ترشیجات برای چه کسانی ممنوع است ؟

۱۳۹۲/۰۶/۲۷ - ۱۲:۴۱ - کد خبر: 82797
سلامت نیوز : احمد ساعدی متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران، گفت: انواع و اقسام ترشی جات با تركیب مواد مختلف ساخته می‌شوند كه همگی غذا خوردن را دلپذیرتر از آن چه كه هست می كند .  در ترشی، طعم‌های مختلفی همچون: كلم، هویج، شلغم، فلفل، سیر، سیب‌زمینی و بسیاری از سبزی‌های دیگر وجود دارد.

وی افزود: مصرف ترشی باعث افزایش اشتها می‌شود كه در نهایت چاقی را به دنبال دارد.

وی در ادامه گفت: زمانی كه حجم زیادی از غذا كه حاوی نشاسته، قند و چربی است  وارد بدن می‌شود و بدن  را به مرور زمان چاق می‌كند كه چاقی راه را برای ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی هموار می‌سازد.

وی اذعان داشت: سنگینی بعد از پرخوری و ناراحتی‌های معده كه ایجاد می‌شود اگر ادامه‌دار شود در طولانی‌مدت به بیماری مزمن نیز تبدیل می‌گردد.

وی گفت: ترشیجات به طول كل مضر نیست چرا كه از انواع میوه‌ها و سبزیجات تشكیل شده است كه علاوه بر خواص فوق‌العاده میوه و سبزی حاوی فیبر نیز هستند.

وی خاطر نشان كرد: فیبرها از منابع غذایی بسیار مفید هستند كه عمل سوخت و ساز بدن را بهتر كرده و منافع زیادی متوجه سلامتی فرد است.

وی به افراد توصیه كرد: ترشی را در ظروف پلاستیكی نگه ندارد و در شیشه‌های شفاف قرار دهند چرا كه ظروف پلاستیكی از موادی تشكیل شده است كه زمانیكه در معرض حرارت قرار می‌گیرد تجزیه می‌شود كه بسیار سرطان‌زا هستند.
نظر خود را بنویسید
(ضروری)
(ضروری)
CAPTCHA Imagereload
1.53733s, 19q