خواص شگفت انگیز زیتون از دیدگاه طب سنتی

خواص شگفت انگیز زیتون از دیدگاه طب سنتی

3 شهريور 1393

زیتون جزو گروه میوه‌ها و با طبیعت گرم و خشک است. از این رو در طب سنتی از مغز گردو، مغز بادام، ‌سرکه، عسل و شیرینی‌های طبیعی به‌عنوان مصلحات آن نام برده شده است.
نودل بخوریم یا نخوریم؟

نودل بخوریم یا نخوریم؟

3 شهريور 1393

متخصصان آمریکایی اعلام کردند مصرف نودل‌های فوری که قوت غالب کره‌ای‌هاست برای قلب خطر دارد اما اعلام این خبر با واکنش مردم کره‌جنوبی روبرو شده است.
شکلات، لاغر می کند؟

شکلات، لاغر می کند؟

2 شهريور 1393

نتایج تحقیقات دانشمندان نشان می دهد، کسانی که هر از گاهی شکلات می خورند، لاغرترند. آنها به این نتیجه رسیده اند که کسانی که چند بار در هفته شکلات می خورند به طور متوسط لاغرتر از کسانی هستند که گاه به گاه شکلات می خورند.
هشدار درباره ماءالشعیرهای طعم‌دار

هشدار درباره ماءالشعیرهای طعم‌دار

1 شهريور 1393

ماءالشعیر از ترکیب آب، مالت (جوانه جو)، رازک، شکر، گاز دی‌اکسیدکربن و برخی مواد طعم‌دهنده تهیه می‌شود. امتیاز ماء‌الشعیر نسبت به نوشابه این است که ماده اصلی و پایه آن عصاره مالت بوده که حاوی ویتامین‌های گروه B و پروتئین است.
ماجرای انتشار اسامی شرکتهای متخلف لبنی

ماجرای انتشار اسامی شرکتهای متخلف لبنی

31 مرداد 1393

سخنگوی سازمان غذا و دارو، با انتقاد از نحوه اطلاع رسانی برخی رسانه ها در ماجرای روغن پالم، اعلام اسامی شرکتهای متخلف لبنی از طریق شبکه‌های اجتماعی یا در قالب پیامک را تکذیب کرد.

سبزی آرام‌بخش را می‌شناسید؟

31 مرداد 1393

فلاوانوئید و ویتامینB کمپلکس موجود در آن به طور طبیعی ترشح برخی آنزیم‌ها و هورمون‌ها را فعال می‌کند که این امر تاثیر آرام بخشی و خواب آور دارد.
هر فرد باید در طول سال چند لیتر شیر مصرف کند؟

هر فرد باید در طول سال چند لیتر شیر مصرف کند؟

29 مرداد 1393

مدیر کل نظارت بر غذای وزارت بهداشت گفت: هر فرد باید در طول سال بیش از ۱۰۰ لیتر شیر مصرف کند در حالی که این میزان در کشور به طور متوسط زیر ۶۰ لیتر است بنابراین دولت و شورای عالی سلامت درصدد است تا با تمهیداتی از جمله فرهنگ سازی و پرداخت یارانه سرانه مصرف شیر را در کشور بالا ببرد.

گرانی شیر زیر سایه هیاهوی روغن پالم

28 مرداد 1393

باز هم زمزمه های گرانی شیر و لبنیات در کشور به گوش می رسد و این درحالی است که طبق آخرین آمار مصرف شیر در کشور به دلیل گرانی های اخیر 22 درصد کاهش داشته است و اخیرا هم افشا شدن وجود روغن پالم در محصولات لبنی مصرف آن را پایین تر هم آورده است. درو واقع می توان گفت، افشاگری وزیر بهداشت ...

کیفیت لبنیات 10 استان مطلوب نیست

28 مرداد 1393

معاون مرکز سلامت، محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: نتایج بررسی محصولات صنعتی لبنی 10 استان، نشان دهنده نبود مطلوبیت این فرآورده ها در درجه های مختلف است.
نقش موثر فیبرهای غذایی در پیشگیری از سرطان

نقش موثر فیبرهای غذایی در پیشگیری از سرطان

28 مرداد 1393

مسئول کمیته آموزش همگانی انجمن تغذیه ایران مصرف غذاهای فیبردار را یکی از عوامل موثر در کاهش احتمال بروز بیماری های مزمن دانست و تاکید کرد یکی از اثرات مهم فیبرهای غذایی پیشگیری از سرطان است.
هنوز مسمومیتی با چای هندی گزارش نشده

هنوز مسمومیتی با چای هندی گزارش نشده

28 مرداد 1393

سخنگوی سازمان غذا و دارو با اعلام سلامت چای هندی گفت: پروانه هایی که برای محصول چای هند صادر کرده ایم پس از انجام آزمایشگاه و نمونه برداری ها صورت گرفته است و تاکنون نمونه ای مبنی بر مسمومیت با چای هندی در کشور مشاهده نشده است، لذا مردم نگران نباشند.

