غذا
-
مواد غذایی منجمد کرونا را انتقال نمیدهند
عضو ستاد ملی مقابله با کرونا گفت: مواد غذایی منجمد ویروس کرونا را به افراد انتقال نمیدهد و اثرپذیری ندارد.
-
توصیه های کلیدی برای افزایش مصرف شیر و لبنیات در برنامه غذایی روزانه
معجزه مصرف یک لیوان شیرعسل قبل از خواب
خدیجه رحمانی در گفت و گو با خبرنگار سلامت نیوز،گفت:« شیر و فرآورده های لبنی یکی از گروه های اصلی غذایی است که باید روزانه دریافت کنیم. مواد غذایی را از نظر مواد مغذی به چهار گروه اصلی تقسیم میکنیم که هرگروه بخشی از مواد مغذی را به بدن میرساند بنابراین باید روزانه همه گروه های غذایی را دریافت کنیم. اگر یک گروه غذایی را دریافت نکنیم یا یک گروه غذایی را کم یا زیاد دریافت کنیم این باعث عدم تعادل مواد مغذی در بدن می شود و همین مسئله باعث بروز بیماری ها می شود به خصوص در سنین بالا بویژه در سالمندی این مشکلات به صورت تجمعی بروز پیدا میکند و اکثر بیماری ها در سالمندی مشاهده می شود.»
-
بهترین زمان غذا خوردن از نظر علمی در طول روز
اگر قصد دارید بهترین زمان برای غذا خوردن از نظر علمی را بدانید در ادامه با ما همراه شوید.
-
غذای خاص برای دانشآموزان
متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف صبحانه کامل و خوردن آب باعث افزایش ایمنی بدن دانشآموزان میشود، گفت: املت یک صبحانه کامل است؛ چرا که تخم مرغ و گوجه فرنگی باعث افزایش سیستم ایمنى میشوند.
-
نکاتی برای پیشگیری از عفونتهای ناشی از غذا
به طور معمول منابع بسیاری از میکروبهای بیماریزا وجود دارند که باعث بروز عفونتها و بیماریهای ناشی از غذا میشوند و از آن جمله میتوان به باکتریها، ویروسها و انگلها اشاره کرد.
-
یافته جدید درباره انتقال کروناویروس از مواد غذایی
یک تیم بینالمللی از کارشناسان مسمومیت غذایی مدعی شدند که مواد غذایی نمیتواند منبع انتقال بیماری کووید-۱۹ باشد.
-
تشریح اقدامات ایران در مقابله با ناامنی غذایی ناشی از کووید ۱۹
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به تشریح اقدامات ایران در مقابله با ناامنی غذایی ناشی از کووید ۱۹ پرداخت.
-
خوردن بیش از حد غذاهای فرآوری شده انسان را سریعتر پیر میکند
بر اساس تحقیقات جدید ارائه شده در کنگره چاقی اروپا و بین المللی ۲۰۲۰ ، غذاهای بسیار فرآوری شده و مملو از چربی، نمک، شکر و نشاسته می توانند انسان را دچار پیری زودرس کند.
-
نوشیدنی هایی که داروها را بی اثر می کنند
به ساعت نگاه میکنید و میبینید ۱۰دقیقه از زمان مصرف قرصتان گذشته است و باید هرچه سریعتر داروی خود را مصرف کنید، در این شرایط، چیزی که مهم است سر موقع خوردن داروهاست ولی باید مراقب نوشیدنی که دارو را با آن میل می کنید هم باشید.
-
سلامت غذا و مخلفات نذری از دیدگاه طب سنتی
اكنون كه ویروس كووید-19 خیلی از مشاغل و حرفههای مختلف را به ورطه تعطیلی كشانده و روزانه جان عزیزانمان را میگیرد، شایسته است عزاداریهای امسال ما در دو ماه محرم و صفر با رعایت دستورالعملهای بهداشتی همراه باشد تا سلامت عزاداران سرور و سالار شهیدان به خطر نیفتد.
-
سرساعت غذا بخورید، چاق نمیشوید
تقریبا تمام سلولهای موجود در بدن یک ساعت درونی دارند و ساعت موجود در مغز ساعتهای موجود در بافتهای محیطی را تنظیم می کند. نتایج پژوهشهای محققان آمریکایی نشان می دهد بروز اشکال در این سیستم با اختلال در متابولیسم همراه است.
-
17 ماده غذایی برای کاهش و مدیریت قند خون
مطالعات مختلف نشان داده اند که عصاره بروکلی سرشار از سولفورافین از آثار ضد دیابت قوی برخوردار است و به تقویت حساسیت به انسولین و کاهش قند خون و نشانگرهای استرس اکسیداتیو کمک می کند.برای افراد مبتلا به پیش دیابت، دیابت یا دیگر شرایطی که بر قند خون تاثیرگذار هستند، رژیم غذایی بخشی مهم از معادله حفظ سطوح سالم قند خون محسوب می شود.
-
سرب؛ سم پنهان در غذا
سرب از آلایندههای محیطی است و به دو شکل آلی و معدنی در طبیعت وجود دارد و از بین تمام فلزات سنگین، بیشترین قدمت را در آلودگی محیط و مسمومیت انسان دارا است. این فلز برخلاف سایر فلزات به مرور زمان تخریب نمیشود.
-
مسمومیتهای غذایی شایع در فصول گرم
با آغاز فصل گرما، دمای محیط بالا رفته و موجب افزایش سرعت رشد و تکثیر میکروبها میشود و لذا مواد غذایی سریعتر فاسد میشوند. غذا نباید بیش از حد معمول در خارج از یخچال بماند و اغذیه مانده از قبل را باید پیش از مصرف مجددا حرارت داد.
