چرا به مصرف ماهی نیاز داریم؟/ از ارزش روغن تن ماهی غافل نشوید

سلامت نیوز : ماهی و غذاهای دریایی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا 3 و جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز هستند. برای کاهش کلسترول بد خون دست کم باید سه تا چهار بار در هفته ماهی خورد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از سلامانه ؛ نتایج بررسی های دانشمندان دانشگاه ساوت همپتون نشان داده، افرادی که دست کم یک کیلو گرم ماهی در هفته می خورند - عمدتا کنسرو ماهی تن - 40 درصد کمتر از اشخاصی که چنین نمی کنند در معرض حمله قلبی قرار دارند.

روغن درون کنسرو ماهی تن حاوی یک چهارم اسیدهای چرب امگا 3 ماهی است. هرگز آن را دور نریزید.

توصیه های مفید درباره مصرف ماهی
1- کنسرو ماهی تن فوق العاده است. همچنین می توانید از کنسرو ماهی ساردین نیز استفاده کنید. ماهی ساردین سرشار از کلسیم است و به افزایش تراکم استخوان های بدن تان کمک می کند.

2- سعی کنید ماهی تازه مصرف کنید. هنگام خرید ماهی به بوی آن، براق بودن پوستش و ... توجه کنید.

3- بهترین روش طبخ ماهی، گریل و کباب کردن است. فیله ماهی مزه دار شده را درون آلومینیوم فویل بپیچید و پس از 30 دقیقه از مزه بی نظیرش لذت ببرید.

4- میگو سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و حاوی مقادیر اندکی چربی های اشباع است. بهتر است این آبزی را سرخ کرده به همراه سالاد و مقدار اندکی نان بخورید.