خواص جو به عنوان یکی از غلات سبوس دار در سه بخش خواص آرد جو و خواص نان جو و فواید جو مورد بررسی قرار می‌گیرد که از برترین خواص این دانه می‌توان به زیبایی پوست و مو، سلامت قلب، جلوگیری از دیابت و تناسب اندام اشاره کرد که البته تنها بخشی از خواص جو است که در ادامه خواهید خواند.

یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: جوانه‌های گیاهان دارای ویتامین E فراوان هستند و به این دلیل به عنوان اکسیر جوانی شناخته می‌شوند که در حفظ و شادابی پوست، درمان یبوست و کاهش سرطان موثر هستند.