سلامت نیوز: مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو با بیان اینکه تهدیدات جدی اکنون در حوزه ایمنی غذا در بحث بیوتروریسم مطرح است، گفت: با توجه به تهدیدات بیولوژیکی، نیازمند پدافند غیرعامل هوشمند و کارآ در حوزه غذا هستیم.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا، هدایت حسینی روز سه شنبه در نخستین همایش «ملی تهدیدات ایمنی و سلامت غذا در دنیای امروز» در سالن شماره 3 سالن همایش رازی افزود: بسیاری از میکروارگانیسم ها اکنون می توانند تهدیدات ایمنی غذا باشند.وی خاطرنشان کرد: برخی معتقدند جنون گاوی که در اروپا، آسیب جدی به صادرات گوشت وارد کرد یا بیماری سارس که ضربه ای به اقتصاد نوپدید چین زد، نتیجه بیوتروریسم است.

حسینی خاطرنشان کرد: برخی سوءاستفاده کنندگان یا بازرگانان داخلی، غذاهای ارزان وارد می کنند که می تواند آلوده باشد.مدیرکل نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: با توجه به گستردگی مرزها، نیاز به کنترل ورود فراورده های غذایی قاچاق از این طریق داریم؛ تهدیدات جدی اکنون در حوزه ایمنی غذا در بحث بیوتروریسم مطرح است .

حسینی افزود: تهدیداتی در حوزه محصولات ژنتیکی دستکاری شده (تراریخته) وجود دارد که سازمان غذا و دارو کنترل جدی بر آنها دارد.وی تصریح کرد: افزودنی های شیمیایی نیز می توانند در سلامت بطور عمدی تاثیر گذار باشند.

حسینی ادامه داد: کشف، شناسایی، پیشگیری از گسترش و قرنطینه از جمله مراحل مبارزه با بیوتروریسم به شمار می روند که کشف و شناسایی تهدیدات صنایع غذایی سال هاست که در کشور آغاز شده است.