سلامت نیوز: اشتباهات رایجی در زمینه آماده‌سازی غذا وجود دارد که بعضاً باعث بروز سرطان می‌شود.
اشتباهات رایجی در زمینه آماده‌سازی غذا وجود دارد که بعضاً باعث بروز سرطان می‌شود.
پیشنهاد سردبیر
-
فواید مطالعه قبل از خواب
کتاب‌خوانی پیش از خواب نه‌تنها استرس را کاهش می‌دهد و کیفیت خواب را بهبود می‌بخشد، بلکه ذهن شما را فعال، همدلی‌تان را تقویت و سلامت روانتان را ارتقا می‌دهد. با صرف تنها چند دقیقه در شب، می‌توانید روز بعد را با انرژی و آرامش بیشتری آغاز کنید.
-
خطرات استفاده از اینترنت برای خودتشخیصی
جستجوی سلامت در اینترنت می‌تواند وسوسه‌انگیز باشد، اما خودتشخیصی و درمان خودسرانه ممکن است به مشکلات جدی منجر شود. نکات مهم برای استفاده امن از منابع آنلاین را بخوانید.
-
گرم‌کردن مجدد برنج مانده می‌تواند شما را بیمار کند
برنج پخته‌ای که برای چند ساعت در دمای اتاق رها شده باشد، می‌تواند به محیطی برای رشد باکتری‌های خطرناک تبدیل شود؛ باکتری‌هایی که سموم مقاوم به حرارت تولید می‌کنند و با گرم کردن مجدد هم از بین نمی‌روند. یک متخصص تغذیه درباره خطر «سندروم برنج گرم‌شده» هشدار می‌دهد.
-
کره محلی سالم نیست!
باور عمومی بر مفید بودن کره‌های محلی برای پخت غذا، برخلاف واقعیت‌های علمی است. وزارت بهداشت هشدار می‌دهد که مصرف مداوم روغن‌های حیوانی، حتی اگر سنتی یا طبیعی باشند، می‌تواند چربی خون را بالا ببرد و سلامت قلب را تهدید کند.
-
سرطان ارثی است؟ / پاسخ شفاف استاد ژنتیک پزشکی دانشگاه تهران
آیا اگر مادربزرگ یا پدرمان به سرطان مبتلا بوده، باید نگران باشیم؟ آیا سرطان به نسل بعد منتقل می‌شود؟ دکتر رضا شیرکوهی، استاد ژنتیک پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران، با توضیح علمی و دقیق از ارتباط ژنتیک و سرطان می‌گوید: تنها ۵ تا ۱۰ درصد سرطان‌ها به‌طور مستقیم ارثی هستند، اما همه افراد با سابقه خانوادگی، باید زیر ذره‌بین قرار گیرند.
-
پسته، خوراکی طلایی شبانه برای مهار پیش‌دیابت و بهبود میکروبیوم روده
نتایج یک مطالعه بالینی نشان می‌دهد که جایگزینی میان‌وعده‌های شبانه کربوهیدراتی با پسته در افراد مبتلا به پیش‌دیابت، می‌تواند به تغییر مثبت ترکیب میکروبیوم روده منجر شود؛ تغییری که احتمالاً به بهبود سلامت متابولیک و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.
-
چرا تزریق واکسن آنفولانزا ضروری است؟
واکسن آنفلوآنزا عموماً بی‌خطر است. عوارض خفیفی مانند قرمزی در محل تزریق یا تب خفیف ممکن است ایجاد شود، اما در مقایسه با خطر ابتلا به آنفلوآنزا بسیار ناچیز است
-
چه بخوریم تا بهتر نفس بکشیم؟ ۶ ماده غذایی که ریه‌ها عاشقشان هستند
در روزگاری که آلودگی هوا، استرس و سبک زندگی ناسالم سلامت ریه‌هایمان را تهدید می‌کند، رژیم غذایی می‌تواند نقش یک سپر محافظ را ایفا کند. اما چه خوراکی‌هایی برای سیستم تنفسی مفیدند و چه چیزهایی باید از سفره‌ها حذف شوند؟
نظر شما