سلامت نیوز : متخصصان تغذیه در آمریكا تاكید كردند كه كاهش كربوهیدرات موجود در رژیم غذایی روشی سریع‌تر برای كاهش چربی كبدی است.

به گزارش ایسنا، دكتر جفری برونینگ استادیار طب داخلی در دانشگاه تگزاس دراین‌ باره اظهار داشت: كاهش میزان كربوهیدرات موجود در رژیم غذایی روزانه برای پایین آوردن مقدار چربی كبدی خیلی موثرتر از كاهش مصرف كالری است.

دكتر برونینگ هم‌چنین تصریح كرد: آنچه ما قصد داریم در این مقاله به شما بگوییم این است كه اگر پزشكتان به شما گفت باید مقدار چربی كبد خود را كاهش دهید، شما می‌توانید با این روش ظرف یك ماه به این هدف دست پیدا كنید. این بررسی‌ها روی 18 شركت كننده صورت گرفته است كه همگی به بیماری كبد چرب غیرالكلی مبتلا بودند.

به نوشته روزنامه بلومبرگ، از این شركت كنندگان در گروه‌های مختلف خواسته شد كه مدت 14 روز مقدار كربوهیدرات یا مقدار كالری را در رژیم غذایی روزانه خود كاهش دهند. پس از دو هفته متخصصان با استفاده از تكنیك‌های پیشرفته تصویربرداری متوجه شدند كه مقدار چربی كبدی در گروهی كه كمتر كربوهیدرات مصرف كرده بودند به میزان خیلی بیشتری كاهش پیدا كرد.

شرح این آزمایشات به طور مفصل در مجله آمریكایی «تغذیه بالینی» به چاپ رسیده است.