محصولات زنبورعسل
گرچه عسل جزء مهمترین محصولات زنبور عسل می باشد و عموم مردم از آن استفاده می کنند ولی فرآورده های زنبور عسل تنها به عسل و موم ختم نمی شود بلکه بره موم، ژل رویال، گرده گل هم جزء محصولات محسوب می شود و دارای خواص درمانی بسیاری است.
عسل
عسل ماده ایی شیرین است که زنبور عسل با نوشیدن شهد گل ها آن را تهیه می کند.
عسل شناخته ترین و مهمترین محصول زنبور عسل می باشد که در دنیا طرفداران بسیاری دارد. جزء خوراکی های شفا بخش می باشد.
عسل انواع متفاوتی دارد وشامل تک گل و چند گیاه می باشد که عسل تک گل هم انواع زیادی دارد. عسل ها خواص زیاد و متفاوتی دارند و این تفاوت خواص بر می گردد به گلی که زنبور شهد آن را نوشیده است.
عسل ها براساس کیفیت و خواص درمانی به چند دسته تقسیم می شوند:
عسل طبیعی دارای بیشترین خاصیت می باشد و زنبور عسل تنها از شهد گل ها تغذیه کرده است.
عسل تغذیه ایی، زنبور از شربت یا همان آب شکر علاوه بر شهد استفاده کرده است خواص درمانیش کم است و به اندازه عسل طبیعی نیست.
عسل تقلبی که توسط کارخانه ها، بدون دخالت زنبور عسل تولید می شود وهیچ خواص درمانی ندارد.
عسل دارای خواص فراوانی است که در زیر به آن اشاره خواهد شد:
- سر شار از آنتی اکسیدان
- ضد باکتری وضد التهاب
- بهبود مشکلات کبد
- بهبود آلرژی
- تسکین گلودرد و کاهش سرفه
- کاهش کلسترول
- تنظیم فشار خون
- افزایش انرژی بدن
- بهبود حالت تهوع
- کاهش چین و چروک صورت
ژل رویال
ژل رویال ماده ایی کرم رنگ ژلاتینی می باشد با مزه ایی کمی ترش، که توسط بزاق زنبور کارگر، برای ملکه تولید می شود و دارای پروتئین های مفیدی است.
لاروها در روز اول از ژل رویال استفاده می کنند، تا چهار روز از ژل رول تغذیه می کنند و بعد جای آن را عسل و گرده می گیرد ولی ملکه تا آخر عمر از ژل رویال استفاده می کنند.
گرده گل عامل اصلی تولید ژل رویال می باشد. بهترین زمان برداشت ژل رویال فصل بهار است.
چیزی حدود 70 تا 80 درصد ژل رویال را آب تشکیل داده است.
ژل رویال دارای خواص زیادی است که به آن اشاره می کنیم:
- تقویت سیستم ایمنی
- دارای اسید های آمینه و آنتی اکسیدان
- درمان ناباروری
- پیشگیری از سرطان
- بهبود آلزایمر
- مقابله با پوکی استخوان
- تنظیم فشار خون
- کاهش کم خونی
گرده گل
ماده ایی نرم و پودری است که در قسمت انتهایی پرچم گل قرار دارد که زنبور عسل آن را روی پاهای خودش درون کیسه ایی ذخیره می کند و درون کندو می آورد ودارای خواص درمانی زیادی است.
ترکیبات شیمیایی گرده گل، گونه های مختلف گل متفاوت می باشد که دارای اهمیت زیادی است.
گرده گل تشکیل شده است از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی، کربوهیدرات ها وچربی ها
گرده برای جبران کمبود ویتامین ها و مواد معدنی و پروتئین ها بسیار مناسب بوده و هنگام سوخت وساز بدن، مواد مورد نیاز را تامین می کند و بر خلاف داروهای شیمیایی اثرات مضر ندارد.
دارای خاصیت آنتی بیوتیکی شبیه پن سیلین است و قادر به جلو گیری از رشد میکرو ارگانیسم ها می باشد.
خواص گرده گل:
- تنظیم حرکات روده
- جلوگیری از پیری زود رس
- کنترل دیابت
- جلو گیری از ریزش مو
- درمان حساسیت و آلرژی
- رفع کم خونی
- درمان پروستات
- کاهش فشار خون
بره موم
بره موم به معنی دروازه یا حصار دفاعی شهر (زنبور های عسل) است. زنبور های عسل از این ماده برای کوچک کردن دریچه های کندو استفاده می کنند.
مواد تشکیل دهنده بره موم، شیره و رزین درختان و موم است که 80 درصد وزن بره موم را تشکیل می دهد و 20 درصد دیگر را گرده گل و روغن گیاهان تشکیل می دهد.
بره موم خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد عفونی کنندگی قوی دارد تمام دیواره های کندو آغشته به بره موم است تا از ورود گرد و خاک و آلودگی به کندو جلو گیری کند.
بره موم دارا ی خواص زیادی است که به چند مورد آن اشاره خواهیم کرد:
- بهبود زخم
- ضد عفونی کننده قوی
- پیشگیری از سرطان
- بهبود مشکلات گوارشی
- بهبود زخم های ناشی از از دیابت
- محافظت از کبد
- دهان و دندان
- دارای آنتی اکسیدان
- ضد قارچ و ضد میکروب وضد ویروس ها، ضد التهاب و ضد اکسیداسیون
- افزایش تعداد پلاکت
- مداوا و ترمیم شکستگی های استخوان
موم
ماده ایی نرم است و جامد که معمولاً توسط زنبور عسل تولید می شود و دارای رنگ زرد می باشد و وقتی سرد می شود خشک و شکننده می شود بسیار مقاوم است در برابر رطوبت ولی در برابر حرارت و فشار مقاوت چندانی ندارد. زنبور عسل با موم کندو می سازد. درجه ذوب آن 60 درجه می باشد.
موم ها انواع مختلفی دارند:
موم های عسلی، موم های نباتی و گیاهی، موم های مصنوعی وموم ها نفتی
بهترین نوع موم موم زنبور عسل یا همان موم های عسلی می باشند.
- با موم ها شمع می سازند شمع هایی که با موم های طبیعی ساخته می شود هیچ آسیبی به محیط زیست نمی زند.
- از موم ها در صنعت آرایش استفاده می کنند.
- از موم به عنوان یک آدامس طبیعی می شود استفاده کرد.
- و یکی دیگر از موارد مصرف موم در دارو سازی است که برای ساخت کرم ها، پماد ها و پوشش روی قرص ها استفاده می شود.
- در دندان پزشکی برای قالب گیری دندان کاربرد دارد.
- از موم برای واکس و جلا دهنده ها استفاده می کنند.
- در صنعت کاغذ سازی وبرای چسب هم استفاده می شود.
نظر شما