آناناس میوه نواحی گرمسیری است. اگر چه این میوه به صورت تازه ارزش غذایی زیادی دارد اما کنسرو آن نیز بسیار مفید است.
آناناس منبع غنی از ویتامین C بوده و حاوی ویتامین A و B1 و B2 است. کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و منگنز نیز از املاح و مواد معدنی تشکیل دهنده آناناس هستند.
برومیلین (Bromelain) موجود در این میوه، تاثیر ضدالتهابی چشمگیری دارد و برای درمان بیماری هایی مانند سینوزیت حاد، گلودرد، نقرس و آرتروز موثر است. زخم های عادی و پس از عمل جراحی را نیز سریع تر بهبود می بخشد.
نظر شما