دكتر ماشاءالله فرخنده با بیان این كه داشتن همه چیز در زندگی بدون بهره‌مندی از سلامت معنا ندارد، افزود: اگر زمانی فرا برسد که ما به ریشه و اصل خود برگردیم و به طبیعت اعتماد كنیم، از زندان بیماری‌ها نجات پیدا می‌كنیم.

این محقق و پژوهشگر علم تغذیه ادامه داد: به طور كلی علت اغتشاش و ناهماهنگی در بدن چیزی نیست جز به هم خوردن تعادل شیمیایی كه تمام هستی و بدن ما را در بر گرفته است.

وی با اشاره به این نكته كه طبیعت سرمایه و ثروت عظیمی را برای ما به ارمغان می‌آورد، گفت: ما در اثر ندانم كاری و تغذیه غلط مواد قلیایی و شیرین بدن را به ماده قندی، ترش و اسیدی تبدیل می‌كنیم. وجود سیل عظیمی از داروهای ضد اسیدی در داروخانه گویای این واقعیت است كه انسان به شدت تعادل اسید و باز بدن خود را به هم زده است.

وی تاكید كرد: اگر كسی می‌خواهد سالم باشد باید این تعادل را برقرار كند، به عبارت ساده از غذاهای اسیدساز از جمله مواد حیوانی، گوشت، لبنیات و تمام غذاهای پخته استفاده نكند.

وی با اشاره به این كه نام دیگر سرطان كشنده بی‌صداست، افزود: نباید خوشحال باشیم از این كه بدن هیچ علامت بیماری را نشان نمی‌دهد چرا كه سرطان شاه و گدا نمی‌شناسد و میلیاردها انسان با شیوه‌های متداولی كه ما هم با آن‌ها سر و كار داریم، تندرستی و سلامت خود را از دست داده‌اند.

دكتر فرخنده تاكید كرد: تندرستی از قفسه داروخانه بیرون نمی‌آید، بلكه نتیجه یك زندگی سالم و تغذیه طبیعی است كه در آن قوانین طبیعت جای داشته باشد.

وی ادامه داد: تا وقتی كه قوانین طبیعت را فراموش كرده و به آن‌ها پشت كرده‌ایم طبیعی است كه باید بیمار باشیم.

دكتر فرخنده كه شخصا مبتلا به سرطان بوده و با تغییر شیوه زندگی و تغذیه بر این بیماری غالب شده است، در این باره گفت: من با ابتلا به سرطان زمین‌گیر شدم، شیمی درمانی را شروع كردم در حالی که تمام دست‌ها و بدنم پر از سرم و سوزن بود، پزشك‌ها به من گفته بودند تا 8 ماه دیگر بیشتر زنده نمی‌مانم ولی من با خواندن یك كتاب شیوه زندگی‌ام را تغییر داده و سلامتی‌ام را به دست آوردم.

این پژوهشگر علم تغذیه ادامه داد: بیماری كه پزشك‌ها و متخصصان دنیا از درمان آن عاجز بودند، به این ترتیب با بازگشت من به زندگی طبیعی درمان شد و من اگر این راز طبیعت را زودتر می‌فهمیدم این همه رنج و بیماری را تحمل نمی‌كردم.

وی با بیان این كه مادران باید سلامتی را بر سر میز بیاورند، افزود: تا وقتی خانم‌ها و مادران متحول نشوند صحبت از سلامتی و تندرستی و بازگشت به تغذیه طبیعی تاثیر چندانی ندارد.