سالاد‌ الویه رژیمی

28 آذر 1390

سلامت نیوز: ما چندین نوع سالاد داریم: سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد اندونزی، سالاد کاهو، سالاد سبزیجات و ... اما تعریف درستی که متخصصان تغذیه برای یک سالاد مغذی و مفید ارایه می دهند این است که سالاد مفید به عنوان یک پیش غذا یا همراه غذا، سالادی است که سرشار از سبزیجاتی مثل...

آشنایی با روش تهیه خوراک کاری سبزیجات

27 آذر 1390

سلامت نیوز: پودر کاری مخلوطی از زردچوبه، دارچین، فلفل سیاه، هل، زیره، برگ گشنیز، فلفل شیرین، رازیانه، شبدر و پودر چیلی است که در آشپزی هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد.کورکومین موجود در کاری، سرشار از آنتی‌اکسیدان و دارای خاصیت ضدالتهابی است و باعث کاهش التهاب مفاصل می‌شود...

برگر گیاهی برای کسانی که به سلامتی خود علاقه دارند

27 آذر 1390

سلامت نیوز: این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند.▪ مدت آماده سازی:حدود ۱ ساعت▪ مدت پخت:۲۰ دقیقه● مواد لازم برای ۲ نفر:▪ سیب زمینی=۳۱۵ گرم▪ هویج=۱۲۵ گرم▪ برگ موسیر یا پیازچه=۷ گرم▪ سیر=۱ پر▪ روغن آفتابگردان=۳ قاشق غذاخوری▪ کره=یک...

کوکوی قارچ غذایی ضدسرطان سینه

27 آذر 1390

سلامت نیوز: جزو اصلی هر غذایی از دسته كوكو ها، تخم مرغ است و با بسیاری از مواد تره باری نظیر بادمجان، كدو سبز، قارچ، سبزی، سیب زمینی، لوبیا سبز و … می توان كوكو درست كرد. كوكو یك غذای كاملا سنتی و صد در صد ایرانی است. هیچ تاریخچه ای وجود ندارد كه به ما خوردن اولین كوكو را یادآور...

بورانی بادمجان،غذایی برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند

27 آذر 1390

سلامت نیوز: از نظر طب قدیم بادمجان گرم و خیلی خشك است . بادمجان بر خلاف آنچه كه عوام اعتقاد دارند كه بی بو و خاصیت است دارای خواص زیادی است . مهمترین خاصیت آن كم كالری بودن آن است كه غذای بسیار خوبی برای كسانی است كه می خواهند وزن كم كنند زیرا دارای ویتامین و مواد معدنی نیز می...

پوره ماهی، غذای سلامتی

27 آذر 1390

سلامت نیوز: مصرف ماهی و سایر غذاهای دریایی نه تنها به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری قلبی کمک می کند، بلکه مصرف آن توسط زنان باردار و شیرده موجب تقویت بینایی و رشد بهتر مغز جنین و نوزاد می شود.  ● مواد لازم برای هشت نفر▪ ۲۰۰ گرم فیله ماهی بدون استخوان▪ ۲۰۰ گرم ماهی دودی▪ یک...

استانبولی ماهی غذای دوستدار قلب

27 آذر 1390

سلامت نیوز: حتما شنیده اید هفته‌ای سه بار مصرف ماهی مساوی است با سلامتی قلب! امگا3 موجود در غذاهای دریایی، بدن را در مقابل سرطان و بیماری قند محافظت کرده و پیشرفت آلزایمر را در مراحل اولیه کند می‌کند. موادلازم:ماهی آمور,فیتوفاگ ,كپور یك كیلو نمك ,فلفل ,آبلیمو وزعفران بمیزان...

بفرمایید شام سالم!

26 آذر 1390

سلامت نیوز: دقیقه‌ها می‌گذرد و به وقت شام نزدیک می‌شوید. شما خسته‌اید یا حوصله‌ی آشپزی ندارید ولی بچه‌ها گرسنه‌اند و شام می‌خواهند.ساده‌ترین راه این است که تلفن را بردارید و غذای آماده که بیشتر اوقات پیتزا یا فست‌فودهای دیگر است سفارش بدهید. اما توجه داشته باشید که...

