سلامت نیوز : ما به دلیل خوشمزه بودن و پرخاصیت بودن و البته قدرت محافظت از قلب، دوستدار گوجهفرنگی هستیم. اما بررسیهای جدید روی این هدیه سلامت كه كمتر شناخته شده، نشان میدهد كه باید بیشتر آن را در وعدههای غذایی خود بگنجانیم.
به گزارش سلامت نیوز به نقل ازشرق؛ ما در مورد خواصی مانند محافظت در برابر شكنندگی استخوانها، سرطان و حتی اشعه ماورای بنفش صحبت میكنیم. پس مهم نیست چطور گوجهفرنگی را ورقهورقه میكنید، تنها باید مقدار بیشتری از آن را در ساندویچها، سالادها و نیز پیتزای خود بگذارید.
گوجهفرنگی لذیذ
بله، گوجهفرنگی برای تمام این بیماریها مفید است و شاید باید از خاصیت تغذیهای آن سپاسگزار باشیم. گوجهفرنگی منبع غنیای از لیكوپن، بتاكاروتن، لوتیین، پتاسیم و ویتامینهای A , C است. متخصصان تغذیه آن را مادهای برای مبارزه با التهاب دانسته و این فواید درخشان از گوجهفرنگی را ارایه كردهاند:
محافظت فراوان برای پوست: بررسیهای اخیر نشان داده است كه وقتی لیكوپن دریافتی بدن از طریق مصرف گوجهفرنگی تازه یا رب گوجهفرنگی افزایش یابد، پوست در برابر آسیبهای اشعه UV حساسیت كمتری پیدا میكند و در واقع محافظت میشود. شما میتوانید موادغذایی دیگری را نیز بیابید كه شما را در برابر نورخوشید محافظت میكنند.
تقویت بیشتر استخوانها: در بررسیهای انجامشده كه توسط دانشگاه بركلی منتشر شده، آمده است كه بهتر شدن توده استخوانی به میزان لیكوپن دریافتی مرتبط است و كمبود آن شاید به معنای ضعف استخوانی باشد. خانمهایی كه دچار پوكی استخوان هستند، اغلب میزان لیكوپن در خون آنها پایین است. البته بهتر است برای سلامت بیشتر استخوانهایتان نشاسته را نیز به وعدههای غذایی خود اضافه كنید.
قدرت محافظت بیشتر در برابر سرطان: اگرچه خاصیت ضد سرطانی گوجهفرنگی هنوز در دست بررسی است، اما پژوهشها حاكی از این است كه لیكوپن موجود در گوجهفرنگی ممكن است رشد تومورهای پروستات را كند كند.
آیا رب گوجه و كنسرو آن نیز مفید است؟
گوجهفرنگیهای تازه و رسیده در تمام طول سال قابل دسترس نیستند اما رب گوجه و گوجهفرنگی كنسروشده هم برای شما مفید و گاهی حتی بهتر از تازه آن است. روند پخت و كنسرو كردن میتواند به وجود آمدن لیكوپن را افزایش دهد، بنابراین بدن شما مقادیر بیشتری از آنها را دریافت خواهد كرد. مقداری روغن زیتون نیز به آن بیفزایید تا میزان بیشتری از آن جذب بدنتان شود. حتی ما پیشنهاد میكنیم سس و رب گوجهفرنگی را خودتان درست كنید.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما