جوش شيرين جذب اسيد فوليك را به تاخير مي‌اندازد

۱۳۸۵/۱۱/۱۲ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 878
جوش شيرين جذب اسيد فوليك را به تاخير مي‌اندازد

خدامراد زنديان، فوق تخصص خون و سرطان و عضو مركز تحقيقات تالاسمي و هموگلوبين پاتي در گفت وگو با ايسنا اظهار داشت:« اولين بار اسيد فوليك ازعصاره برگ اسفناج به دست آمد و نام خود را از كلمه لاتين folium به معني اسفناج گرفته است.»

وي افزود:« اسيد فوليك ساختمان پايه تمامي اسيد فوليكها بوده و بر اساس راديكالهاي مختلف متصله به آن و تعداد گلوتاميك، اسيدهاي متصله تركيبات مختلف اسيد فوليك ايجاد مي‌شود كه يكي از مهمترين آنها اسيد فوليك است.»

اين فوق تخصص خون و سرطان يادآور شد:« اسيد فوليكها از طريق مواد غذايي وارد روده كوچك شده و از ابتداي روده كوچك با مكانيسمهاي مختلفي جذب مي‌شود.»

زنديان تصريح كرد:« مصرف الكل و نوشابه‌هاي الكلي چرخه داخل كبدي اسيد فوليكها را مختل مي‌كند.»

عضو مركز تحقيقات تالاسمي و هموگلوبينوپاتي گفت:« ويتامين C دفع اسيد فوليك را افزايش داده و كساني‌ كه روزانه بيش از دو گرم ويتامين c مصرف مي‌كنند بايد اسيد فوليك روزانه خود را افزايش دهند.»

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
0.41262s, 19q