به گزارش سلامت نیوز به نقل از آبزرور اسیدهای چرب اشباع كه اغلب در گوشت ها یافت می شوند سطوح كلسترول را افزایش می دهند.
بنابر این گزارش، اسیدهای چرب ترانس موجود در روغن های جامد نیز باعث افزایش خطر بیماری های قلبی و عروقی می شود كه در بسیاری از كشورهای جهان این چربی ها از رژیم غذایی حذف شده اند.
محققان بهترین روش جایگزینی برای این اسیدهای چرب را اسیدهای چرب غیر اشباع دانسته كه خطر ابتلا به بیماری قلبی و عروقی را كاهش می دهد.
براساس تحقیقات اخیر، دریافت مقادیر زیاد چربی از طریق رژیم غذایی، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را بیشتر می كند.
نظر شما