بر اساس این تحقیق كه روی موشهای آزمایشگاهی صورت گرفته، ماده‌ای موسوم به «كوئرستین» كه به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد، می‌تواند از میزان حساسیت و آسیب پذیری افراد در برابر عفونت آنفلوآنزا پس از ورزش‌ها و فعالیتهای بدنی پراسترس بكاهد.
این تحقیق با همكاری پژوهشگران دانشگاه‌های «سوات كارولینا» و «كلمسون» صورت گرفته است.
كوئرستین یك ماده شیمیایی از بستگان نزدیك رسوراترول‌ها است كه در انواع مختلفی ازمیوه‌ها و سبزیجات از جمله پیاز، انگور، توت،چای، و كلم بروكلی یافت می‌شود.
تحقیقات انجام شده در آزمایشات كشت سلولی و برخی از آزمایشات روی جانوران نشان دهنده خواص ضد ویروسی این ماده بوده است اما هیچ یك از این مطالعات منحصرا روی آنفلوآنزا صورت نگرفته‌اند.
این پژوهش تا این لحظه روی موشها انجام شده اما محققان معتقدند كه اگر كوئرستین در مورد انسان نیز مزایای مشابه داشته باشد می‌تواند كاربردهای مفیدی برای ورزشكاران، سربازان و سایر افرادی كه تحت تمرینات دشوار بدنی هستند و هم چنین اشخاصی كه مبتلا به استرس روانی هستند، داشته باشد.
این تحقیق در مجله آمریكایی «تنظیم - فیزیولوژی، فیزیولوژی پیوسته و مقایسه‌ای» منتشر شده است.
نتایج یك پژوهش تازه نشان داد كه میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند آنفلوآنزا را از انسان دور كنند.
نظر شما