مواد خوراکی
-
خوراکیهایی که باعث شادی ما میشوند
برخی خوراکیها باعث افزایش سروتونین به عنوان هورمون شادی در مغز ما میشوند در دهۀ گذشته مطالعاتی درباره رابطه تغذیه و سلامت روان انجام و مشخص شد برخی غذاها سروتونین مغز ما را افزایش میدهند.
-
چرا کودکان نباید اسمارتیز بخورند؟
معمولا بیشتر کودکان اسمارتیز را به دلیل رنگهای جذاب و طعم شیرینش دوست دارند و ترجیح میدهند آن را به جای آجیل و خشکبار به عنوان تنقلات بخورند اما آیا این میان وعده رنگارنگ و خوشمزه برای سلامت کودکان ضرر ندارد؟
-
خوراکی های مخصوص هوای آلوده
اسم آلودگی هوا که میآید ناخودآگاه ذهن ما به سمت ترکیبات سمی موجود در هوا و مقابله با اثرات آنها بر سلامت بدن خواهد رفت. یکی از راه های کمک به حفظ سلامت بدن در روزهای آلوده تغییرات تغذیه ای است.
-
محققان کانادایی می گویند؛
رنگ های غذایی رایج موجب بروز بیماری های التهابی روده می شوند
محققان با استفاده از مدل های حیوانی آزمایشی دریافتند که قرار گرفتن مداوم در معرض Allura Red AC به سلامت روده آسیب می رساند و باعث التهاب می شود.
-
خواص شگفت انگیز آجیل
تا میتوانید مغز بخورید و فرقی نمیکند از کدامیک از مغزها استفاده کنید.
-
بدترین خوراکیها برای سلامت قلب
انجمن قلب آمریکا (AHA) در پایگاه اینترنتی خود مینویسد: «رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بهترین سلاح برای مبارزه با بیماریهای قلبی عروقی است.»
-
اینفوگرافیک / خوراکیهایی که سوختوساز بدن را افزایش میدهد
بسیاری از افراد رژیمهای غذایی مختلفی را به منظور تقویت سوخت و ساز و کاهش وزن را تجربه کردهاند. بیشتر این رژیمها کارکرد مطلوبی ندارند؛ زیرا به اشتباه تصور میشود تسریع سوخت و ساز برابر با از دست دادن میزان کالری بیشتر است. سوخت و ساز فرایندی فراتر از کالریسوزی و در واقع مجموعهای از تمام واکنشهای شیمیایی است که در بدن رخ میدهد.
-
چند خوردنی که در مصرف آنها با دارو باید احتیاط کرد
بسیاری از مردم شاید از عوارض منفی مصرف برخی مواد غذایی همراه با دارو آگاه نباشند در حالی که تأثیر متقابل دارو و برخی از این مواد، گاهی چنان خطرناک میشود که بیمار حتی ممکن است با عوارضی مانند ایست قلبی مواجه شود.
-
دانههای مفید برای سلامت قلب
افزودن دانههای خوراکی به رژیم غذایی، روشی آسان برای تقویت سیستم دفاعی بدن در برابر فاکتورهای خطرزا برای سلامت قلب است.
-
خوراکیها میتوانند دلیل آلرژی باشند؟
دانشمندان بر این باورند که خوراکیها شامل ترکیباتی هستند که میتوانند سبب آلرژی شوند.
-
معرفی سوپرخوراکی های مفید برای حفظ سلامت
علم همچنان در پی کشف و شناسایی مواد سالمی فراتر از ویتامین ها و مواد معدنی در مواد خوراکی است.
-
از عوامل بدرفتاری کودکان
برخی رنگهای مجاز خوراکی باعث بدرفتاری در کودکان میشوند
رنگهای مورد استفاده در صنایع غذایی به صورت کلی به دو دسته تقسیم میشوند؛ رنگهای گیاهی و شیمیایی. دسته دوم یعنی رنگهای شیمیایی باید استانداردهایی را داشته باشند تا به عنوان رنگ مجاز شناخته شوند تا امکان استفاده از آنها در صنایع غذایی وجود داشته باشد اما این استانداردها تنها حداقلهای مربوط است و بررسیها نشان داده است که برخی از این رنگها هر چند به عنوان مجاز شناخته میشوند اما با عوارضی همراه هستند.
-
خوراکی هایی که باعث مرگ ناگهانی شما می شوند
در شرایطی که یک رژیم غذایی مغذی و متعادل از ارکان اصلی یک زندگی سالم و طولانی محسوب می شود، برخی مواد غذایی نیز وجود دارند که می توانند به آرامی یا سریع موجب مرگ انسان شوند
-
سازمان غذا و دارو آمریکا توصیه می کند؛
نحوه نگهداری ایمن غذاها در یخچال
نگهداری موادغذایی در یخچال می تواند به حفظ سلامت خوراکی ها در مقابل میکروب ها و پیشگیری از بیماری های ناشی از موادغذایی کمک کند.
-
خوشرنگ اما خطرناك
همه ما از خطرات و عوارض رنگهای غیر مجاز كمابیش اطلاع داریم و به خصوص كودكان را از مصرف مواد غذایی كه رنگهای متنوعی در ساخت آنها استفاده شده منع میكنیم.
-
خوراکی هایی که خوردنشان با هم ممنوع است
شاید باورش برای ما سخت باشد وقتی بدانیم غذاهایی که تاکنون خوردنشان برای ما لذتبخش بوده و سالها با این تصور روی میز و سفره شام و ناهارمان قرار گرفتهاند، نه تنها فایدهای برای بدنمان نداشته بلکه حتی گاهی برایمان ضرر هم داشتهاند؛ مثل زرشکپلو با مرغ یا باقالیپلو با ماهی.دیگر همه میدانیم بعضی خوراکیها را نباید با هم خورد، چرا که منجر به ایجاد حساسیت غذایی میشود.خارش پوست، کهیر، تحریکهای پوستی، تغییرات تنفسی یا حالت خفگی، برخی از نشانههای مسمومیت و حساسیت غذایی است.
-
پرانرژی ازخواب بیدار شوید
خوراکی هایی برای شاداب ماندن روزانه
خیلی مواقع پیش می آید که صبح ازخواب بیدارمی شویم و باز هم احساس خواب آلودگی می کنیم . در این شرایط، بهترین کاری که به نظرمان می رسد ،نوشیدن یک فنجان قهوه است.
-
به بهانه فرا رسیدن طولانی ترین شب سال؛
توصیه های تغذیه ای شب یلدا/ آجیل شور نخورید
شب یلدا، سنت دیرینه ایرانیان است که دور هم جمع شوند و ضمن تفأل به دیوان حافظ، بساط آجیل و انار و هندوانه را نیز فراهم نمایند تا یک شب طولانی را صبح کنند.