به گزارش سلامت نیوزبه نقل از خبرگزاری آلمان، محققان طی تحقیقات خود دریافتند در مخاط معده و روده انسان، گیرنده‌های بویایی وجود دارد كه تحت تاثیر مواد معطر و خوش بو، هورمون سرتونین ترشح می‌كنند كه بر روند عملكرد سیستم هضم غذا و گوارش آن تاثیر مثبت می‌گذارد.
بر اساس این گزارش، ترشح هورمون سرتونین در معده، تولید شیره معده را تنظیم می‌كند و حركات روده هنگام هضم غذا را تقویت می‌كند.
بنابراین گزارش و به گفته محققان، طی این تحقیق آنها موفق به كشف سلول‌های گیرنده مواد معطری مانند ادویه گلپر، آویشن، میخك و جوز هندی در مخاط روده و معده انسان شدند.
محققان هشدار دادند میزان بیش از حد این مواد معطر می‌تواند تاثیر عكس بر روند هضم غذا داشته باشد.