سلامت نیوز : تخمه آفتابگردان سرشار از ویتامین، مواد معدنی و اسیدهای چرب لازم است. بنابراین اگر قصد دارید سالم بمانید و پوست شادابی داشته باشید از تخمه آفتابگردان استفاده کنید. اما خواص آن؛

ضد التهاب: حاوی ویتامین E است که با رادیکال های آزاد و کلسترول مقابله می کند. علاوه بر آن، ویتامین E، از بروز آسم، التهاب مفصل و روماتوئید آرتریت پیشگیری می کند.

سلامت پوست: ویتامین E موجود در آن، برای پوست مفید است و از پوست در برابر اشعه ماورای بنفش محافظت می کند.

 مقابله با سرطان:تخمه آفتابگردان، منبع خوب سلنیم است که با ترمیم سلول های آسیب دیده، مانع از تکثیر سلول های سرطانی می شود. مصرف روزی یک چهارم پیمانه تخمه آفتابگردان، خطر بروز سرطان پروستات، مثانه و کولون را کاهش می دهد.

سلامت استخوان:این تخمه ها غنی از منیزیم و کلسیم است که هر ۲ ماده معدنی مفید برای استخوان ها به حساب می آید.

مس موجود در آن برای عملکرد آنزیم های مربوط به کلاژن که به استخوان ها و مفصل ها قدرت و انعطاف پذیری می دهد، مفید است. ویتامین E موجود در آن درد آرتریت را نیزکاهش می دهد.

پیشگیری از بیماری قلبی:ویتامین E موجود در آن، نقش مهمی در پیشگیری از بروز بیماری قلبی عروقی دارد. این ویتامین مانع از اکسیده شدن کلسترول از طریق رادیکال های آزاد می شود، در نتیجه از حمله قلبی و سکته پیشگیری می کند.

منبع : روزنامه خراسان