سلامت نیوز : متخصصان تغذیه هشدار دادند خوردن غذای چرب نه تنها به جسم آسیب می‌رساند بلكه روی روان هم تاثیر سوء دارد.نتایج یك مطالعه جدید كه شرح آن در مجله بین‌المللی «چاقی» منتشر شده، نشان داد كه خوردن غذاهای چرب خطر ابتلا به افسردگی را تشدید می‌كند.متخصصان تغذیه می‌گویند: هر چند مصرف غذاهای چرب در ابتدا ممكن است به دلیل طعم خاصی كه دارد به شما احساس لذت بدهد اما این مواد غذایی معمولا اعتیاد‌آور هستند و در نتیجه پس از مدتی و به ویژه اگر زیاد استفاده شود باعث افت خلق و افسردگی می‌شوند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا ؛ مصرف غذاهایی كه حاوی مقادیر زیادی چربی اشباع شده هستند مانند همبرگر، پنیر، بستنی و كره باعث بروز التهاب در سرتاسر بدن می‌شود كه مغز هم از این قاعده مستثنی نیست. این التهاب در نهایت باعث ایجاد تغییراتی در مغز می‌شود كه پیامد آن بروز تغییرات خلق منفی است. درواقع اسیدهای چرب غیرمفید موجود در این دسته از مواد غذایی پروتئین‌های موجود در مغز را دستخوش تغییر می‌كنند و این امر منجر به دگرگونی‌های احساسی می‌شود.دكتر استفانی فولتون، نویسنده این مطالعه می‌گوید: مصرف غذاهای چرب و مضر روی ثبات احساسی انسان تاثیر سوء می‌گذارد و احتمال بروز اضطراب و افسردگی را تشدید می‌كند.