انسان 10 نوع بو را حس می‌کند

۱۳۹۲/۰۷/۰۲ - ۱۲:۰۶ - کد خبر: 83183
سلامت نیوز : دانشمندان دریافته اند توانایی انسان برای درک هزاران نوع بو، تنها بر اساس 10 بوی اصلی طبقه بندی می‌شود.پروفسور"جیسون کاسترو" از دانشگاه بیتس و پروفسور”چاکرا چنوبوتلا" از دانشگاه پیتسبورگ از یک روش رایانه ای برای تبدیل بو‌ها به جوهره پایه شان استفاده کردند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه ابتکار ؛ این پژوهشگران می‌گویند با آزمایش 144 بو، آنها را در 10 طبقه، گروه بندی کردند.این در حالی است که یافته‌های این محققان با نتایج دیگر دانشمندان در تضاد است؛ برخی از دانش پژوهان بر این باورند هزاران ترکیب برای بو وجود دارد.از نظر کاسترو و همکارانش 10 بوی پیشنهادی شامل خوش بو و دلپذیر، چوبی - صمغی، میوه (غیر مرکبات)، شیمیایی، نعناعی، شیرین، ذرت بو داده، لیمویی، تند و فاسد است.وی می‌گوید شما این 10 طبقه بندی پایه را دارید چرا که آنها ویژگی‌های مهمی را درباره جهان، خطر، غذا و غیره منعکس می‌کنند. اگر این طبقه بندی اساسی را بشناسید می‌توانید درباره بوهای سازنده فکر کنید.

این پژوهشگر اظهار داشت: ما مشکل پیش بینی بو را بر اساس ساختار شیمیایی اش حل نکرده ایم بلکه امیدواریم به این امر موفق شویم.به گفته وی در حقیقت، هر بوی طبیعی احتمالا یک ترکیب پیچیده یعنی ترکیبی از این 1 طبقه مختلف است.پروفسور”تیم جیکوب" کارشناس علوم بو در دانشگاه کاردیف می‌گوید در دهه 1950 دانشمندی به نام جان آمور نظریه ای را مطرح کرد که در آن بوها بر اساس شکل و اندازه مولکول‌های خود به هفت طبقه دسته بندی شدند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.1726s, 18q