جانشین های نان
30 گرم نان برابر است با :
- یک کف دست نان ضخیم ( چاودار ، نان جو ، نان گندم ، سنگک ، بربری یا تافتون خانگی ) به اندازه 10*9 سانتیمتر
- 2 کف دست نان نازک ( تافتون یا لواش ماشینی ) به اندازه 10*9 سانتیمتر
- 8 سانتی متر نان باگت یا 12 سانتیمتر نان ساندویچی یا نصف نان همبرگر معمولی ( بدون خمیر داخل آنها ) 1.5 عدد نان تست
- 3 عدد بیسکویت معمولی به اندازه 5*5 سانتیمتر یا 5 عدد بیسکویت ترد ( کراکر نمکی )
- پف فیل بدون روغن 3 لیوان ، بلال 1 عدد ( 150 گرم ) یا چیپس 9 عدد
- سیب زمینی آب پز 1 عدد ( 90 گرم )
- 4-3 قاشق غذا خوری یا نصف کفگیر یا نصف لیوان برنج پخته ، نصف لیوان ماکارونی پخته
نکته : یک کفگیر برنج شامل 7 قاشق غذاخوری معمولی برنج پخته یا 2 واحد نان است .
نکته : یک قرص نان برابر با 10-8 کف دست نان می باشد .
جانشین های قند
یک قاشق غذا خوری شکر برابر است با یک قاشق غذاخوری عسل یا مربا ، دوسوم قاشق غذاخوری حلو ارده ، 3 حبه قند ، 2 عدد خرمای کوچک ، 1.5 عدد خرمای متوسط یا یک عدد خرمای درشت
یک حبه قند برابر است با :
نصف پولکی متوسط ، 3 عدد توت خشک یا 5 عدد کشمش
نکته : در صورت تمایل به مصرف گز ، نقل ، شکلات و شیرینی خشک می توان هموزن سهمیه قند یا شکر روزانه از آنها مصرف نمود .
جانشین های لبنیات
یک لیوان شیر برابر است با :
2 لیوان دوغ ، سه چهارم لیوان ماست معمولی ، 45 گرم پنیر معمولی ، سه چهارم لیوان کشک پاستوریزه یا 60 گرم بستنی ( بر مبنای کالری )
جانشین های گوشت
80 گرم گوشت گاو برابر است با 80 گرم گوشت گوساله ، ماهی ، مرغ و گوشت گوسفند کم چرب ، یک و یک چهارم فنجان حبوبات خشک یا سویای خشک روغن گرفته ، 2.5 فنجان حبوبات یا سویای پخته ، 80 گرم جگر ، دل و قلوه ، سنگدان ، سیرابی و ...
100گرم همبرگر ، سوسیس ، کالباس ، میگو ( 12 عدد متوسط ) یا 2.5 عدد تخم مرغ ( بر مبنای ارزش پروتئینی )
نظر شما