سلامت نیوز : برنج قهوهای بهتر از برنج سفید
بوده و بر اساس نتایج پژوهشهای اخیر میتواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش
دهد.شرایطی را در نظر بگیرید که یک نفر پاکت شکر را باز کرده و در دهانش
خالی کند. این تا حدودی شبیه وضعیتی است که با خوردن برنج زیاد به وجود
میآید. یعنی آسیب شکر و برنج زیاد یکی میشود.برنج سفید به این دلیل سفید
رنگ است که آسیاب و تصفیه میشود. برای همین هم ارزش غذایی آن تا حدود
زیادی از بین رفته و تبدیل به گلوسید «خالی» میشود. اما شرایط برنج
قهوهای کاملاً متفاوت است. این نوع برنج آسیاب نشده و برای همین خواص مغذی
آن حفظ شده است.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از آرمان ؛ به همین دلیل جای تعجب نیست که نتایج پژوهشهای اخیر نشان
میدهد برنج قهوهای قادر است خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.نتایج این
پژوهش اروپایی نشان میدهد اگر شما به جای حدود 340 گرم برنج سفیدی که در
هفته مصرف میکنید برنج قهوهای مصرف کنید میزان ابتلا به دیابت 16 درصد
کاهش مییابد؛ و اگر به جای مصرف برنج سفید، دانههای کامل را جایگزین کنید
این خطر را به میزان 36 درصد بیشتر کاهش میدهید. شاخص گلیسمی برنج سفید
مانند شکر بالا است. برای همین مصرف زیاد برنج سفید نیز مانند مصرف شکر
مشکلساز خواهد شد. برنج قهوهای یک جایگزین مناسب برای برنج سفید محسوب
میشود زیرا تصفیه نشده (یا کمتر شده) و خواص مغذی و پوسته خود را حفظ
کرده که حاوی فیبر نامحلول در آب است. توجه داشته باشید که جو، جو دو سر و
سبوس جزو دانههای دیگری هستند که خواص بیشتری از برنج سفید دارند و بهتر
است در اولویت قرار بگیرند.
پیشنهاد سردبیر
-
نوشیدن جوش شیرین باعث کاهش وزن می شود؟
یکی از روش های رایج برای کاهش وزن نوشیدن جوش شیرین است که تصور می شود چربی سوزی را افزایش می دهد و به کاهش وزن اضافی کمک می کند. با این حال، این کار می تواند باعث بروز نگرانی های مختلف سلامتی شود که می تواند بر کیفیت زندگی شما تأثیر منفی بگذارد.
-
پوست چرب هم به مرطوب کننده احتیاج دارد؟
به یاد داشته باشید که فقط به این دلیل که پوست شما چربی زیادی دارد، به این معنی نیست که آب زیادی هم دارد. مواردی مانند هوای سرد، حمام های گرم و مواد قابض خشن همگی می توانند یکپارچگی پوست را مختل کنند و منجر به از دست دادن سریع رطوبت و خشکی پوست شوند.
-
پیش بینی آلزایمر ۱۲ سال قبل از بروز علائم با آزمایش چشم
آزمایشی که حساسیت بصری را ارزیابی می کند می تواند به پیش بینی آلزایمر، ۱۲ سال قبل از شروع علائم کمک کند.
-
ریشه کنی مالاریا در ایران دچار اختلال شد
رییس بخش عفونی بیمارستان مسیح دانشوری، به تشریح وضعیت بیماری مالاریا در کشور پرداخت.
نظر شما