خوردن هویج به تقویت حافظه در دوران پیری كمك می كند

۱۳۹۱/۰۱/۱۶ - ۱۰:۳۳ - کد خبر: 45017
خوردن هویج به تقویت حافظه در دوران پیری كمك می كند
سلامت نیوز : به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ سارا حکیم، کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی البرز از تاثیر مثبت خوردن هویج بر عملکرد مغز خبر داد و گفت: هویج منبع غنی از بتاکاروتن می باشد که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود و دراین میان هویج هایی که دارای رنگ تیره تری هستند، مقادیر بتاکاروتن آنها نیز بالاتر است.

وی افزود: بر اساس یافته های محققان مصرف یک روز درمیان 50 میلی گرم بتاکاروتن به مدت 15 سال موجب افزایش قدرت حافظه و تاخیر در زوال عقل می شود.حکیم ادامه داد: بتاکاروتن موجب کاهش یا از بین رفتن استرس اکسید کننده می شود که با پیر شدن انسان به سلولهای مغزی آسیب می زند.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: بنابراین با گنجاندن هویج یا آب هویج در برنامه غذایی هرروز خود می توانیم شاهد تاثیر مفید آن بر سلامت جسم خود در حال و آینده باشیم.وی در پایان خاطرنشان کرد: سیب زمینی شیرین و زرد آلو نیز سرشار از بتاکاروتن هستند.

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.16571s, 18q