مصرف زياد گوشت قرمز باعث ايجاد سرطان سينه در زنان شود

۱۳۸۷/۰۴/۰۶ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 11126
مصرف زياد گوشت قرمز باعث ايجاد سرطان سينه در زنان شود

 دانشمندان با انجام تحقيق روي 90 هزار زن دريافتند: زناني كه به ميزان زياد گوشت قرمز مي‌خورند از نظر هورموني آمادگي بيشتري براي ابتلا به سرطان سينه دارند.

گاردين مي‌نويسد كه به باور دانشمندان، هورمون‌هاي تركيبي موجود در محصولات گوشتي مي‌تواند يكي از عوامل ارتباط سرطان سينه با مصرف گوشت قرمز باشد.

يافته‌هاي اين تحقيق كه در دانشكده پزشكي دانشگاه هاروارد آمريكا صورت گرفته، مربوط به سال 1991 تا 2003 ميلادي و شامل زنان با ميانگين سني 36 سال است.

دانشمندان در اين پژوهش براي پي بردن به ارتباط مصرف گوشت قرمز با سرطان سينه با تهيه پرسشنامه‌هايي، غذا و نوشيدني‌هاي مصرفي زنان مورد تحقيق را جويا شدند.

در پايان پژوهش، سرطان سينه در 1021 فرد شناسايي شد كه در 512 نفر از آنان علت هورموني داشت.

محققان با تقسيم اين زنان به پنج گروه كه گوشت قرمز مصرف مي‌كردند، دريافتند؛ آن دسته از زناني كه به ميزان زياد گوشت قرمز مصرف كرده بودند بيشتر در معرض ابتلا به سرطان سينه بودند.

همچنين زناني كه مصرف روزانه گوشت قرمز در آنان يك و نيم برابر بيشتر از اندازه معمول است احتمال بروز سرطان سينه در آنان دو برابر بيشتر از ديگران است.

يون يانگ چو، سرپرست اين تحقيق، در اين باره مي‌گويد:« براساس اين پژوهش عوامل غذايي نقشي مهم در ابتلاي زنان به سرطان سينه برعهده دارد.»

او متذكر شد:«شيوع سرطان سينه در زنان در حال افزايش است.»

 

نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
2.88492s, 18q