سلامت نیوز : صدیقه سادات پیروان کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی البرز در گفت وگو با پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت با اشاره با خواص توت فرنگی گفت: تقریبا همه مردم به جز آنهایی که به توت فرنگی آلرژی دارند، این میوه خوش‌طعم و زیبا را که از خانواده رز است، دوست دارند و این میوه خوشرنگ، علاوه براین که عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد ، روند زوال سلول‌های آن را نیز به تاخیر می‌اندازد.

وی افزود: توت فرنگی منبع بسیار غنی ویتامین C و فیبر است و سطح کلسترول بد خون را پایین می‌آورد و یک فنجان از این میوه بدون چربی و کلسترول، 50 کالری، 5/11گرم کربوهیدرات، 4 گرم فیبر و 45 میلی گرم پتاسیم دارد.پیروان تصریح کرد: در مطالعه ای که بر روی 1000 سالمند مبتلا به سرطان صورت گرفت تعداد مرگ و میر در گروهی که از توت فرنگی به میزان فراوان استفاده می‌کردند سه برابر کمتر از گروههایی بود که مصرف توت فرنگی در آنها کم بود و یا در تغذیه آنها جایی نداشت. به همین دلیل توصیه میشود که مصرف این میوه پرخاصیت را در رژیم غذایی خود فراموش نکنید.