نتایج این مطالعه حاكیست كه آهن دریافتی ‪ ۷۲‬درصد خانوارهای استان نیز از میزان موردنیاز كمتر است.

یافته‌های این پژوهش در ارتباط با میزان دریافت ویتامین ‪ B2‬نشان می‌دهد كه دوسوم جمعیت استان كمتر از میزان موردنیاز از این ویتامین بهره‌مندند.

دستاوردهای این مطالعه بیانگر آن است كه تنها نیمی از خانوارهای استان ویتامین ‪ A‬و دو سوم آنان به اندازه كافی ویتامین ‪ C‬دریافت می‌كنند.

حجم اندك مواد غذایی مانند شیر و لبنیات، میوه و سبزی،تخم‌مرغ و ماهی در سبد غذایی خانوارها از مهمترین عوامل كاهش ویتامین‌های ‪،C‬ ‪ A ،B2‬و آهن و كلیسم می‌باشد.

مصرف روزانه دوواحد میوه و ‪ ۳‬واحد سبزی علاوه بر حفظ مقاومت بدن در برابر عفونتها در تامین سلامت پوست، بینایی و ترمیم زخمها تاثیر دارد.