كوكوی سبزیجات برای افراد با كلسترول بالا

26 آذر 1390

سلامت نیوز :در زیر دستور پخت یک غذای خوشمزه برای افراد کلسترول بالا ارائه میشود.مواد لازم:2 فنجان پیازخردشده و تفت داده شده2 فنجان بادنجان خردشده و تفت داده شده2 فنجانقارچ خرد شده و تفت داده شده قاشق مرباخوری1جعفری1 قاشق مرباخورینعنا6 عدد ( در صورت رژیم 6 سفیده)تخم مرغ3 قاشق...

غذایی برای بیماران مبتلا به التهاب مفاصل

26 آذر 1390

سلامت نیوز :آرتریت به التهاب مفاصل گفته می شود كه با درد مفصل و خشكی آن مشخص می شود.اسیدهای چرب اُمگا- 3 كه در ماهی و دانه های خوراكی مثل بذرِكتان، گندم و لوبیای سویا وجود دارد، التهاب مفاصل را كاهش می دهند. اسیدهای چرب تك اشباعی (MUFA ) نیز مانند اسیدهای چرب اُمگا-3 عمل می كنند كه...

غذایی که دستگاه گوارش را تمیز می كنند

26 آذر 1390

سلامت نیوز :عدس منبع خوبی از آهن، پروتئین، فیبر، كربوهیدرات های پیچیده و اسید فولیك است. همچنین كم چربی، كم كالری، بدون كلسترول و به همان نسبت ارزان قیمت می باشد.یك لیوان عدس پخته ، 90 درصد مقدار مورد نیاز اسید فولیك را در روز را تأمین می كند و بیشتر از هر غذای غنی نشده دیگری،...

آشنایی با روش تهیه خوراک سبزیجات با طعم زیره

26 آذر 1390

سلامت نیوز:  برای درست‌کردن خوراک سبزیجات، انواع و اقسام روش‌ها وجود دارد ولی ویژگی اصلی و مهم این خوراک، طعم و عطری است که به‌خاطر اضافه‌کردن زیره و تخم گشنیز پیدا می‌کند.این خوراک در اصل مراکشی است و باتوجه به آنکه بسیار پرخاصیت و سالم است، خوردن آن به افرادی که به فکر...

آشنایی با روش تهیه نرگسی؛ غذای رژیمی

26 آذر 1390

سلامت نیوز: خوراک نرگسی علاوه بر اینکه دارای طعم خوبی است غذای رژیمی نیز محسوب می‌شود.مواد مورد نیاز برای 4 نفر:اسفناج: 2 کیلوسیر خشک له شده: 3حبهسیر تازه خرد شده: 2 ساقهتخم‌مرغ: 6 عددپیاز خرد شده: یک عددروغن مایع: یک قاشق غذاخورینمک و فلفل به میزان لازمطرز تهیه:* ابتدا اسفناج را...

كوكوی اسفناج و سبزیجات معطر برای افراد مبتلا به دیابت نوع دو

23 آذر 1390

سلامت نیوز :این غذا به علت دارا بودن سبزیجات متنوع ؛ مقدار زیادی كربوهیدرات پیچیده و فیبر دارد . به همین علت برای افراد دیابتی نوع 2 مفید می باشد. مواد لازم : روغن مایع مخصوص سرخ كردنیبه اندازه لازم( به مقدار كم مصرف شود)تره فرنگی2 عدد(ریز خرد شود)اسفناج تازه175 گرم (خرد شود)تخم مرغ5...

طبخ ماهی در فر و بدون استفاده از روغن

23 آذر 1390

سلامت نیوز :نكته قابل توجه اینكه افراد با كلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده كنند. خوردن لیمو ترش تازه به همراه ماهی باعث افزایش جذب آهن آن در بدن می شود زیرا لیمو ترش دارای ویتامینC است كه كمك كننده جذب آهن است.مواد لازم:1 عدد ( به تعداد نفرات)ماهی قزل آلا2عددگوجه فرنگی...

