موادی که بیشتر از نگه‌دارنده‌ها می‌توانند خطرناک باشند

چند روزی بود برای تهیه گزارشی در مورد افزودنی‌هایی که به نوشیدنی‌های صنعتی می‌زنند به دنبال مصاحبه با متخصصی باتجربه بودیم. جالب این‌که تعدادی از متخصصان، مایل به ارائه اطلاعاتی در این زمینه نبودند و افشای حقیقت را دردسرساز می‌دانستند.

مواد نگهدارنده در خوراکی‌ها چه تاثیری دارد؟

سلامت نیوز: پژوهشگر بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی، مواد نگهدارنده (بنزوئیک اسید) موجود در خوراکی‌های مدت دار را برای سنین مختلف مضر دانست و گفت: این مواد که سبب ماندگاری طولانی مدت خوراکی‌ها و کنسروها می‌شود، بویژه بر تمرکز دانش آموزان تاثیر می‌گذارد.

محققان دانشگاه هاروارد هشدار می دهند؛

مواد نگهدارنده خوراکی عامل افزایش ریسک دیابت و چاقی

مطالعه جدید نشان داده است که نگهدارنده های خوراکی متداول موجب افزایش میزان برخی هورمون های مرتبط با ریسک چاقی و دیابت می شود.