خطر حمله قلبی در زنان با مصرف «رشته فرنگی»!

28 مرداد 1393

خوردن رشته دوبار یا بیش از آن در هفته با سندرم قلبی مرتبط است و خوردن بیش از اندازه آن موجب ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و سکته مغزی می‌شود که این موارد در زنان شایع‌تر است.
چطور گوشت را کباب کنیم که سرطانزا نشود؟

چطور گوشت را کباب کنیم که سرطانزا نشود؟

28 مرداد 1393

محققان دريافته اند خواباندن گوشت در آب طبيعي جو قبل از کباب کردن آن، احتمال تشکيل ماده سرطان زا را کاهش مي دهد.
پالم با شیر چه کرد؟

پالم با شیر چه کرد؟

28 مرداد 1393

می‌توان به جرات گفت در 15 روز اخیر پالم موجود در لبنیات داخلی، داغ‌ترین خبری بود که در حوزه بهداشت اذهان عمومی را متوجه خود کرد و سبد فقیر از شیر خانوارهای ایرانی را باز هم از این کالای مهم سلامت خالی‌تر کرد.

ماده ای خطرناک تر از پالم در شیر/سکوت وزیر بهداشت !

27 مرداد 1393

در ماجراهای اخیر و صحبت های وزیر بهداشت مبنی بر استفاده از روغن پالم که ابتدا از شیرهای پرچرب شروع شد، آن چه کمتر مورد توجه قرا گرفته کاهش مصرف روزانه شیر در جامعه ایران است. محصولات تاریخ گذشته ای که روی دست فروشنده ها مانده صحت این گفته را تائید می کند.

گول نوشابه‌های رژیمی را نخورید

27 مرداد 1393

گول نوشابه‌های رژیمی را نخورید
میان‌وعده‌های سالم برای سفرهای کوتاه

میان‌وعده‌های سالم برای سفرهای کوتاه

26 مرداد 1393

مسافرت می‌تواند دردسرهایی به همراه داشته باشد اگر در خورد و خوراک‌تان بی‌احتیاطی کنید. البته بیشتر افراد در طول سفر تنها به دنبال یک خوراکی برای رفع گرسنگی هستند و به مفید و مغذی بودن آن اهمیت چندانی نمی‌دهند، اما سلامت غذایی باید همیشه جدی گرفته شود.
چه قسمتی از کله پاچه را نخوریم؟

چه قسمتی از کله پاچه را نخوریم؟

26 مرداد 1393

کله‌پاچه از جمله غذاهایی است که خوردن آن از قدیم بین ایرانیان مرسوم بوده است. کله‌پاچه شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم و پاچه می‌شود و طبخ آن زمان زیادی می‌برد. گاهی می‌خوانیم که مصرف کله‌پاچه به‌دلیل چربی بالایی که دارد توصیه نمی‌شود.

تولید روغن‌های آلوده از استخوان‌ حیوانات

25 مرداد 1393

عضو هیات رئیسه مجمع نمایندگان استان تهران، از تولید روغن آلوده به وجود آمده از استخوان‌های حیوانات در یکی از روستاهای قلعه‌نو انتقاد کرد و گفت: این استخوان‌ها در معرض حرارت 40 درجه و مکانی کاملا آلوده نگهداری و از آن روغنی استحصال می‌شود که هیچ‌کس پاسخگوی چرایی و چگونگی استفاده از این روغن نیست.
روزانه چقدر روغن پالم نوش جان می کنید؟

روزانه چقدر روغن پالم نوش جان می کنید؟

25 مرداد 1393

روغن ارزان قیمت پالم که از سال 64 وارد کشور می شود در صنایع روغن خوراکی، شیرینی و شکلات و به تازگی در صنعت لبنیات مورد استفاده قرار می گیرد، حال این سوال پیش می آید که مردم روزانه چقدر روغن پالم نوش جان می کنند؟
بهترين و بدترين بستني‌ها

