این مواد غذایی را هرگز با هم نخورید

این مواد غذایی را هرگز با هم نخورید

22 تير 1398

در مطلب زیر درباره‌ی بعضی از مواد غذایی‌ای صحبت خواهیم کرد که هرگز نباید آن‌ها را باهم بخوریم.
مشخصات سوسیس و کالباس خوب را بدانید!

مشخصات سوسیس و کالباس خوب را بدانید!

27 اسفند 1397

یکی از مسائلی که معمولا مصرف‌کنندگان با آن مواجه هستند، بحث انتخاب محصولات غذایی است. هر محصول غذایی بسته به شرایط تولید، ویژگی‌های کیفی مشخصی دارد که آگاهی از این ویژگی‌ها کمک بزرگی به خریدی مناسب و مطمئن می‌کند.
سوسیس و کالباس چه بلایی بر سر انسان می‌آورند؟

سوسیس و کالباس چه بلایی بر سر انسان می‌آورند؟

21 شهريور 1397

نتایج تحقیقات متعددی نشان می‌دهد که مصرف مواد پروتئینی فراوری‌شده از قبیل سوسیس و کالباس می‌تواند عوارض متعددی داشته و زمینه‌ساز بیماری‌هایی چون: اختلال دوقطبی، بیماری‌های روحی، سرطان، فشارخون و ... شود.
ماجرای تهیه سوسیس و کالباس های زیرپله ای

ماجرای تهیه سوسیس و کالباس های زیرپله ای

1 تير 1397

تفاوت قیمت بین یک برند پروتئینی و سایر محصولات غیر برند و ناشناخته، بعضا آدمی را به شک می اندازد که چرا برخی سوسیس و کالباس ها ارزان به فروش می رسند.
شایعات کالباسی!

شایعات کالباسی!

9 خرداد 1397

در بسیاری از کانال‌ها و شبکه‌های مجازی اطلاعاتی منتشر می‌شود که اغلب کاربران از صحت و سقم آن بی‌خبرند. اخبار ضد و نقیضی که در مورد سوسیس و کالباس‌های گوشتی و گیاهی و شایعات و باورهای نادرستی که در مورد این فرآورده‌ها وجود دارد ما را بر آن داشت تا با دکتر محمدحسین عزیزی و دکتر آراسب دباغ‌مقدم که هر دو از متخصصان علوم و صنایع غذایی هستند به گفت‌وگو بنشینیم تا اصل ماجرا را از زبان این دو کارشناس بشنویم.
ایرانی‌ها سالی چند کیلو سوسیس و کالباس می‌خورند؟

ایرانی‌ها سالی چند کیلو سوسیس و کالباس می‌خورند؟

11 بهمن 1396

دبیر انجمن فرآورده‌های گوشتی از صادرات حدود ۴۵۰۰ تن انواع این محصولات مانند سوسیس و کالباس در سال گذشته به کشورهای مختلف خبر داد و گفت: بر فرآیند تولید انواع محصولات و فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و کالباس چهار دستگاه مختلف نظارت می‌کنند و هیچ مشکلی از نظر کیفیت در این زمینه وجود ندارد.

عکس/کشف ۲۳ تن سوسیس و کالباس فاسد در اراک

3 دي 1396

۲۳ تن سوسیس و کالباس تاریخ مصرف گذشته در یکی از سردخانه‌های اطراف اراک به ارزش ۳ میلیارد ریال کشف شد که به دستور دادستان مرکز استان مرکزی امحا و معدوم سازی شد.
تولید سوسیس و کالباس با طعم خمیر مرغ/چراغ سبز وزارت بهداشت سرآغاز شیوع بیماری‌های گوارشی

تولید سوسیس و کالباس با طعم خمیر مرغ/چراغ سبز وزارت بهداشت سرآغاز شیوع بیماری‌های گوارشی

28 خرداد 1396

نماینده مجلس دهم گفت: آزادشدن به کارگیری خمیرمرغ در تولید سوسیس و کالباس تبعات بسیاری را برای سلامت شهروندان به همراه دارد.
استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس مجاز شناخته شد؟

استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس مجاز شناخته شد؟

28 خرداد 1396

بر اساس اصلاحیه شماره ۲ استاندارد ملی ایران شماره ۲۳۰۳ (سوسیس و کالباس – ویژگی ها و روش های آزمون)، استفاده از گوشت مرغ جداسازی شده به روش مکانیکی (خمیر مرغ) در سوسیس و کالباس مجاز شد.
فیلمی از یک سوسیس کرم‌زده در فضای مجازی/ این کرم‌ها از کجا آمده‌اند؟

فیلمی از یک سوسیس کرم‌زده در فضای مجازی/ این کرم‌ها از کجا آمده‌اند؟

16 خرداد 1396

در شبکه‌های اجتماعی بتازگی فیلمی پخش شده که نشاندهنده وجود کرم در یکی از انواع سوسیس‌های تولیدی کارخانه‌ای است. یک متخصص علوم و صنایع غذایی با توضیح در این باره گفت: همیشه هم نباید دلیل وجود چنین کرم‌هایی را به تولیدکننده نسبت داد زیرا عرضه نادرست فراورده گوشتی در فروشگاه‌ها و یا حتی نحوه نگهداری این محصولات از سوی مصرف‌کننده هم در این زمینه دخیل است.
«سوسیس، کالباس، فست‌فودها و نوشابه» مانع رشد صحیح کودکان

