آلودگی هوا باعث کم خونی می‌شود

۱۳۹۰/۱۱/۰۵ - ۱۷:۲۰ - کد خبر: 41322
آلودگی هوا باعث کم خونی می‌شود
سلامت نیوز: دکتر خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه بر تاثیر گذاری آلودگی در کم خونی تاکید کرد و گفت: «با رعایت اصول تغذیه‌ای می‌توانیم به کم خونی و دیگر عوارض آن غلبه کنیم.»
امروزه کم خونی به عنوان یک معضل به ویژه در خانم‌ها مطرح است. از طرفی آلودگی‌های تهران علاوه بر اینکه در کم خونی تاثیر گذار است باعث ایجاد سرطان خون و دیگر سرطان‌ها نیز می‌شود به همین دلیل حداقل با رعایت نکات تغذیه‌ای می‌توانیم سلامتی خود را تضمین کنیم.»

خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه در گفتگو با سینا در خصوص تاثیر آلودگی هوا بر کم خونی بیان کرد: «رایج‌ترین آسیبی که آلودگی در خون ایجاد می‌کند آلودگی در خون است که ترکیبات سرطان زا در انسان به وجود می‌آورد.»

وی ادامه داد: «آزبست و بنزن موجود در هوا در کم خونی بسیار تاثیر گذار است بنابراین اگر اصول تغذیه‌ای برای جلوگیری از آلودگی رعایت نشود زمینه ابتلا به سرطان خون افزایش می‌یابد همچنین آلودگی‌ها زمینه ابتلا به بیماری ریه، ریچه‌های تنفسی و... را فراهم می‌کند.»

دکتر خدیجه رحمانی همچنین خاطر نشان کرد: «پوست به عنوان سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در جلوگیری از تاثیر آلودگی‌ها دارد به همین دلیل تغذیه مناسب، مانع از جذب مواد آلوده به بدن می‌شود و دستگاههای دیگر بدن نیز در این شرایط سالم‌تر خواهند بود.»

وی افزود: «افزایش مصرف آب، سبزیجات و میوه در رفع آلودگی بسیار مهم است. به عنوان مثال در شرایط عادی اگر ۱ وعده سالاد و سبزی مصرف می‌شد، می‌توان این میزان را به ۲ برابر افزایش داد.»

این متخصص تغذیه در ادامه با اشاره به اینکه رایج‌ترین کم خونی، کم خونی فقر آهن است، گفت: «مردم جامعه باید با توجه به آلودگی و سلامتی هر چه بیشتر خود، راههای مراقبت و افزایش جذب آهن را بدانند.»

مصرف سرکه باعث جذب آهن می‌شود

وی تاکید کرد: «کسانی که دچار کم خونی هستند باید در وعده‌های غذایی از گوشت استفاده کنند و اگر گوشت مصرف نمی‌کنند برای اینکه جذب مواد غذایی در آن‌ها بالا‌تر برود از منبع ویتامین C (سبزی تازه، میوه) استفاده کنند و یا اگر در دسترس نبود می‌توانند سرکه و روغن زیتون را همراه با سالاد مصرف کنند چرا که سرکه جذب آهن را افزایش می‌دهد.»

به گفته خدیجه رحمانی، آلودگی هوا میزان رادیکال‌های آزاد را بالا می‌برد که مصرف آنتی اکسیدان‌ها این رادیکال‌ها را مهار می‌کند.
سبزیجات هر چقدر رنگین‌تر باشند میزان آنتی اکسیدان بیشتری دارند به همین مصرف این مواد غذایی برای بدن بسیار مفید است ولی میوه به دلیل قندی که دارد باید محدود‌تر مصرف شود.

متخصص تغذیه یادآور شد: «از آنجایی که ریه و دریچه‌های تنفسی بیشتر در معرض آلودگی قرار دارند وجود آنتی اکسیدان‌ها بسیار مفید است.»

به گفته وی، ویتامینc، E و بتاکاروتن (سبزی جات پررنگ) جامع‌ترین مواد غذایی هستند که دارای آنتی اکسیدان هستند که در حبوبات، ماهی، و موارد ذکر شده وجود دارد و سلامت انسان را تضمین می‌کند.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.6369s, 19q