بهترين و بدترين بستني‌ها

25 مرداد 1393

یک متخصص صنايع غذايي مي‌گويد بستني‌هاي صنعتي شيري و زعفراني جزو بهترين گزينه‌ها هستند و بستني‌ فله‌اي بدترين گزينه است.
چای آلوده چگونه وارد بازار ایران می‌شود

چای آلوده چگونه وارد بازار ایران می‌شود

23 مرداد 1393

حتی اگر زلزله و سیل و جنگ و تورم و تحریم و دشمنان خارجی هم کوتاه بیایند، ما مردم باید تیرهای بلا را از سوی عده‌ای به جان بخریم که قرار است به ما خدمت کنند، یعنی از دولت ما مجوز بگیرند، سرمایه‌های کشور را به دست بگیرند، ارز ارزان بگیرند تا مثلاً کالایی را تولید کنند و به خورد ما بدهند، اما... همه دعوا بر سر همین «اما»‌ها است.
برای مقابله با سرطان از این ترکیب های جادویی استفاده کنید

برای مقابله با سرطان از این ترکیب های جادویی استفاده کنید

23 مرداد 1393

طي چند دهه اخير، تحقيقات متعددي درباره قدرت درماني ترکيب هاي غذايي مانند ليکوپن، ويتامين D و اسيدهاي چرب طبيعي انجام شده است. در عين حال، محققان پي برده اند که اگرچه آنتي اکسيدان مانند سلفورافين موجود در کلم بروکلي، مي تواند به تنهايي يک ماده غذايي موثر عليه سرطان باشد اما ترکيب کردن آن با مواد ديگر مانند سلنيم موجود در مرغ، ماهي و مغزهاي خوراکي، نتايج موثرتري در مقابله با بيماري دارد.
اثر نوشابه روی کلیه‌ها

اثر نوشابه روی کلیه‌ها

23 مرداد 1393

دو لیوان نوشابه در روز دو برابر خطر ابتلا به نارسایی کلیه را افزایش می‌دهد.
دانلود رایگان کتابچه/چرا مصرف بیش از حد روغن خطرناک است

دانلود رایگان کتابچه/چرا مصرف بیش از حد روغن خطرناک است

22 مرداد 1393

مصرف بيش از حد روغن ها علاوه بر ايجاد چاقي، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي عروقي و برخي از انواع سرطان ها را افزايش مي دهد.
منابع طبیعی ویتامین ث را بشناسید

منابع طبیعی ویتامین ث را بشناسید

22 مرداد 1393

به واسطه تقویت سستم ایمنی بدن، ویتامین ث برای پیشگیری و مقابله با سرماخوردگی گزینه ای مناسب محسوب می شود. میزان مصرف توصیه شده ویتامین ث برای بانوان بزرگسال 75 میلی گرم در روز و برای مردان بزرگسال 90 میلی گرم است.

برگشت بیش از 50 درصد فرآورده های لبنی پرچرب به کارخانجات

21 مرداد 1393

مدیرعامل اتحادیه صنایع لبنی کشور، از برگشت بیش از 50 درصدی فرآورده های لبنی پرچرب همچون شیر و ماست به کارخانجات خبر داد.

محصولات پالم دار و ابهامي بدون پاسخ

21 مرداد 1393

توقف عرضه محصولات لبني حاوي روغن پالم از ديروز و لغو مجوز توليد محصولات لبني با چربي گياهي خبر خوشي بود که پس از چند روز گذشته و به دنبال هشدارهاي مکرر در زمينه تخلف برخي صنايع لبني در استفاده از روغن پالم در محصولات لبني پرچرب مطرح شد اما ابهامي در اين زمينه وجود دارد که در اين باره مسئولان حوزه وزارت بهداشت بايد پاسخگو باشند.
چای هندی صادراتی به ایران سمی است

چای هندی صادراتی به ایران سمی است

21 مرداد 1393

نمونه‌های برندهای معروف چای هندی که از سوی بازوی سازمان صلح سبز در این کشور مورد بررسی قرار گرفته‌اند آلوده به سطح بالایی از مواد شیمیایی خطرناک بوده است.
تغذیه سالم با ارزانترین خوردنی‌ها

تغذیه سالم با ارزانترین خوردنی‌ها

20 مرداد 1393

وقت آن رسیده این باور غلط را که خوردن غذای سالم بسیار پُرهزینه است به فراموشی بسپاریم زیرا همه غذاهای سالم گرانقیمت نیستید.