وی عدم ارتباط و همفکری را یکی از موانع پیش روی سلامت تغذیه عنوان کرد و گفت: در کشور وقتی حرف از یک محصول و برنامه جدید می‌زنیم همه متعجب می‌شوند در صورتی که باید به این سو حرکت کنیم که مکمل یکدیگر باشیم و یکی از بندهای مؤثر در سند استراتژیک برنامه پنجم توسعه ارتباط با صنعت است.به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس ؛ حاجی‌فرجی با اشاره به تصورات غلط نسبت به سطح مصرف مایعات در کشور گفت: با توجه به اینکه در کشورهای اروپایی هر یک از افراد بطری‌های کوچک آب را در جیب خود دارند تصور می‌شد مصرف آب در کشور ما بسیار زیر حد نیاز است ولی با تحقیقی که انجام شد نتایج خوبی به دست آمد.وی تاکید کرد: امروزه آب به عنوان فاکتور آنتی اسید سبب می‌شود که بسیاری از بیماری‌ها از بین برود.
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور حرکت در راستای مصرف درست را گامی امیدوار کننده عنوان کرد و گفت: چگونگی حل مشکل مصرف گام بعدی است و باید راهکاری برای کاهش مایعات جایگزین آب اندیشید.وی ابتکار شرکت‌های تولید کننده آب معدنی را در فرهنگ استفاده از آب بسیار تاثیرگذار دانست و گفت: به عنوان مثال ساخت بطری‌های آب کوچک با شکلی زیبا برای خردسالان و سالمندان که امکان حمل راحتری داشته باشند می‌تواند در افزایش رغبت به مصرف آب موثر باشد.حاجی فرجی تاکید کرد: عدم آگاهی کافی مردم از میزان مصرف آب و عوارض حاصل از مصرف نکردن آن را از جمله دغدغه ها عنوان کرد. وی افزود: از طرفی برخی در مورد مصرف آب یخ زده در بطری‌های آب معدنی نگرانند و این ذهنیت وجود دارد که آب یخ زده در بطری‌های پلی اتیلن می‌تواند موجب متصاعد شدن گاز شود که بر سلامت تاثیر سوء دارد ولی هیچ فرضیه اثبات شده‌ای برای این امر وجود ندارد.
وی افزود: در بین آب‌هایی که به صورت بطری تولید و توزیع می‌شود، شاید دو تا سه شرکت آب معدنی تولید می‌کنند و بقیه آب آشامیدنی است و باید سازمان غذا و دارو بر این نکته تاکید کنند که شرکت‌هایی که آب معدنی تولید می‌کنند استانداردهای لازم را رعایت کنند.حاجی فرجی منشا بسیاری از بیماری‌ها را مرتبط با کمبود مصرف آب دانست و افزود: بسیاری از بیمارانی که به مطب‌ها مراجعه می‌کنند همگی بر این نکته اذعان دارند که رغبتی برای مصرف آب ندارند و از آن طرف برخی به دلیل ترس از کمبود آب، بی‌رویه آب می‌نوشند.در ادامه این همایش مدیر عامل یک شرکت آب معدنی در پاسخ به اینکه چه استانداردی برای بطری‌های آب معدنی رعایت می‌شود، گفت: ایران استاندارد بالایی برای بسته بندی آب معدنی دارد و بر اساس اعلام وزارت بهداشت بطری‌ها تهیه و آب معدنی در آن پر می‌شود که می‌توان گفت این استاندارد در حد کشورهای اروپایی است.
ونسان لارنو ادامه داد: حتی رنگ پوشش روی بطری آب معدنی تغییر کرده و کاورهای پررنگ‌تری برای حفظ املاح در نظر گرفته شده و وزارت بهداشت دائما نمونه‌های بطری آب معدنی را به صورت تصادفی(رندوم) گرفته و کنترل می‌کند.وی افزود: همچنین برای میزان سختی آب معدنی یک میانگینی در نظر گرفته شده که اگر سختی آب مابین این میانگین باشد، قابل استفاده است.لارنو در پاسخ به اینکه استفاده از بطری‌های پلی اتیلن چه تاثیر منفی بر انتقال مواد شیمیایی مضر به آب می‌تواند داشته باشد، گفت: این بطری‌ها هیچ ماده مضری را به آب منتقل نمی‌کند و طراحی بطری‌های آب تنها برای مصرف یک بار است. ولی اگر فرد چندین بار از بطری استفاده کند، تضمینی برای ورود مواد شیمیایی به آب نیست.
نظر شما