فلفل سیاه، خواص بسیار زیادی دارد و به همین دلیل، پیشینیان ما، آن را «پادشاه ادویه» نامیدهاند. در ادامه، به برخی از فواید فلفل سیاه و چگونگی عملکرد آن در بدن و تاثیرات آن بر بدن انسان اشاره شده است.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده(CDC) میگویند دیابت بر نحوه پردازش قندهای غذا در خون تاثیر میگذارد و افراد مبتلا به دیابت نوع یک در بدن انسولین برای تنظیم گلوکز خون تولید نمیکنند؛ به همین دلیل باید هر روز انسولین مصرف کنند.
از آن جایی که تخممرغ غنی از ویتامین D است، ترکیب آن با فلفل سیاه ظرفیت جذب کلسیم در استخوان را بالا میبرد. درنتیجه استخوانها قویتر و کمتر مستعد به بیماریهایی مانند پوکی میشود.
هم زردچوبه و هم فلفل سیاه سرشار از خاصیت آنتیاکسیدانی هستند که به تقویت حافظه کمک میکنند. این دو ادویه میتوانند از مغز در برابر بیماریهای گستردهای مانند زوال عقل و آلزایمر محافظت کنند.