این محصول جدید كه «آكتیكوآ» نام دارد با آنتیاكسیدانهای طبیعی بستهبندی شده و میتواند از پوست در برابر آسیبهای ناشی از مولكولهای رادیكال آزاد مضر محافظت كند.
به نوشته روزنامه دیلی میل، این شكلات مفید برای سلامتی، دستاورد تولیدكنندگان معروف شكلات در
"باری كالبائوت" در انگلیس است.
آنتیاكسیدانهای موجود در دانههای كاكائو موسوم به «فلاونولها» اغلب در پروسه فرآوری و شكلات سازی تخریب میشوند. به همین خاطر، كارشناسان در این شركت بزرگ شكلات سازی، راهی برای حفظ خواص آنتیاكسیدانی این خوراكی پیدا كردهاند.
فلاونولها، رادیكالهای آزاد را كه حاصل استعمال دخانیات، آلودگی هوا، مصرف كافئین و كمبود خواب هستند، خنثی میكنند. رادیكالهای آزاد میتوانند روند پیری را تسریع كنند. شكلاتهای آكتیكوآ در چندین مارك معروف شكلات در بازار عرضه میشوند.
محققان همچنین تاكنون دریافتهاند كه شكلات تلخ به دلیل محتوای آنتیاكسیدانی بالا مزایای بسیاری برای سلامتی دارد از جمله این كه به كاهش فشارخون و كاهش خطر سكته مغزی كمك میكند.
نظر شما