متخصص تغذیه:

مصرف خام بادمجان برای بیماران آسمی مضر است

۱۳۹۰/۱۲/۱۷ - ۱۷:۱۴ - کد خبر: 44031
سلامت نیوز : متخصص تغذیه گفت: مصرف خام بادمجان برای بیماران آسمی مضر است اما این ماده غذایی در عین حال ادرار آور و و نرم كننده سینه است.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا ، دكتر 'مرتضی صفوی' افزود: بادمجان در درمان یبوست و بیماری های قلبی و عروقی مفید است همچنین فیبر موجود در این ماده غذایی از سرطان گوارش جلوگیری می كند.

این متخصص تغذیه توصیه كرد بادمجان حاوی ویتامین ها و مواد معدنی گوناگون است و باید در پخت این ماده غذایی دقت كرد تا خواص خود را از دست ندهد.

صفوی ادامه داد: مردم باید از سرخ كردن زیاد بادمجان پرهیز كنند زیرا قسمت های بسیار سرخ شده آن كه به رنگ سیاه در می آید، سرطان زا است.

صفوی توصیه كرد بادمجان بخارپز و آب پز تهیه شود و یا در معرض اندكی تفت قرار گیرد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.79781s, 18q