سالانه ۴۲۰ هزار نفر در جهان به دلیل بیماری‌های ناشی از "غذا" ‌می‌میرند!

سالانه ۴۲۰ هزار نفر در جهان به دلیل بیماری‌های ناشی از "غذا" ‌می‌میرند!

18 خرداد 1399

استاد دانشگاه علوم تغذیه دانشگاه شهید بهشتی گفت: سالانه حداقل ۶۰۰ میلیون بیماری ناشی از غذا سبب ایجاد بیماری در جهان می‌شود و متاسفانه ۴۲۰ هزار نفر به‌دلیل بیماری با منشاء مواد غذایی جان خود را از دست می‌دهند!
جدیدترین اطلاعات درباره کیک‌های مشکوک

جدیدترین اطلاعات درباره کیک‌های مشکوک

24 آذر 1398

جدیدترین اطلاعات درباره کیک‌های مشکوکبه گفته دبیر انجمن صنایع بیسکوئیت، شیرینی و شکلات ایران، بحث قاچاق به عنوان هدف جاسازی قرص در کیک‌ها مطرح نیست، چرا که تاکنون آزمایش‌ها نشان داده قرص‌های جاسازی شده، قرص‌های معمولی خانگی بوده و اثری از ترامادول و روانگردان در آن‌ها پیدا نشده است.

نترس پسرم، این کیک‌ها قرص نداره!

24 آذر 1398

ماجرای عجیب جاسازی انواع قرص‌های مختلف در کیک‌های بسته بندی شده که باعث نگرانی بسیاری از خانواده‌ها نسبت به تغذیه فرزندانشان در مدارس شده، سوژه کارتونی از فیروزه مظفری در خبرآنلاین شد.
موضوع جاسازی قرص در کیک ها امنیتی است

موضوع جاسازی قرص در کیک ها امنیتی است

24 آذر 1398

وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: موضوع جاسازی قرص در کیک ها امنیتی است که با هدف تشویش اذهان عمومی و تخریب صنعت غذایی انجام شده است.
ترس قرص!

ترس قرص!

23 آذر 1398

معلم كلاس، كیكی را به دوربین نشان می‏دهد، كیكی كه در بین روكش قهوه‎ای شكلاتی نیمه خورده ‏اش، یك قرص سفیدرنگ به همه چشمك می‎زند. ماجرا از انتشار همین عكس شروع شد، از یكی از مدارس ابتدایی هرمزگان و از توزیع كیك‎هایی كه درون آنها قرصی جاسازی شده و كودكان آن را خورده بودند.
شناسایی نوع قرص‌های جاسازی شده در کیک‌ها

شناسایی نوع قرص‌های جاسازی شده در کیک‌ها

22 آذر 1398

به گفته مدیر کل استاندارد آذربایجان شرقی، قرص‌های درون کیک‌ها "استامینوفن" و "آنتی‌هیستامین" هستند.
توانایی شناسایی ۱۵ آلاینده شیمیایی را بر روی مواد غذایی داریم

توانایی شناسایی ۱۵ آلاینده شیمیایی را بر روی مواد غذایی داریم

3 آذر 1398

رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی به استقرار دستگاه پیشرفته تجزیه مواد در دانشکده تغذیه این دانشگاه اشاره کرد و گفت: اولین مجموعه تجزیه کیفی و شیمیایی مواد را داریم و قادریم ۱۵ آلاینده شیمیایی را بر روی مواد غذایی یا موادی که به این مجموعه ارجاع شود، شناسایی و تحلیل کنیم.
50 درصد نانوایی ها جوهر قند و جوش شیرین استفاده می کنند

50 درصد نانوایی ها جوهر قند و جوش شیرین استفاده می کنند

19 آذر 1397

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: 50درصد نانوایی های کشور به صورت غیرمجاز از جوهر قند و جوش شیرین برای پخت نان استفاده می کنند.
دستورالعمل «سلامت رمضان» ابلاغ شد

دستورالعمل «سلامت رمضان» ابلاغ شد

31 ارديبهشت 1396

معاون بهداشت وزارت بهداشت، دستورالعمل بهداشت محیط در مراسم معنوی ماه مبارک رمضان را به معاونت بهداشت دانشگاه‌ها و دانشکده‌های علوم پزشکی سراسر کشور ابلاغ کرد.
انجام آزمایش‌های بهداشتی در محل تخلف/ مردم با ۱۹۰ تماس بگیرند

انجام آزمایش‌های بهداشتی در محل تخلف/ مردم با ۱۹۰ تماس بگیرند

15 اسفند 1395

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران از انجام آزمایش‌های بهداشتی در محل تخلفات با استفاده از تجهیزات پرتال سیار در طرح بسیج سلامت نوروزی خبر داد و گفت: مردم تخلفات بهداشتی را به شماره ۱۹۰ گزارش دهند.
رنگ زعفران، سرطان‌زاست

رنگ زعفران، سرطان‌زاست

9 آذر 1395

رییس پژوهشگاه سازمان غذا و دارو ضمن هشدار نسبت به استفاده از فرآورده‌های تبلیغی شبکه‌های ماهواره‌ای و همچنین خرید فرآورده‌های خوراکی از دستفروش‌ها، گفت: این فرآورده‌ها اگر عارضه‌ای برای فرد ایجاد کنند، هیچکس در قبال آن پاسخگو نخواهد بود.
رنگ کردن مرکبات؛ از شایعه تا واقعیت

رنگ کردن مرکبات؛ از شایعه تا واقعیت

7 آذر 1395

یکی از پیام‌های نگران‌کننده‌ای که این روزها در فضای مجازی دست به دست می‌شود، خبر رنگ کردن پرتقال و نارنگی و هشدار برای عدم مصرف یا سرطان‌زا بودن آنها است.

