سلامت نیوز:بالا رفتن نرخ دلار، افزایش قیمت‌ها و بالا رفتن هزینه‌های اساسی مانند اجاره بها دست به دست هم داده تا سفره مردم و به خصوص قشر آسیب پذیر کوچکتر شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه اطاعات ،بسیاری از مواد غذایی و خرج‌های معمولی و روزمره حذف شده‌اند و هر روز هم خبری درباره این موضوع می‌شنویم. اما مسأله فقط حذف نیست. مسأله این است که با کنار گذاشتن بسیاری از خوراکی‌ها سلامتی افراد به خطر می‌افتد تازه اگر مشکلات روحی ناشی از حذف تفریحات خانواده‌ها را در نظر نگیریم.

حذف خوراکی‌های ضروری
خط فقر در تیرماه به ۴ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان رسید و مهرماه اعلام شد کسی که کمتر از ۱۰ میلیون تومان درآمد داشته باشد زیر خط فقر است. این در حالی است که کارگران و بازنشستگان به عنوان اقشار آسیب پذیر، بسیار کمتر از این رقم و در حدود ۲ تا ۳ میلیون تومان درآمد دارند. نرخ دلار هم هر روز بالاتر می‌رود و هفته گذشته به ۳۰ هزار تومان هم رسید و همین مسأله باعث شده بسیاری از اجناس ضروری قیمت بالایی پیدا کنند.

مشکلات اقتصادی ناشی از گرانی قیمت دلار تاثیر زیادی بر اقلام ضروری مردم گذاشته و شاهد بودیم که قیمت اقلامی مانند مرغ، تخم مرغ و کره در هفته‌های گذشته به بیشترین رقم خود در این مدت رسید.

اولین واکنش مردم به این گرانی‌ها حذف اجناس گران شده از سبد خرید است و هر روز خبری درباره کاهش خرید اجناس و خوراکی‌های مختلف منتشر می‌شود. چون از طرفی خانواده‌ها باید هزینه‌های لازم و غیر قابل حذفی مانند اجاره بها را بپردازند و از طرفی بسیاری از خانواده‌ها درگیر مشکلاتی مانند تامین داروهای مورد نیازشان هستند که قیمت‌های عجیب و غریب پیدا کرده اند.

محمدرضا تاجیک، رئیس مجمع نمایندگان کارگری استان تهران اعلام کرده که تورم و گرانی افزایش ۲۶ درصدی مزد کارگران را بی‌اثر کرده است. مرداد امسال نظرسنجی‌های مرکز افکارسنجی دانشجویان ایران درباره سبدغذایی خانوار ایرانی نشان داد که ۲ر۸ درصد از خانوارهای ایرانی در یک سال گذشته گوشت قرمز مصرف نکرده‌اند و تنها ۴۲ درصد خانوارها هرروز برنج مصرف می‌کنند.

همین مسأله در کنار حذف خوراکی‌های دیگری مثل میوه و لبنیات باعث شده هشدارهایی درباره افزایش بحران سو تغذیه در آینده بین خانواده‌های کم درآمد مانند خانواده‌های کارگران داده شود.

به گفته رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی ایران فروش گوشت در کشور ۳۰ تا ۳۵ درصد کاهش داشته و هرچند قیمت گوشت برخلاف اکثر کالاها با کاهش روبه رو بوده اما خرید هم کمتر شده چون توانایی مالی مردم کاهش پیدا کرده است.

شهریور امسال هم انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی اعلام کرد که بسیاری از خانواده‌ها در ایران مصرف گوشت قرمز، سفید، تخم‌مرغ و لبنیات را به شدت کاهش داده یا آنها را از سفره خود حذف کرده‌اند.

در حال حاضر سرانه مصرف لبنیات در کشور در خوشبینانه‌ترین حالت برای هرفرد ۸۰ کیلو در سال است در حالی که سرانه مصرف شیر در کشورهای توسعه یافته بیش از ۲۸۰ کیلو است. طرح‌هایی مانند توزیع شیر در مدارس هم دیگر به درستی اجرا نمی‌شود و می‌شود گفت که لغو شده است.

به این اوصاف و اینکه براساس آمارها تا سال ۲۰۵۰ کشور سالمندی خواهیم شد و تقریباً ۲۶ درصد افراد جامعه سالمند می‌شوند؛ اگر به جمعیت جوان لبنیات به میزان کافی نرسد این جمعیت در میانسالی دچار مشکل خواهد شد و در سالمندی این مشکلات به حدی می‌شود که ممکن است اقتصاد کشور را زمین گیر کند. پوکی استخوان شایع‌ترین مشکلی است که برای افراد با حذف و کاهش مصرف لبنیات اتفاق می‌افتد.

میوه‌های نوبرانه با قیمت‌های سرسام آور هم از سبد خرید بسیاری از خانواده‌های کم درآمد حذف شده اند. این مسأله هم باعث کمبود ویتامین‌هایی مانند ویتامین ث و دی در افراد می‌شود. آن هم در شرایطی که برای پیشگیری از بیماری کرونا یا درمان آن افراد نیاز به این ویتامین‌ها دارند.

حذف شادی‌های کوچک
گرانی‌های عجیب و غریب این چند وقت باعث شده خوراکی‌هایی که گاهی توسط مردم خریده می‌شدند تا زندگی شان بگذرد هم دیگر حذف شده ?اند. از تن ماهی که خوراکی دانشجویی بود تا حتی شیرینی. دانشجویان دیگر توان خرید تن ماهی ۳۰ هزار تومانی را ندارند. از طرفی رئیس اتحادیه صنف قنادان ایران هفته گذشته اعلام کرد فروش شیرینی نسبت به سال قبل در کشور ۷۰ درصد کاهش داشته آن هم به دلیل گرانی که ناشی از افزایش قیمت مواد اولیه مانند شکر، روغن، کره و شیر بوده است. در واقع یک خوراکی ساده که برای شادی‌های کوچک توسط خانواده‌ها خریده می‌شد دیگر حذف شده است.

آنچه که از کوچک شدن سفره خانواده‌ها خواندید محدود به امسال نیست و این روند چند سالی است که آغاز شده است. در کنار خوراکی‌ها و مواد غذایی که دیگر خریده نمی‌شوند بسیاری از خانواده‌ها از مدت‌ها پیش و با اولین گرانی‌ها تفریحات ساده را حذف کردند. از سینما تا کتاب. در واقع کرونا در کنار گرانی به مشکلات فرهنگی خانواده‌ها هم دامن زده است.

از سویی نمی‌شود به دلیل کرونا با خیال راحت به سینما و تئاتر رفت و از طرفی گرانی بلیت‌ها اجازه نمی‌دهد خانواده‌های کم درآمد از این تفریحات استفاده کنند. کتاب هم از اقلامی است که در این چند سال روز به روز قیمتش بیشتر شده و کتابخوان‌ها برای خرید کتاب‌هایی که دوست دارند با مشکل مواجه شده اند. همین مسأله از سویی باعث خمودگی و افسردگی بیشتر خانواده‌ها و جوان‌ها می‌شود و از طرفی می‌تواند پایه‌های فرهنگی خانواده‌ها را سست و ضعیف کند.
تحریم‌ها، کرونا و افزایش قیمت دلار عواملی هستند که روزگار دولت را هم سخت کرده‌اند و گروه‌های مختلف هم نیازمند کمک هستند و توقع دارند دولت به آنها کمک کند. در کنار همه اینها خانواده‌هایی را داریم که بیشتر از همه برای گذراندن زندگی و تامین خوراکی‌های ضروری شان کمک نیاز دارند.