سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع دو

5 دي 1390

سلامت نیوز :این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس كردن ندارد.● مواد لازم:▪ عدس قرمز (شسته شود) ۲۲۵ گرم( حدود ۱ لیوان)▪ پیاز ۲ عدد ( ساطوری شده)▪ سیر بزرگ ۲ حبه( ساطوری شده)▪ هویج ۱...

سوپ سبزیجات زمستانی

5 دي 1390

● مواد لازم برای ۴ نفر:▪ یک ونیم لیتر آب مرغ(می توان به جای آن از قرص عصاره مرغ یا سبزیجات استفاده نمود)▪ ۱۰گرم جو پرک شده▪ ۲شاخه کرفس▪ یک عدد تره فرنگی▪ ۲عدد هویچ بزرگ▪ یک عدد سیب زمینی▪ ۲قاشق غذاخوری جعفری ساطوری ش▪ ۲قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی▪ ۲عدد برگ بو و نمک▪ فلفل به...

غذایی مخصوص روزهای سرماخوردگی

5 دي 1390

سلامت نیوز : به شما طرز تهیه غذایی را آموزش می‌دهیم که مناسب برای روزهایی است که اعضای خانواده‌تان سرما خورده‌اند.● سوپ مرغ و برنج غذایی با طعم متفاوت برای این روزهاست.● مواد لازم:▪ مرغ ۱۰۰گرم▪ برنج یک دوم لیوان▪ آب ۸لیوان▪ کره یک قاشق غذاخوری▪ جعفری ریز شده یک سوم...

پوره ماهی

5 دي 1390

سلامت نیوز : ماهی از نظر مواد معدنی مانند كلسیم، فسفر، ید و كلر غنی و سرشار از ویتامین هاست. فسفر گوشت ماهی برای ساختمان استخوان و دندان بسیار مفید است. در گوشت ماهی مقدار زیادی ید وجود دارد كه خاص گوشت ماهی و سایر آبزیان است. سایر مواد غذایی حیوانی و گیاهی از نظر ید فقیر هستند●...

یک نوع آبگوشت جدید مخصوص کاشان

5 دي 1390

سلامت نیوز : اگر از شمایی که سن و سالی ازتان گذشته بپرسند خوشمزه‌ترین غذای قدیمی مورد علاقه‌تان چیست، به احتمال زیاد آبگوشت را نام خواهید برد.آبگوشت یکی از اصیل‌ترین و رایج‌ترین غذاهای قدیمی مردم ایران است که نوع ساده‌اش از ترکیب حبوبات شامل لوبیای سفید یا چیتی و نخود،...

سوپ جعفری با گوجه فرنگی

5 دي 1390

سلامت نیوز : سوپ سرد جعفری با یخ گوجه فرنگی۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون۴، عدد پیازچه۱، عدد پیاز۲، حبه سیر كوبیده،یك چهارم قاشق چایخوری نمك،یك چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه، ۱ لیتر آب مرغ بدون نمك، ۱ عدد سیب زمینی۱۲۵، گرم جعفری، چند برگ نعنا.نیم كیلو گوجه فرنگی رسیده،یك چهارم...

آبگوشت کشک

5 دي 1390

سلامت نیوز : آبگوشت کشک● مواد مورد نیاز:▪ گوشت گوسفند با استخوان: ۵۰۰ گرم؛▪ نخود و لوبیا سفید خیس کرده: ۱ لیوان؛▪ پیاز: ۱ عدد؛▪ زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم؛▪ کشک جوشانده: ۱ تا ۲ لیوان؛▪ بادمجان کوچک سرخ شده: ۶ تا ۸ عدد؛▪ سیب زمینی: ۳ عدد.● طرز تهیه:گوشت را در مقداری آب...

آشنایی با روش تهیه خورش مرغ؛ مخصوص سرماخوردگی

5 دي 1390

سلامت نیوز: سه ماده غذایی اصلی موجود در این سوپ، سیب سبز ترش، هویج و گوشت مرغ است که داروی موثری برای سرماخوردگی هستند.مواد لازم برای 6 نفر:روغن زیتون: 5 قاشق چای‌خوریقسمت‌های لطیف گوشت مرغ: نیم کیلوگرم،‌به قطعات کوچک تقسیم شود.پیاز بزرگ: یک عدد، خرد شود.هویج متوسط: پوست کنده و...

سالاد لوبیا چشم بلبلی

5 دي 1390

سلامت نیوز: روغن زیتون جایگزین مناسبی برای سس سالاد است. خیلی ها طعم و بوی روغن زیتون را دوست ندارند، در حالی که این روغن بودار در کنار بو و طعم نسبتا ناخوشایندش صدها مزیت دارد که مهم ترین اثر محافظتی آن، پیشگیری از افزایش چربی خون و در نهایت حفظ قلب از ابتلا به انواع بیماری ها...

طرز پخت غذای فانتزی با میگو

4 دي 1390

سلامت نیوز :● مواد لازم برای چهار نفر▪ زمان پخت و تهیه: ۱۵ دقیقه▪ ۲۰۰ گرم میگو▪ یک بسته ماکارونی شکلی▪ یک قاشق مرباخوری ریحان یا پونه خشک▪ دو عدد گوجه فرنگی خرد شده▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه● طرز تهیهدر قابلمه ای آب ریخته و روی حرارت بگذارید...

