تغذیه

حبوبات یکی از ابرغذاهایی است که کمتر به آن توجه می‌شود و ارزش‌هایش نادیده گرفته می‌شود. آیا می‌دانستید که این دانه‌های ریز هزاران فایده برای سلامتی انسان دارند؟ مصرف مرتب حبوبات می‌تواند به پایین‌آمدن کلسترول، تعادل قند خون و کاهش خطر امراض مزمن، مثل سرطان، کمک کند و این‌ها تنها چند تا از بسیار خواص این مواد خوراکی است.

محققان به این نتیجه رسیدند برنجی که به مدت 24 ساعت در یخچال سرد و سپس گرم شده بود بیشترین مقدار نشاسته مقاوم را داشته.بنابراین خوردن غذاهای حاوی نشاسته که پس از پخته شدن سرد می شوند تاثیر گلیسمی متفاوتی در بدنمان دارند.

درست غذا می خورید و حتی به باشگاه هم می روید اما وزنی کم نمی کنید. این بسیار نا امید کننده است، مشکل کارهای درستی که انجام می دهید نیست بلکه اشتباهاتی است که در این بین روی پیشرفتتان تاثیر می گذارند.