تحقیقات انجام شده نشان می دهد مصرف گوشت های فرآوری شده و گوشت قرمز در طولانی مدت درصد ابتلا به سرطان روده را افزایش می دهد که نوع رژیم غذایی در کودکی بیشترین سهم را در این موضوع دارد.
وی افزود: گوشت های قرمز و فرآوری شده که در بسیاری از مناطق به خصوص آمریکا مصرف بالایی دارد، دارای چربی جامد بوده و مصرف زیاد آن خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان روده را تا حد زیادی افزایش می دهد. همچنین باید از پر کردن ظرف غذای کودکان از مواد غذایی که حاوی چربی و کالری زیاد است، پرهیز کرد چرا که غذاهایی مانند نوشیدنی های پر کالری و حاوی قند سبب افزایش وزن می شود و چاقی در بزرگسالی با سرطان رابطه مستقیم دارد؛ بنابراین بهتر است در برنامه غذایی کودکان حتما مقداری سالاد، پنج تکه میوه و سبزیجات و یک آب میوه به جای نوشابه های گازدار گنجانده شود.
گفتنی است، گوشت مرغ فرآوری نشده، ماهی و پنیر کم چربی نیز می توانند جایگزین های خوبی باشند.
نظر شما