نکاتی برای فریز کردن مواد غذایی

نکاتی برای فریز کردن مواد غذایی

13 اسفند 1399

فریز کردن یکی از روش‌های نگهداری از مواد غذایی است اما باید به شیوه و مدت زمان آن توجه کرد تا خواص مواد غذایی حفظ شودمنجمد کردن مواد غذایی در فریزر، یکی از شیوه های متداول برای نگهداری طولانی مدت از مواد است که برای حفظ خواص خوراکی ها باید به شیوه فریز کردن و زمان آن هم توجه کرد .
ماندگاری مواد غذایی در فریزر چقدر است؟

ماندگاری مواد غذایی در فریزر چقدر است؟

10 اسفند 1399

گذاشتن انواع مواد غذایی برای نگهداری طولانی‌مدت در فریزر یک روش معمول و آسان است اما کمتر کسی به تاریخ و مدت‌زمان نگهداری مواد غذایی در فریزر دقت می‌کند درحالی‌که این مسئله تا جایی مهم است که عدم توجه به آن ممکن است باعث ایجاد مسمومیت‌های غذایی شود. در ادامه با مدت ماندگاری انواع مواد غذایی آشنا شوید.
فریز کردن این مواد غذایی ممنوع!

فریز کردن این مواد غذایی ممنوع!

25 آبان 1399

غالب‌ترین روش نگهداری مواد غذایی، فریز کردن آن‌هاست اما ما مجاز به نگهداری برخی از مواد غذایی در فریزر نیستیم یا دست‌کم فقط برای مدت محدودی می‌توانیم به این روش آن ها را نگه‌داریم.
غذا‌هایی که نباید آن‌ها را فریز کرد

غذا‌هایی که نباید آن‌ها را فریز کرد

21 مهر 1399

بهترین روش برای فریز کردن غذا‌ها و معرفی غذا‌هایی که می‌توان آن‌ها را در فریزر نگهداری کرد را در مطلب زیر خواهید دید.
بهترین روش برای فریز کردن مواد غذای

بهترین روش برای فریز کردن مواد غذای

4 شهريور 1398

من بعد از تمیز کردن نخود فرنگی آن ها را داخل ظرف شیشه بریزید و آب روی آن ها بریزید تا کاملا روی آن ها آب باشد و کمی نمک بریزید و در آن ها را محکم ببندید یک قابلمه را پر از آب کنید و شیشه ها را وارونه داخل قابلمه بگذارید.
شیوه صحیح نگهداری از مواد غذایی دریخچال و فریزر

شیوه صحیح نگهداری از مواد غذایی دریخچال و فریزر

7 ارديبهشت 1398

امروزه نگهداری مواد غذایی دریخچال، فریزریا کابینت برای کاهش سرعت فساد مواد غذایی وماندگاری بیشترآن ها، گزینه مناسبی است درواقع نگهداری مواد غذایی در دمای کم برای جلوگیری ازفعالیت میکروب هایی مانند ای کولای ، اشرشیا و تولید سم بوتولیسم است اما نگهداری در دمای پایین هم قواعد خاص خودش را دارد که در ادامه به آن می پردازیم :
فوت و فن های فریزری

فوت و فن های فریزری

12 آبان 1397

درباره فریزر نیز مانند بسیاری موارد دیگر تصورات اشتباهی وجود دارد که به برخی نکات برای رفع این اشتباه ها اشاره می کنیم. همه سبزیجات برای فریز کردن مناسب نیستند.
چه غذاهایی را می توان در فریزر قرار داد و چه غذاهایی را نمی توان؟

چه غذاهایی را می توان در فریزر قرار داد و چه غذاهایی را نمی توان؟

24 شهريور 1397

تقریبا هر ساله یک سوم مواد غذایی تولید شده در سراسر جهان به هدر می رود. اما یک وسیله فوق العاده مفید برای حفظ مواد غذایی فریزر است. انجماد راهی واقعا شگفت انگیز برای حفظ مواد غذایی است. با این حال، باید توجه داشت که انجماد باکتری ها را کاملا حذف نمی کند، بنابراین اگر چیزی در آستانه فاسد شدن باشد، فریزر کردنش فایده ای ندارد.
ماهی منجمد بخریم یا نه؟

ماهی منجمد بخریم یا نه؟

23 شهريور 1395

خرید محصولات غذایی تازه و فریزرکردن آن برای استفاده در مواقع آتی، عادت ناپسندی است که متاسفانه در طول سالهای گذشته به تدریج در خانواده های ایرانی شکل گرفته است.
مواد غذایی منجمد کم خاصیت هستند؟

مواد غذایی منجمد کم خاصیت هستند؟

30 مرداد 1395

هرچند مواد غذایی فریز شده دوست ما نیستند، اما این مواد بسیاری از خواص تغذیه ای خود را حفظ می کنند.
خطر قرار دادن غذای گرم در فریزر

خطر قرار دادن غذای گرم در فریزر

14 تير 1395

برای سریع خنک کردن غذا، آن را در کاسه ای فلزی قرار داده یا ظرف غذای گرم را درون یک ظرف پر از آب سرد بگذارید تا به دمای مناسب برسد.
سبزیجات را بیش از سه ماه در فریزر نگه ندارید

سبزیجات را بیش از سه ماه در فریزر نگه ندارید

17 بهمن 1394

یک کا‌رشناس ارشد بهداشت مواد غذایی گفت: انجام فرآیند بر روی سبزیجات به ویژه سرخ کردن، باعث می‌شود که نتوان آن را زمان زیادی نگهداری کرد، همچنین به دلیل اضافه کردن روغن و حرارت دیدن احتمال تشکیل مواد مضر در سبزیجات زیاد است.
سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟

سبزی فریزری بهتر است یا خشک شده؟

16 خرداد 1394

متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را به بدن می‌رسانند. البته هر چند وقت یک‌بار اخباری مبنی بر آلودگی سبزیجات به دلیل آبیاری با آب‌های آلوده یا کودهای غیراستاندارد مطرح می‌شود و کارشناسان از مردم می‌خواهند مثلا در تهران سبزیجات مصرف نکنند.
7.85517s, 15q