود!

مدیر کل غذا وزارت بهداشت :

شیرهای پرچرب بهترند

مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هرچند همواره توصیه به مصرف شیرهای کم چرب می شود اما اخیرا برخی مقالات و مستندات معتبر بین المللی نشان داده اند که ویژگی های تغذیه ای شیرهای پرچرب بهتر است و مزیت های خاص خود را دارند.

فواید شیر نارگیل و مواد مغذی آن

این روزها که اهمیت به رژیم‌های غذایی سالم، تناسب‌اندام و سلامتی از اهمیت بیشتری برخوردار است، به محبوبیت شیر نارگیل هم افزوده شده است. برای برخی افراد شیر نارگیل به‌عنوان جایگزینی خوش‌طعم برای شیر گاو است که فوایدی برای سلامتی نیز دارد.

بهترین شیر مصنوعی برای بچه انسان، شیر الاغ است

مارک کورلانسکی در تایم با بررسی تاریخ "شیر" به این موضوع می‌پردازد که بیش از 10 هزار سال است که برای شیر جنگیده‌ایم.

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو؛

شیر بسته بندی با عنوان «صفر درصد چربی» نداریم

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، عرضه شیر بسته بندی با استفاده از عنوان «صفر درصد چربی» را نادرست دانست.

فواید در آغوش گرفتن کودک

شیر مادر اثرات فراوانی در رشد جسمی کودک دارد، اما بسیاری از روانشناسان معتقدند که درکنار آن، در آغوش گرفتن و بغل کردن کودک هنگام شیر دادن عامل اصلی رشد جسمی و روانی کودک به شمار می‌رود.

مدیرکل غذا وزارت بهداشت:

هیچ نوع روغنی به شیرهای بسته بندی اضافه نمی شود

مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در زمان حاضر هیچ گونه روغن خارجی از جمله روغن پالم به شیرهای بسته بندی برند اضافه نمی شود و چربی این شیرها ناشی از خامه خود شیر و استاندارد است.

5 باور اشتباه درباره شیر گاو

یکی از توصیه های والدین به کودکان مصرف شیر فراوان است زیرا بر این باورند که شیر برای رشد کودکان ضروری است. مطالعات بحث برانگیز بسیاری درباره لبنیات وجود دارند، و این که به نتایج کدام یک باور داشته باشیم، دشوار است. با این وجود، باورهایی اشتباه درباره شیر گاو وجود دارند که نباید توجهی به آنها داشته باشید.

بعد از ورزش شیر کاکائو بنوشید

شیر کاکائو بعد از ورزش خاصیتی دو برابر نوشیدن آب معدنی دارد، زیرا سلول‌ها را احیا و بدن را که از طریق عرق کردن حین ورزش کم آب شده است را مجددا آبرسانی می‌کند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:

شیر پروبیوتیک سموم هوای آلوده را دفع می کند

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: شیر پروبیوتیک بخش عمده ای از سمومی را که از طریق استنشاق هوای آلوده وارد بدن می شود، دفع می کند؛ بنابراین توصیه می شود همه گروه های سنی در روزهایی که هوا آلوده است، شیر پروبیوتیک بنوشند.

تعدادی از مردم و کارشناسان درباره کاهش مصرف لبنیات به‌دلیل افزایش قیمت‌ها می‌گویند

در حسرت یک لیوان شیر

ساعت از 8صبح گذشته اما همچنان فروشگاه بزرگ و پر از ازدحام مرکز شهر نسبت به همیشه خلوت‌تر به‌نظر می‌رسد. خرید‌های همان 5، 6مشتری هم که در فروشگاه هستند به سختی به تعداد انگشتان دست می‌رسد و این در حالی است که در نایلکس آنها نه اثری از شیر هست و نه ماست و پنیر و... .