افزایش ایمنی در زنجیره غذایی با استفاده از نانوذرات

11 مرداد 1395

محققان دانشگاه علوم پزشکی کردستان در یک طرح تحقیقاتی امکان انتقال زیستی نانوذرات در یک زنجیره غذایی ساده شده دریایی را مورد بررسی قرار دادند که نتایج حاصل از آن را می توان به منظور افزایش ایمنی در زنجیره غذایی و محیط زیست به کار گرفت.
لیموترش و آلبالوی قاچاق هم آمد

لیموترش و آلبالوی قاچاق هم آمد

21 تير 1395

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی از عرضه لیموترش قاچاق شده از سه محور ترکیه، آفریقا و برزیل خبر داد و گفت: در کنار آلبالوی ایرانی، آلبالوی خارجی هم که به صورت قاچاق وارد شده با قیمت بالاتر فروخته می‌شود.
غذاهای قاچاق در سوپرهای شمال پایتخت

غذاهای قاچاق در سوپرهای شمال پایتخت

19 خرداد 1395

"وضعیت غذا خوب نیست"؛ این جمله‌ای است که این روزها به صراحت از سوی مسئولان سلامت کشور گفته می‌شود تا شاید گفتنش راه چاره‌ای باشد برای کنترل قاچاق و تقلب در حوزه غذا.
به چه دلیل تشکیلات گسترده دو وزاتخانه بهداشت و جهاد کشاورزی از کنترل سلامت غذا عاجز هستند؟

به چه دلیل تشکیلات گسترده دو وزاتخانه بهداشت و جهاد کشاورزی از کنترل سلامت غذا عاجز هستند؟

23 ارديبهشت 1395

اين دو وزارتخانه برای کنترل سلامت غذا، تشکیلات گسترده و سازمان‌یافته «سازمان غذا و دارو» و «سازمان دفع آفات» را دارند. تشکیلات این دو وزارتخانه بر کوچک‌ترین واحد تولیدی در يك مزرعه تا صنعتی‌ترین واحد تولیدي نظارت دارند. با وجود قوانین و تشکیلات سازمانی مناسب در دو وزارتخانه، نگرانی درباره سلامت غذا به‌طور گسترده در جامعه ملموس است.جامعه، نگران وجود بقایای سم، کود، فلزات سنگین، افزودنی‌های غیرمجاز و مواد اولیه ترکیبی در غذای خود است و سؤال اینجاست که به چه دلیل تشکیلات گسترده دو وزاتخانه از کنترل سلامت غذا عاجز است؟
تهدید سلامت غذا در ایران با «مهرهای رهنی»

تهدید سلامت غذا در ایران با «مهرهای رهنی»

5 ارديبهشت 1395

هر بار خبر تکان‌دهنده‌ای در بازار مواد غذایی ایران منتشر می‌شود و مصرف‌کنندگان را پریشان‌خاطر می‌کند. هنوز التهاب استفاده از روغن پالم در لبنیات نخوابیده بود که خبر آلوده بودن آب‌های معدنی به فاضلاب انسانی منتشر شد. این درحالی بود که هنوز موضوع برنج سمی وارداتی و جنجال‌آفرینی آن پاسخی درخور نیافته بود؛ بحث تولید آبلیمو با اسید هم مصرف‌کنندگان ایرانی را آشفته کرد؛ اما هیچ گاه معلوم نشد ریشه این همه تخلف‌های آشکار کجاست و دقیقا چه کسی باید اصلاح واقعی وضع را رقم بزند؟اما این ماجرا زمانی جالب است که بدانید ریشه تمام این گرفتاری‌ها به قانون بسیار مهمی برمی‌گردد که در حوزه کشاورزی و غذا جدی گرفته نشده است (بخوانید نادیده گرفته شده است).
بهای بازی با جان مردم

بهای بازی با جان مردم

24 فروردين 1395

این روزها هزینه و بهای بازی با جان مردم بسیار ناچیز شده است؛ خوراک حیوانات باغ‌وحش، گوشت‌های فاسد، تجهیزات پزشکی قاچاق و بی‌‌کیفیت، غذای مانده و دیگر کالاهای دارای مشکل به مردم عرضه می‌شود و خبری از برخورد قاطع با عاملان نیست.

سوسیس و کالباس در صدر مواد غذایی معدوم شده تهران

17 فروردين 1395

رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: بیش از 30 هزار کیلو مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و فاسد که بیشترین آن گوشت مرغ و سوسیس و کالباس آلوده بود در تعطیلات نوروز در تهران معدوم شد.
ساز «ایمنی غذا» کوک نیست/چه کسی باید متولی سلامت محصولات غذایی باشد؟

ساز «ایمنی غذا» کوک نیست/چه کسی باید متولی سلامت محصولات غذایی باشد؟

11 اسفند 1394

ایمنی غذایی، اصطلاحی است که شاید کمتر به گوش مردم خورده باشد. مراقبتی که باید از مزرعه آغاز شود و طی مراحل گوناگون به سفره ما راه پیدا کند اما هنوز متولی دقیقی ندارد. سلامت غذایی همانند پازل بزرگی است که هر تکه آن در اختیار وزارتخانه و سازمان و نهادی است ولی مشخص نیست این پازل چه زمانی می‌تواند بدرستی شکل بگیرد.
8.95484s, 15q