یک نان رژیمی برای افرادیکه غذای کم چرب میخورند

21 آذر 1390

سلامت نیوز : برای افرادی که رژیم کم چربی دارند این نان بسیار مناسب استمواد لازم:آرد ساده 225 گرمنمک نصف قاشق مرباخوریپودر خمیر ترش نصف قاشق سوپ خوریعسل یک قاشق مرباخوریروغن زیتون یک قاشق مرباخوریآب گرم د و سوم لیوانگوجه فرنگی 6...

خوراك مرغ و سبزیجات كم چرب به روش تایلندی

21 آذر 1390

سلامت نیوز : مواد لازم :1 عددرنده ی پوست لیمو ترش1قاشق مرباخوریزنجبیل تازه ( رنده شده)1حبه ی بزرگسیر2 قاشق سوپ خوریروغن مایع275 گرمسینه ی مرغ ورقه شدهنصف 1 عددفلفل دلمه ای قرمزنصف 1 عددفلفل دلمه ای سبز4 عددپیازچه خرد شده2 عدد متوسطهویج خلال شده115 گرملوبیا سبز خرد شده25 گرمبادام پودر...

اگر کلسترول بالا دارید ماهی را اینگونه طبخ کنید

21 آذر 1390

سلامت نیوز : این غذای کم چرب برای افراد با کلسترول و فشار خون بالا مناسب است. همچنین خوشمزه و سرشار از املاح معدنی و ویتامین هاست که برای کودکان و سالمندان غذای سالم و مفیدی است.در ضمن افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، از افزودن نمک به این غذا خودداری کنند؛ چون دارای سایر طعم...

سوپ عدس و سیر برای افراد دیابتی نوع دو

21 آذر 1390

سلامت نیوز : این غذا به دلیل دارا بودن عدس و سبزیجات از فیبربالایی برخوردار است. عدس قرمز مزه بسیار خوبی به سوپ می دهد و در ضمن، از قبل احتیاج به خیس كردن ندارد. مواد لازم :225 گرم( حدود 1 لیوان)عدس قرمز (شسته شود)2 عدد ( ساطوری شده)پیاز2 حبه( ساطوری شده)سیر بزرگ1 عدد( ساطوری شده)هویج2...

خوراک مرغ مخصوص بیماران دیابتی

21 آذر 1390

سلامت نیوز :همانطور که میدانید بیماران دیابتی از خوردن بسیاری از مواد غذایی محروم هستند به همین دلیل ممکن است به تنوع غذایی بیشتری نیاز پیدا کنند.در زیر یک غذای ساده و مقوی برای این عزیزان معرفی میکنیم. مواد لازم:آرد یک چهارم فنجانسینه مرغ ( فاقد پوست و استخوان ) دو تکهروغن...

سالاد کلم با نخود و ذرت

20 آذر 1390

سلامت نیوز: بیشتر آنهایی که تازه شروع به رژیم گرفتن می‌کنند، از اینکه با سالاد به عنوان وعده غذایی سیر نمی‌شوند، شاکی هستند. اگر شما هم از این دست افراد هستید، این سالاد را امتحان کنید.وقتی موضوع رژیم گرفتن مطرح می‌شود، اولین غذای کم‌کالری که به ذهنمان می‌رسد، انواع...

سالاد مرغ و کرفس

20 آذر 1390

سلامت نیوز: کرفس اگر جوان و تازه باشد مزه بهتری به سالاد می‌دهد.1 سینه مرغ را شسته با کمی نمک و فلفل و مقدار خیلی کمی آب و پیاز خرد شده بگذارید بپزد. حرارت دادن را آن‌قدر ادامه دهید تا آب مرغ به خوردش رفته و بی‌آب شود. بعد از پختن، ظرف را از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید تا...

