باقالي از ابتلا به پوکي استخوان جلوگيري و به کنترل فشار خون كمك مي‌کند

۱۳۸۸/۰۶/۰۱ - ۱۱:۳۱ - کد خبر: 16904
باقالي از ابتلا به پوکي استخوان جلوگيري و به کنترل فشار خون كمك مي‌کند
دکتر زيبا کاوه‌اي در گفت وگو باايسنا، گفت: باقالي از گروه سبزيجات نشاسته‌اي است که برخي از افراد آن را در گروه حبوبات جاي مي‌دهند و اين گياه به عنوان يکي از منابع فيبر و پروتئين شناخته شده است.

وي افزود: با توجه به محتواي نشاسته‌اي باقالي، افرادي که به ديابت مبتلا هستند بايد از مصرف زياد آن خودداري کنند. به علاوه کساني که به بيماري فاويسم (نوعي حساسيت غذايي که به علت نداشتن يک آنزيم خاص در بدن به وجود مي‌آيد و ممکن است کشنده باشد) مبتلا هستند بايد آن را به صورت خام مصرف کنند.

وي تاکيد کرد: باقالي نيز مانند ساير پروتئين‌هاي گياهي، تمام فايل‌هاي پروتئين آن کامل نيست و براي جبران اسيدهاي آمينه ضروري بايد آن را با يکي از مواد غذايي گروه غلات همراه کرد.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
3.23911s, 19q