سوپ سیب زمینی و کرفس

4 دي 1390

سلامت نیوز : ● مواد لازم برای شش نفر: ▪ دو قاشق مرباخوری کره▪ یک فنجان پیاز خرد شده▪ دو عدد ساقه کرفس خرد شده▪ یک عدد تره فرنگی خرد شده▪ یک حبه سیر خرد شده▪ ۶۵۰ گرم سیب زمینی خرد شده▪ چهار فنجان آب مرغ▪ کمی دارچین▪ یک چهارم قاشق مرباخوری جوز هندی▪ کمی از برگ خرد شده کرفس●...

غذای محلی اصفهان

4 دي 1390

سلامت نیوز : ● مواد لازم:▪ آرد برنج یا برنج خرد کرده: دویست گرم▪ سماق خشک: نیم کیلو▪ گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ گرم▪ سبزی (شامل تره، جعفری، ترخون، گشنیز و کمی نعناع:) یک کیلو▪ پیاز درشت: یک عدد▪ روغن: دویست گرم● طرز تهیه:اگر آش سماق را با آرد بپزیم، زود پخته می‌‌شود ولی اگر خرده برنج...

ماهی قزل آلا با سس مرزه، غذایی سرشار از ویتامین

30 آذر 1390

سلامت نیوز: این غذای کم چرب برای افراد با کلسترول و فشار خون بالا مناسب است. همچنین خوشمزه و سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست که برای کودکان و سالمندان غذای سالم و مفیدی است.● مواد لازم:▪ ماهی قزل آلا به تعداد نفرات▪ روغن زیتون۲ قاشق غذاخوری▪ مرزه خرد شده ۳ قاشق غذاخوری▪...

رولت اسفناج همراه با سس لیمو

30 آذر 1390

سلامت نیوز: برگ اسفناج از نظر طب قدیم ایران كمی سرد است و برخی عقیده دارند كه متعادل است، یعنی نه سرد است و نه گرم.خواص غذایی و سلامتی :برگ اسفناج منبع غنی ویتامین A  ، B3 ، C  و آهن و پتاسیم می باشد،بدن را قلیایی می كند، خنك كننده است و برای پایین آوردن تب مفید است، ورم روده كوچك را...

اگر از طعم برگر گوشت خسته شدید برگری پر از سبزیجات درست کنید

30 آذر 1390

سلامت نیوز: اگر از طعم برگرهای تمام گوشت خسته شده اید و انواع تمام سبزیجات آن هم به مزاقتان سازگار نیست، این برگر ترکیبی حتما موجب رضایت شما خواهد شد.● مواد لازم برای ۴ نفر:▪ ۲ ق.س. شیر▪ ۲/۱ پیمانه هویج ریز رنده شده شده▪ ۴/۱ پیمانه پیازچه ریز خرد شده▪ ۴/۱ پیمانه خرده نان گندم...

غذای روزهای سرماخوردگی

30 آذر 1390

سلامت نیوز:امروز به شما طرز تهیه غذایی را آموزش می‌دهیم که مناسب برای روزهایی است که اعضای خانواده‌تان سرما خورده‌اند.● سوپ مرغ و برنج غذایی با طعم متفاوت برای این روزهاست.● مواد لازم:▪ مرغ ۱۰۰گرم▪ برنج یک دوم لیوان▪ آب ۸لیوان▪ کره یک قاشق غذاخوری▪ جعفری ریز شده...

خواص آش رشته

30 آذر 1390

سلامت نیوز: در تهیه آش رشته از مواد غذایی گوناگونی استفاده می‌شود كه در بیشتر مناطق جغرافیایی قابل دسترس هستند.آش رشته یكی از آشناترین آش‌های ایرانی است كه علاوه بر وجه سنتی آن در بسیاری از مراسم مذهبی به عنوان خوراك از آن استفاده می‌شود. آشی كه تقریبا در تمام مناطق ایران از...

ماکارونی، خوراکی مفید با طعم سلامت

30 آذر 1390

سلامت نیوز: اگر به شناسنامه باستانی ماکارونی مراجعه کنید می بینید که این غذای لذیذ در کشور ایتالیا متولد شده است. البته عده ای معتقدند ماکارونی اولین بار در چین به وجود آمد و مارکوپولو در بازگشت به وطنش ماکارونی را به مردم ایتالیا معرفی کرد.یک بشقاب ماکارونی خوشرنگ و...

طرز تهیه اسموتی میان وعده ای مغذی

29 آذر 1390

سلامت نیوز: اسموتی یک نوشیدنی مغذی و مناسب است که می تواند جایگزینی مناسب برای یک میان وعده باشد. شما می توانید با استفاده از کمترین مواد، یک اسموتی خوشمزه، سالم، پر انرژی و کامل را تهیه و به عنوان نوشیدنی یا دسر نوش جان نمایید. مهمترین مواد تشکیل دهنده اسموتی ها را معمولاً...

طبــــــــخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا

28 آذر 1390

سلامت نیوز: نكات تغذیه ای قابل توجه در این غذا این است که افراد با كلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده كنند.  از دیگر نکات مهم تغذیه ای این است که خوردن لیمو ترش تازه به همراه ماهی باعث افزایش جذب آهن آن در بدن می شود زیرا لیمو ترش دارای ویتامین «سی» است كه كمك كننده جذب آهن...

خوراک سبزیجات، منبع سرشار از ویتامین ها

28 آذر 1390

سلامت نیوز:  سفره غذایی ما ایرانی ها هر روز پر است از انواع مرغ، گوشت، لبنیات، برنج، ماهی و ...، به طوری كه همه ما در روز دست كم یك بار از این مواد غذایی در وعده های غذایی خود استفاده می كنیم.البته مزایای مرغ و ماهی و لبنیات بر كسی پوشیده نیست، اما نكته قابل توجه نقش كمرنگ مصرف...

کتلت تن ماهی با طعم جعفری،برای کسانی که فشارخون بالا دارند

28 آذر 1390

سلامت نیوز: افراد با چربی خون بالا هم حق دارند کوکو و کتلت بخورند البته، به شرط آنکه با کمترین روغن ممکن سرخ شود.کتلت تن ماهی پیشنهادی ما نیز همین شرایط را دارد زیرا بخش زیادی از مواد آن را ذرت و تن‌ماهی تشکیل داده‌اند و این مواد هم چربی کمی برای سرخ شدن نیاز دارند. علاوه بر...

سالاد‌ الویه رژیمی

28 آذر 1390

سلامت نیوز: ما چندین نوع سالاد داریم: سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد کاهو، سالاد سبزیجات و ... اما تعریف درستی که متخصصان تغذیه برای یک سالاد مغذی و مفید ارایه می دهند این است که سالاد مفید به عنوان یک پیش غذا یا همراه غذا، سالادی است که سرشار از سبزیجاتی مثل...

آشنایی با روش تهیه خوراک کاری سبزیجات

27 آذر 1390

سلامت نیوز: پودر کاری مخلوطی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، هل، زیره، برگ گشنیز، فلفل شیرین، رازیانه، شبدر و پودر چیلی است که در آشپزی هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.کورکومین موجود در کاری، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل می‌شود...

برگر گیاهی برای کسانی که به سلامتی خود علاقه دارند

27 آذر 1390

سلامت نیوز: این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.▪ مدت آماده سازی:حدود ۱ ساعت▪ مدت پخت:۲۰ دقیقه● مواد لازم برای ۲ نفر:▪ سیب زمینی=۳۱۵ گرم▪ هویج=۱۲۵ گرم▪ برگ موسیر یا پیازچه=۷ گرم▪ سیر=۱ پر▪ روغن آفتابگردان=۳ قاشق غذاخوری▪ کره=یک...

کوکوی قارچ غذایی ضدسرطان سینه

27 آذر 1390

سلامت نیوز: جزو اصلی هر غذایی از دسته كوكو ها، تخم مرغ است و با بسیاری از مواد تره باری نظیر بادمجان، كدو سبز، قارچ، سبزی، سیب زمینی، لوبیا سبز و … می توان كوكو درست كرد. كوكو یك غذای كاملا سنتی و صد در صد ایرانی است. هیچ تاریخچه ای وجود ندارد كه به ما خوردن اولین كوكو را یادآور...

بورانی بادمجان،غذایی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند

27 آذر 1390

سلامت نیوز: از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشك است . بادمجان بر خلاف آنچه كه عوام اعتقاد دارند كه بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن كم كالری بودن آن است كه غذای بسیار خوبی برای كسانی است كه می خواهند وزن كم كنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می...

پوره ماهی، غذای سلامتی

27 آذر 1390

سلامت نیوز: مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود.  ● مواد لازم برای هشت نفر▪ ۲۰۰ گرم فیله ماهی بدون استخوان▪ ۲۰۰ گرم ماهی دودی▪ یک...

استانبولی ماهی غذای دوستدار قلب

27 آذر 1390

سلامت نیوز: حتما شنیده اید هفته‌ای سه بار مصرف ماهی مساوی است با سلامتی قلب! امگا3 موجود در غذاهای دریایی، بدن را در مقابل سرطان و بیماری قند محافظت کرده و پیشرفت آلزایمر را در مراحل اولیه کند می‌کند. موادلازم:ماهی آمور,فیتوفاگ ,كپور یك كیلو نمك ,فلفل ,آبلیمو وزعفران بمیزان...

بفرمایید شام سالم!

26 آذر 1390

سلامت نیوز: دقیقه‌ها می‌گذرد و به وقت شام نزدیک می‌شوید. شما خسته‌اید یا حوصله‌ی آشپزی ندارید ولی بچه‌ها گرسنه‌اند و شام می‌خواهند.ساده‌ترین راه این است که تلفن را بردارید و غذای آماده که بیشتر اوقات پیتزا یا فست‌فودهای دیگر است سفارش بدهید. اما توجه داشته باشید که...
0.82966s, 17q