سلامت نیوز: متخصصان تغذیه در آمریكا تاكید كردند: سبزیجات ارگانیك فاقد آنتی اكسیدان‌های مفید بیشتر برای سلامتی هستند.
به گزارش ایسنا، این متخصصان ادعا می‌كنند: پیازها، هویج‌ها و سیب زمینی‌هایی كه به روش ارگانیك تولید می‌شوند، بیشتر از سبزیجات تهیه شده به روش سنتی و با آفت كش‌ها، حاوی آنتی اكسیدان‌ها، مفید نیستند.
این متخصصان تاكید كردند: هر چند محصولات ارگانیك مزایای بسیاری از جمله طعم بهتر، سازگاری با محیط زیست و حتی مزایایی برای بهبود سلامتی دارند، اما باید تاكید شود كه به لحاظ محتوای آنتی اكسیدان‌ها این محصولات به سبزیجات معمولی برتری ندارند. به علاوه مزایای این محصولات برای سلامتی هنوز موضوعی بحث برانگیز است و باید بیشتر مستندات علمی پیدا كند.
این پزشكان دریافتند كه بین محتوای آنتی اكسیدان‌ها محصولات ارگانیك و معمولی تفاوت وجود ندارد.
به گزارش شبكه خبری ان بی سی، غذاهای ارگانیك محصولات حیوانی و گیاهی هستند كه در تولید آن‌ها از سیستم‌های طبیعی استفاده شده و اصلاح ژنتیكی و مواد شیمیایی مثل حشره كش‌ها آفت كش‌ها و علف كش‌ها به كار نرفته است.
هر چند محصولات ارگانیك مزایای بسیاری از جمله طعم بهتر، سازگاری با محیط زیست و حتی مزایایی برای بهبود سلامتی دارند، اما باید تاكید شود كه به لحاظ محتوای آنتی اكسیدان‌ها این محصولات به سبزیجات معمولی برتری ندارند.
نظر شما