-
کشف ۲۰۰ کیلو گوشت فاسد در تهران
معاون نظارت بر اماکن عمومی پلیس امنیت تهران از کشف ۲۰۰ کیلوگرم گوشت فاسد و دستگیری یک متهم خبر داد.
-
تولیدکنندگان مرغ از افزایش ٢ تا ٥ برابری قیمت واکسن و دارو خبر میدهند
قیمت مرغ دوباره پرکشید
توزیع مرغهای منجمد در استانهای مختلف هم نتوانست ترمز افزایش قیمت مرغ را بکشد؛ در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ در بازار تهران حدود ١٨هزار و ٣٠٠ تومان است و برخی گزارشها از استانهای جنوبی از رسیدن قیمت این ماده غذایی به ١٩هزار تومان حکایت دارد.
-
مرغ از سبد پرید!
مرغ، محصول پروتئینی که بعد از گرانی سرسامآور گوشت قرمز یکی از مهمترین اقلام سبد غذایی خانوار شد. تولیدکنندگان گوشت مرغ همیشه از پایین بودن قیمت این محصول گلایه داشتند و تولید آن را بهصرفه نمیدانستند.
-
دانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند:
چه ساعتی شام بخوریم تا لاغر بمانیم
دانشمندان دانشکده پزشکی دانشگاه جان هاپکینز در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند که در صورت خوردن شام دیر هنگام، بدن با افزایش سطح قند خون و کاهش چربی سوزی روبه رو شده و دچار افزایش وزن خواهد شد.
-
آیا مصرف خوراکیهای چرب باعث کاهش تمرکز میشوند؟
نتایج مطالعهای که به تازگی انجام شده است، نشان میدهد که ساعتها بعد از مصرف یک خوراکی چرب، توانایی فرد برای تمرکز کردن کاهش مییابد.
-
اگر قصد خرید غذاهای کنسروی را دارید،بخوانید
از عوارض جانبی مصرف بیش از حد غذاهای کنسروی
سدیم بیش از حد می تواند موجب آثاری منفی بر فشار خون و دیگر شرایط مرتبط با قلب شود و ممکن است به احتباس مایع در بدن و تورم نیز منجر شود.
-
سالانه ۴۲۰ هزار نفر در جهان به دلیل بیماریهای ناشی از "غذا" میمیرند!
استاد دانشگاه علوم تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: سالانه حداقل ۶۰۰ میلیون بیماری ناشی از غذا سبب ایجاد بیماری در جهان میشود و متاسفانه ۴۲۰ هزار نفر بهدلیل بیماری با منشاء مواد غذایی جان خود را از دست میدهند!
-
اصول سالمسازی غذا با حرارت
حرارت مهمترین راه سالمسازی مواد غذایی است. تقریبا تمام میکروبهای بیماریزای موجود در مواد غذایی در حرارت 70 درجه سانتیگراد در مدت کوتاهی از بین میروند.
-
غذاهایی که چربی اشباع دارند، تمرکزتان را کم میکند
تحقیقات جدید حاکی از آن است که تا ساعتها بعد از خوردن غذاهایی که چربی اشباع دارند، توانایی تمرکز انسان کاهش مییابد. پژوهشگران در بررسیهای خود ارتباطی را میان معده و مغز یافته و توصیه میکنند از رژیمهای کمچربی استفاده کرده و بهتر است مصرف منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، گوشت سفید و موادلبنی را کاهش داد.
-
نكات بهداشتی مهم به وقت آمادهسازی غذا
برای پیشگیری از بروز همهگیری بیماریهای میكروبی یا ویروسی، توجه به نكات بهداشتی حین آمادهسازی غذا براساس دستورالعمل وزارت بهداشت اهمیت زیادی دارد.
-
باعجله غذا خوردن باعث چه بیماریهایی میشود؟
مطالعات نشان داده است که سریع غذا خوردن میتواند منجر به مشکلات سلامتی زیادی از جمله افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت شود.
-
عوارض سریع غذا خوردن برای بدن
باعجله غذا خوردن باعث چه بیماریهایی میشود؟
مطالعات نشان داده است که سریع غذا خوردن میتواند منجر به مشکلات سلامتی زیادی از جمله افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت شود.
-
این باکتری را بخورید تا بیمار نشوید!
پروبیوتیکها باکتریهای مفید در دستگاه گوارش هستند که برای بدن بسیار سودمند بوده و در جلوگیری از بروز بیماریهای گوارشی و برخی سرطان ها مؤثر است. سیب، موز، توت، کشمش، انواع سبزی، پیاز، سیر، عدس، نخود، لوبیا، بادام و عسل حاوی این باکتری هستند.
-
نقش امنیت غذایی در پیشگیری از بیماریها
نایب رئیس انجمن تغذیه ایران با اشاره به اینکه به دلیل بروز بیماری نوپدید کووید 19 بحث ناامنی غذایی جزو مباحثی است که باید مورد توجه دولتها و سیاستگذاران قرار گیرد، به بررسی عوامل موثر بر بروز ناامنی غذایی پرداخت.
-
بازگشایی رستورانها با رعایت پروتکلهای بهداشتی
معاون وزیر بهداشت از بازگشایی رستورانها با رعایت پروتکلهای بهداشتی از امروز خبر داد.
-
نقش سبد غذایی سالم در سلامت و تشریح ۶ زیرگروه غذایی
نایب رئیس انجمن تغذیه ایران، با تاکید بر اینکه مصرف اقلام موجود در سبد غذایی سالم برای تمام گروههای سنی لازم است، شش گروه غذایی را به شکل کامل معرفی کرد.