سالادی برای نقرسی ها

20 آذر 1390

سلامت نیوز: مواد لازم: سیب زمینی 5عددلبو  2عدد كرفس 2الی 3ساقه سفیده تخم مرغ  2عددجوانه ماش  نصف بسته یا 2 فنجانذرت  1فنجانسیب  3عددطرز تهیه :سیب زمینی، لبو، تخم مرغ و ذرت را جداگانه بپزید و همه را خرد كنید. تخم مرغ باید سفت شود و فقط از سفیده آن استفاده كنید. ذرت را هم بپزید و سپس...

کوکوی اسفناج برای مبتلایان به دیابت

20 آذر 1390

سلامت نیوز: مواد لازم : به مقدار لازمروغن مایع مخصوص سرخ کردنی   2عددتره فرنگی 175 گرماسفناج تازه 5 عددتخم مرغ 4 عدد    پیازچه 150 گرم(حدود 3 مشت)سبزی کوکو 20 گرمگردو به مقدار لازم نمک و فلفل توجه: سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد.طرز تهیه :تره فرنگی و...

غذایی برای ‌كاهش سكته قلبی

20 آذر 1390

سلامت نیوز :مواد لازم برای 2 نفرلوبیا سفید: 75 گرمپیاز: یك عدد كوچك ـ نصف كنید ـ (5 دقیقه در آب سرد خیس و بعد آبكشی كنید)سیر: 3 حبهبرگ بو: یك برگآبلیمو: یك قاشق چایخوریروغن زیتون: 2 قاشق غذاخوریكرفس: یك‌چهارم پیمانه خرد شدهفلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد خرد شده: یك قاشق غذاخوریپیاز قرمز...

فست فود رژیمی خانگی

20 آذر 1390

سلامت نیوز :مواد لازم: آرد               250 گرمتخم مرغ        1 عددشیر              2/1 پیمانهنمک             2/1 قاشق چایخوریروغن            2 قاشق غذاخوریپیكینگ پودر    2/1 قاشق چایخوریقارچ ریز شده و تفت داده شده    250 گرمفلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز    از هر كدام 1 قاشق...

اگر کم خونی دارید از این غذا بیشتر بخورید

20 آذر 1390

سلامت نیوز : مواد لازم برای پخت این غذا : عدس قرمز=1 پیمانهسیر=4 حبهسیب زمینی = 3 عدد متوسطفلفل قرمز تند= یك قاشق غذاخوری (بستگی به ذائقه شما دارد میتوانید زیاد و کمش کنید)رب گوجه فرنگی = 2 قاشق غذاخوریتمر هندی= نصف بستهنمک و زردچوبه=به مقدار لازمپیاز بزرگ =یك عددطرز تهیهابتدا سیر و...

طرز تهیه ماهی قزل آلای رژیمی

20 آذر 1390

سلامت نیوز :مواد لازم :  ماهی قزل آلا                               1عدد (به تعداد نفرات)گوجه فرنگی حلقه شده                    2 عددلیمو ترش تازه حلقه شده                 1 عددنمک                                          به مقدار لازمپودر زنجبیل                                به...

غذایی سبك برای مبتلایان به دیابت

20 آذر 1390

سلامت نیوز :مواد لازم برای یك نفر :لوبیا سفید یا قرمز (چیتی)‌         یك ‌سوم پیمانهآب                                       نصف پیمانهروغن زیتون                         5/1 قاشق چایخوریپیاز (خرد شده)                       یك عدد كوچكسیر (خرد شده)‌                       یك حبهكرفس (خرد...

غذای رژیمی برای افراد با چربی خون بالا

20 آذر 1390

سلامت نیوز :مواد لازم : پوست لیمو ترش           1عدد    رنده ی 1قاشق مرباخوری            زنجبیل تازه ( رنده شده) 1حبه ی بزرگ                 سیر 2 قاشق سوپ خوری         روغن مایع 275 گرم         سینه ی مرغ ورقه شده نصف 1 عدد      فلفل دلمه ای قرمز نصف 1 عدد     فلفل دلمه ای سبز 4 عدد        ...
4.9656s, 17q