میترا زراتی در گفتوگو با فارس اظهار داشت: قندهای مصنوعی، مواد شیمیایی هستند كه دارای مزه قند بوده ولی كالری ندارند.
وی گفت: این قندها در افرادی كه میخواهند كاهش وزن داشته باشند یا مبتلا به دیابت هستند، استفاده میشود كه از معروفترین این قندها میتوان به سایكلمیت، آسپارتام و آسسولفام كه بافت شیمیایی آن مشابه ساخارین است، اشاره كرد.
این كارشناس تغذیه افزود: قند آسپارتام یكی از مهمترین قندهای مصنوعی است كه ساختمان آن از دو اسید آمینه تشكیل شده است و دیابتیها میتوانند به شكل قرص یا شكر آسپارتام استفاده كنند.
زراتی گفت: كسانی كه به بیماری پاركینسون مبتلا هستند، از مصرف قند آسپارتام پرهیز كنند؛ به دلیل اینكه آسپارتام اثرات داروهای بیماریهای پاركینسون را كاهش میدهد.
وی در پاسخ به پرسشی در خصوص اینكه از عوارض قند آسپارتام گزارشی ارائه شده است یا خیر، اضافه كرد: تا به حال هیچ گزارشی از عوارض قند آسپارتام ارائه نشده است و امنترین قند مصنوعی در دنیاست زیرا قند آسپارتام جذب نمیشود و موجب چاقی افراد نیز نخواهد شد.
نظر شما