«سوسیس، کالباس، فست‌فودها و نوشابه» مانع رشد صحیح کودکان

18 ارديبهشت 1396

یک متخصص طب سنتی گفت: غذاهای تند، شور، مواد غذایی فراوری شده و پرادویه، چیپس و پفک، غذاهای کارخانه‌ای و آماده، سوسیس و کالباس و سایر فست‌فودها و نوشابه‌های گازدار و ... این حرارت و رطوبتت را از بین برده و مانع از رشد صحیح کودکان می‌شوند.
سازمان ملی استاندارد مسئول تایید استاندارد سوسیس و کالباس/ وزارت بهداشت ضوابط فنی را کنترل می‌کند

سازمان ملی استاندارد مسئول تایید استاندارد سوسیس و کالباس/ وزارت بهداشت ضوابط فنی را کنترل می‌کند

30 فروردين 1396

پیروز‌بخت با تاکید بر اینکه سازمان ملی استاندارد مسئولیت تایید استاندارد محصولات غذایی چون سوسیس و کالباس را دارد، گفت: کنترل و نظارت ضوابط فنی در این زمینه برعهده وزارت بهداشت است.
کباب لقمه چند درصد گوشت و چربی دارد؟

کباب لقمه چند درصد گوشت و چربی دارد؟

23 فروردين 1396

از زمانی که از منابع معتبر و موثق شنیده شد سوسیس و کالباس را با خمیر مرغ تهیه می‌کنند، تعدادی از افراد، مصرف این دو فرآورده را محدود کرده و به مصرف دیگر فرآورده‌های گوشتی همچون همبرگر بخصوص کباب لقمه‌های کارخانه‌ای که در بسته بندی‌هایی به صورت منجمد عرضه می‌شود، گرایش پیدا کردند، اما پرسش اینجاست که آیا می‌توان به کباب لقمه کارخانه‌ای اعتماد کرد؟
استفاده از خمیرمرغ در تولید سوسیس و کالباس غیرقانونی است

استفاده از خمیرمرغ در تولید سوسیس و کالباس غیرقانونی است

16 بهمن 1395

سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس بر لزوم تشدید نظارت سازمان غذا و دارو بر فرآیند تولید سوسیس و کالباس تاکید کرد و گفت: به صورت جدی می طلبد سازمان غذا و دارو به عنوان نهاد نظارتی، نظارت بیشتری را بر این امر داشته باشد.
ترفندی تازه برای فروش سوسیس و کالباس‌فاسد

ترفندی تازه برای فروش سوسیس و کالباس‌فاسد

11 بهمن 1395

مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت شهدای انقلاب شیراز عرضه سوسیس و کالباس خرد شده فله ای را تهدیدی برای سلامت شهروندان دانست و از مردم خواست از خرید مواد غذایی فله ای و خرد شده پرهیز کنند.
سوسیس و کالباس های فاسد چه نشانه هایی دارند؟

سوسیس و کالباس های فاسد چه نشانه هایی دارند؟

3 مهر 1395

تمام تولیدکنندگان سوسیس و کالباس در ایران ملزم به اخذ گواهی استاندارد برای این فرآورده هستند.
مصرف سوسیس احتمال ابتلا به دیابت را ۵۱ درصد افزایش می‌دهد

مصرف سوسیس احتمال ابتلا به دیابت را ۵۱ درصد افزایش می‌دهد

10 شهريور 1395

متخصص دیابت با اشاره به اینکه مصرف سوسیس و کالباس احتمال ابتلا به دیابت را ۵۱ درصد افزایش می‌دهد، گفت: بهتر است که به جای مصرف گوشت قرمز و محصولات گوشتی از پروتئین‌های گیاهی استفاده شود.
استفاده از گوشت‌سگ و تاج‌خروس در سوسیس و کالباس شایعه است

استفاده از گوشت‌سگ و تاج‌خروس در سوسیس و کالباس شایعه است

10 خرداد 1395

در پی مطرح شدن استفاده از بافت‌های غیرمجاز همچون تاج خروس و پوست مرغ در تولید سوسیس و کالباس، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی این موضوع را رد و تصریح کرد: شایعاتی درباره استفاده از مواد غیرمجاز مانند استفاده از گوشت سگ در تولید سوسیس و کالباس در فضای مجازی مطرح شده که برای مشخص شدن مسببان، موضوع از سوی پلیس فتا در حال پیگیری است.
ممنوعیت تولید سوییس و کالباس تاج‌خروسی

ممنوعیت تولید سوییس و کالباس تاج‌خروسی

9 خرداد 1395

در پی مطرح شدن استفاده از بافت‌های غیرمجاز همچون تاج خروس و پوست مرغ در تولید سوسیس و کالباس در مراکز زیرزمینی و غیرقانونی، مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی اعلام کرد که هیچ مجوزی بابت تولید فرآورده‌های گوشتی از تاج خروس صادر نشده و وزارت بهداشت موظف به نظارت و برخورد با متخلفان است.
آلودگی چرخه توزیع باعث فساد در سوسیس و کالباس می شود

آلودگی چرخه توزیع باعث فساد در سوسیس و کالباس می شود

6 خرداد 1395

سلامت نیوز:ماجرای سوسیس‌های کرم‌زده از پخش یک فیلم در فضای مجازی شروع شد. این فیلم بازتاب متفاوتی در شبکه‌های اجتماعی داشت و بار...
9.42777s, 15q