این پژوهشگران در یك تحقیق جدید دریافته‌اند: افرادی كه رژیم گیاه‌خواری دارند در مقایسه با كسانی كه از گوشت هم در رژیم غذایی خود استفاده می‌كنند به میزان بیشتر دچار ضعف استخوانی می‌شوند.
این تحقیق با همكاری مشترك محققان استرالیایی و ویتنامی صورت گرفت و طی آن ارتباطات بین استخوان‌ها و نوع رژیم غذایی در بیش از 2700 نفر مورد مطالعه قرار گرفت.
توآن نگوین، پژوهشگر اصلی این تحقیق در بیانیه‌ای اعلام كرد: تراكم استخوانی در افرادی كه رژیم گیاه خواری دارند در مقایسه با افرادی كه رژیم گوشتخواری دارند پنج درصد كمتر است.
دكتر نگوین تاكید كرد: این هشدار مخصوص كسانی است كه به طور كلی مصرف هر نوع محصول و فراورده حیوانی را از رژیم غذایی روزانه خود حذف كرده‌اند.
به این ترتیب بین افرادی كه گوشت می‌خورند با افرادی كه گیاه خوار هستند اما فقط گوشت و غذاهای دریایی را از رژیم خود حذف كرده‌اند و از تخم مرغ و فرآورده‌های لبنی استفاده می‌كنند از لحاظ تراكم و استحكام استخوانی عملا تفاوتی وجود ندارد.
این تحقیق حاصل تلاش مشترك محققان انستیتو تحقیقات پزشكی گاروان در سیدنی و دانشگاه پزشكی خام نگوك تاچ در هوشه‌مین است.
محققان استرالیایی هشدار دادند: رژیم گیاه خواری خطر تضعیف استخوان‌ها را به دنبال دارد.
نظر شما