خطر استفاده از خشكبار نامرغوب

۱۳۸۶/۰۱/۱۵ - ۰۰:۰۰ - کد خبر: 2188
خطر استفاده از خشكبار نامرغوب
به گزارش سلامت نیوزبه نقل از پايگاه خبري RKM؛‌ تمام اين محصولات خوشمزه مي‌توانند منبع نفوذ الفاتوكسين در ارگانيسم انسان شوند.
بنابراين گزارش، آلودگي غلات و خشكبار به مايه اسپرگيل كه الفاتوكسين توليد مي كنند مي‌تواند در زمان نگهداري نادرست و كار ناصحيح روي خشكبار و غلات به وجود آيد.
همچنين الفاتوكسين با راه يافتن در ارگانيسم انسان در كبد ذخيره مي‌شود كه صدمات  سمي آن باعث تبديل سلول ها به ورم سرطان مي شود. علاوه براين تأثير منفي اين ماده بر نيروي ايمني بدن معلوم است.
يادآور مي‌شود: متخصصان پيشنهاد مي‌كنند قبل از خريد غلات وخشكبار دقت كنيم كه در آنها اثري از كپك ديده نشود.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
3.50873s, 18q