تغذیه

دانشمندان موفق به توليد گوجه فرنگي هايي شده اند كه در برابر خشكي و كم آبي مقاوم هستند.

پژوهشگران آسيب شناس اتريشي با كشف 70 گور دسته جمعي گلادياتورها در افسوس Ephesus تركيه كه اصلي ترين شهر قديمي جهان است دريافتند، اغلب گلادياتورها گياه خوار بودند.

گوجه فرنگي سرشار از ماده اي به نام ليكوپن است كه داراي تركيبي ضد سرطاني بوده و از آنتي اكسيدان‌ها به شمار مي‌آيد. خوردن گوجه فرنگي از سرطان لوزالمعده، پروستات و سرطان رحم جلوگيري مي‌كند.

جديدترين يافته دانشمندان علوم پزشکي مغز و اعصاب نشان مي دهد مصرف لبنيات پر چرب که منابع غني ويتامين D و کلسيم است باعث ايجاد آسيب جدي به مغز مي شود.

پسته يکي از محصولات راهبردي کشاورزي در کشور است که به لحاظ ماندگاري بسيار پايين آن ، بايد فرآيند خشک شدن روي آن صورت گيرد.

با كاهش 30 تا 40 درصدي مصرف كالري مي‌توان طولاني‌تر عمر كرد.

بسياري از كشورهاي جهان تصميم گرفته‌اند به دليل آلودگي واردات گوشت بوقلمون تركيه را ممنوع كنند.

طبق يك مطالعه جديد، كودكان مبتلا به كم خوني ناشي از گلبول‌هاي داسي شكل زماني كه به سنين نوجواني مي‌رسند مصرف مواد غذايي مهم در آنها كاهش مي‌يابد و مراقبان اين كودكان بايد به اين نكته توجه داشته باشند.

طبق گزارش پزشکان آمريکايي مصرف قهوه ممکن است از ابتلا به برخي سرطان ها جلوگيري کند و احتمال ابتلا به برخي ديگر از سرطان ها را افزايش دهد.

نتايج تحقيقات پژوهشگران اسكاتلندي نشان مي دهد گوجه فرنگي هاي معمولي مي توانند از ايجاد لخته در خون جلوگيري كند به طوري كه خطر ايجاد لخته عميق وريدها، بيماري سختي كه اغلب مسافران پروازهاي هوايي كه به خاطر نشستن طولاني مدت و بي حركت در وضعيت نامناسب آسيب مي رساند را پائين مي آورد.

دانشمندان آمريکايي اعلام کرده اند ،خوردن سوپ در کنار يک وعده غذايي به کاهش وزن کمک مي کند.

تحقيقات نشان مي دهد مصرف غذاهاي سالم مي تواند ابتلا به سرطان را در افراد كاهش دهد.

مصرف ماهي تازه 3 تا 4 بار در هفته باعث مي‌شود تا افراد به ميزان قابل ملاحظه‌اي، كمتر دچار بيماري ديابت به ويژه ديابت از نوع دوم شوند.

شروع غذا با کمی سوپ ممکن است به کاهش کالری دریافتی را کاهش می دهد. به گزارش CBS News محققان این مطالعه را بر روی 60 زن و مرد با وزن طبیعی به مدت پنج هفته انجاتم دادند.

تغذيه مناسب مصرف کم مواد قندي و مصرف شير و لبنيات و مواد غذايي حاوي فلورايد از پوسيدگي دندان جلوگيري مي کند.